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kim_gh

铜靴族

发表于 2016-5-28 18:33 |显示全部楼层

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本帖最后由 kim_gh 于 2016-5-28 18:13 编辑

在这种长肉的季节里，吃炸鸡看电视才是我们应该做的，像减肥这种虚无缥缈的事等春天来了再说吧

先上成品图，二楼上做法，一公斤鸡翅，大部分做了有酱的

还有一部分做了原味的

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kim_gh

铜靴族

发表于 2016-5-28 18:34 |显示全部楼层

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本帖最后由 kim_gh 于 2016-5-28 18:17 编辑

1.先做黑胡椒酱（不高兴自己做的话，华人店里应该有现成的）

材料：大蒜5瓣，洋葱半颗，奶油或牛奶少许，黑胡椒碎大量，黄油，酱油，糖，盐。

做法：－大蒜、洋葱剁碎；
         －锅里放黄油，加热后放入大蒜、洋葱碎炒至金黄；
         －加水，黑胡椒碎，酱油，盐，糖；
         －倒入淡奶油或牛奶少许。

成品图：



2. 腌制鸡翅

材料：鸡翅一公斤，蒜三瓣，第一步做好的黑椒酱，一个鸡蛋黄（只要蛋黄，不要蛋清），1/4个洋葱，盐。
做法：－把鸡翅洗净并剁成小块，用厨房纸吸干水份。蒜切片。洋葱切丝。

－几勺黑椒酱，蛋黄，洋葱丝放入盆中，加适量的盐。

－抓匀，放入冰箱内腌制30分钟以上。

3.制作韩式调味酱

材料：大蒜4瓣，麻油，番茄酱，韩式辣椒酱，白醋（图片里漏拍了），白糖，水。

做法：
－蒜剁碎。锅内倒入麻油（注意不是烧菜的油，只是芝麻油）。加热，倒入蒜末。

－加6汤勺蕃茄酱，3勺韩国辣椒酱，1汤勺白糖，1汤勺白醋，2汤勺盐，翻炒后放一边备用。

4.炸鸡翅
材料：腌好的鸡翅，淀粉，高筋面粉，油。
做法：－将淀粉和高筋面粉以4:3比例混合。（一公斤鸡翅我大约用了150g淀粉，112g高筋面粉）。

－把鸡翅充分裹上面粉。

－锅内油加热，裹好面粉的鸡翅马上下锅。

－外层炸成金黄色后捞出放一边控油。

－然后回锅再炸一遍，使其外皮更脆。
－炸完后放在厨房纸上吸油。

－这些炸好的就是原味的韩式炸鸡。喜欢有韩式调味酱的请继续以下步骤。
－将第二步做好的韩式调味酱加热，放入鸡翅。

－拌匀。

－出锅撒上白芝麻！开吃！

LG表现好的请给他一盘，表现不好的请自己藏着吃

吃完把盘子给他洗

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思念2005	+ 4	你太有才了
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gyxyxgu

草鞋族

发表于 2016-5-28 18:41 |显示全部楼层

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板凳
香喷喷
能打包带走回家吗
太诱惑馋人了

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stmimi

白金靴族

发表于 2016-5-28 18:42 |显示全部楼层

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看起来很好吃，想吃，不减肥。

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y15012767779

银靴族

发表于 2016-5-28 18:42 |显示全部楼层

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不错

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lemonteawithice

皮靴族

发表于 2016-5-28 19:03 |显示全部楼层

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stmimi 发表于 2016-5-28 17:42
看起来很好吃，想吃，不减肥。

吃完才减肥吧, 我支持你

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stmimi	+ 2	我很赞同

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分分和钱钱同样难储....

xanthus

皮靴族

发表于 2016-5-28 19:05 |显示全部楼层

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紫薇星

银靴族

发表于 2016-5-28 19:06 |显示全部楼层

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口水

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landwhelen

银靴族

发表于 2016-5-28 19:07 |显示全部楼层

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看着图片就闻着香味了。Yummy.yummy.

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lansehaiyang

皮靴族

发表于 2016-5-28 19:10 |显示全部楼层

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好想吃

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ying2014

铜靴族

发表于 2016-5-28 20:45 |显示全部楼层

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很好吃，想吃

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catherinechen

金靴族

发表于 2016-5-28 21:25 |显示全部楼层

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韩式调味酱，红红的，很诱人。

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kim_gh	+ 2	的确有酱的更好吃，酸酸甜甜带点辣.

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sugarcatty

金靴族

发表于 2016-5-28 21:30 来自手机 |显示全部楼层

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拉的一手好仇恨

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whatever.0121

木屐族

发表于 2016-5-28 22:37 |显示全部楼层

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很实在很邪恶的一餐

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白雲山民

钻石靴族

发表于 2016-5-28 22:44 |显示全部楼层

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fei妹

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stmimi

白金靴族

发表于 2016-5-29 10:05 |显示全部楼层

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还有吃的吗？饿了。

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kim_gh

铜靴族

发表于 2016-5-29 11:10 |显示全部楼层

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lemonteawithice 发表于 2016-5-28 18:03
吃完才减肥吧, 我支持你

就是这样的

kim_gh

铜靴族

发表于 2016-5-29 11:14 |显示全部楼层

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白雲山民发表于 2016-5-28 21:44
fei妹

我装作一副不懂的样子

农村银的媳妇

水晶靴族

发表于 2016-5-29 11:44 |显示全部楼层

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@enson0129

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leeroyjenkins

皮靴族

发表于 2016-5-29 12:30 |显示全部楼层

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香

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liuulu

木屐族

发表于 2016-5-29 12:35 |显示全部楼层

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mark

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obz

金靴族

发表于 2016-5-29 22:20 |显示全部楼层

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手艺也太好了

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肥羊

圣靴族

发表于 2016-5-29 22:27 |显示全部楼层

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还有吗

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dayu

银靴族

发表于 2016-5-29 22:32 来自手机 |显示全部楼层

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看着就香

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dayu

银靴族

发表于 2016-5-29 22:33 来自手机 |显示全部楼层

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农村银的媳妇发表于 2016-5-29 10:44
@enson0129

我发现你每次看到好吃的就喊你老公，命真好

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kim_gh	+ 2	别人家的老公lol
农村银的媳妇	+ 2	你太有才了

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kim_gh

铜靴族

发表于 2016-5-29 22:54 |显示全部楼层

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肥羊发表于 2016-5-29 21:27
还有吗

只剩骨头了。。。。。

肥羊

圣靴族

发表于 2016-5-29 22:56 |显示全部楼层

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这是赤裸裸滴拉仇恨

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kim_gh	+ 2	溜走.......

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kim_gh

铜靴族

发表于 2016-5-29 23:06 |显示全部楼层

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肥羊发表于 2016-5-29 21:56
这是赤裸裸滴拉仇恨

掩面逃走

肥羊

圣靴族

发表于 2016-5-29 23:08 |显示全部楼层

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再不逃

偶们就出降龙十八掌了

trueme

皮靴族

发表于 2016-5-29 23:18 |显示全部楼层

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炸完鸡的油如何处理？

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