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楼主:净心

[面食面点] 包子(蒸包子,煎包子,猪肉包子,牛肉包子),馅在第二页 [复制链接]

丑小丫

发表于 2009-12-5 11:09 |显示全部楼层
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zhc0102

发表于 2009-12-5 17:12 |显示全部楼层

回复 2# 的帖子

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这包子蒸的太好了＇请教一下＇我来澳后也蒸过一两次包子但都以失败告终／主要原因是在锅里蒸时面发的很妈＇可一开盖／就看到包子在缩小＇后来就象死面包子，有时最后一锅里有两三个好一点的／现在害的我不担不敢蒸包子／只要是蒸的都不敢做了ｏ请指点一二，谢谢！

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tyc

发表于 2010-1-15 22:00 |显示全部楼层
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原帖由 净心 于 2008-11-17 18:22 发表

fooscary 明明百货.55刀


LZ这是哪？具体说下 好大的锅哦 喜欢

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卡落琳0000

发表于 2010-1-15 22:52 |显示全部楼层
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好饿啊

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ruby29

发表于 2010-2-15 21:06 |显示全部楼层
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原帖由 zhc0102 于 2009-12-5 18:12 发表
这包子蒸的太好了＇请教一下＇我来澳后也蒸过一两次包子但都以失败告终／主要原因是在锅里蒸时面发的很妈＇可一开盖／就看到包子在缩小＇后来就象死面包子，有时最后一锅里有两三个好一点的／现在害的我不担不敢蒸包 ...



我也想知道怎么和面，发面，请大师说说

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蜘蛛精

发表于 2010-2-15 23:02 |显示全部楼层
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包子报得很有水准啊！能不能教教如何包的，嘿嘿！
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Salala

发表于 2010-2-17 15:01 |显示全部楼层
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原帖由 zhc0102 于 2009-12-5 18:12 发表
这包子蒸的太好了＇请教一下＇我来澳后也蒸过一两次包子但都以失败告终／主要原因是在锅里蒸时面发的很妈＇可一开盖／就看到包子在缩小＇后来就象死面包子，有时最后一锅里有两三个好一点的／现在害的我不担不敢蒸包 ...


你是一关火马上就开盖吧？这样包子就会塌。关了火凉个三五分钟再揭开锅盖就没事了。

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screen168

发表于 2010-2-17 16:59 |显示全部楼层
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不错

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laogoat

发表于 2010-2-17 17:27 |显示全部楼层
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请问LZ的面是怎么发有什么好的方法吗？我总是发不好那个面总是蒸出来有的地方发不出来的。

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mittag

发表于 2010-3-1 21:39 |显示全部楼层
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JIHAO

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tt8023

发表于 2010-3-2 12:29 |显示全部楼层
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这我还能说什么呢？
目瞪口呆啊。。。
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Sparky

退役斑竹 2010年度奖章获得者

发表于 2010-3-2 12:36 |显示全部楼层
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作为一个广东人，我还在跟馒头奋斗呢。。。

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kevinj

发表于 2010-3-2 12:47 |显示全部楼层
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建议LZ开培训班
创收同时还能造福千万家啊。。。。。

要是在city开个包子铺，再提供点稀粥咸菜什么的。估计很多tx常年在你那吃早饭了。

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yangwulong1978

发表于 2010-3-3 11:56 |显示全部楼层
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厉害呀,楼主

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vivian30303

发表于 2010-3-8 01:41 |显示全部楼层
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纯粹膜拜下有汤的包子馅

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净心

发表于 2010-3-8 22:27 |显示全部楼层
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原帖由 kevinj 于 2010-3-2 13:47 发表
建议LZ开培训班
创收同时还能造福千万家啊。。。。。

要是在city开个包子铺，再提供点稀粥咸菜什么的。估计很多tx常年在你那吃早饭了。

嗯,俺也想来着.木有银子
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tracyzyx

发表于 2010-3-9 16:52 |显示全部楼层
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一路流着口水飘过...

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