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[一日三餐] 好久没上菜,上几个家常菜_姜汁芥兰,青瓜木耳炒牛肉等.. [复制链接]

紫雪花

银靴族

发表于 2008-11-4 11:51 |显示全部楼层

此文章由紫雪花原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者紫雪花所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

现在想起来真的好久没上菜了,就上几个这2天的家常菜吧,还是广东菜的风格

芥兰性寒凉,所以要放姜酒来炒.

配料: 姜酒1TSB 糖2tsb 盐
做法: 热锅下油,再下姜爆香后下芥兰,然后马上就下酒和糖,讲究的话可下红糖,爆炒至熟下盐就好.

这次这个青瓜炒的非常好吃,青瓜很脆,木耳很爽,牛肉很嫩............

木耳炒滑鸡,我家的保留菜,全家都很爱吃............

先把鸡用姜,酒.糖,少许麻油,生抽,生粉,腌制1小时左右
木耳泡开后洗净,用蚝油爆炒一下起锅备用.

热锅下油,下葱白爆香后下鸡快爆炒至7~8分熟,再把木耳放下去一起炒至熟就好.

红烧带鱼地球人都会做..

烧排骨,很酥很香........就是卖相不太好

排骨1KG，生抽2勺，老抽4勺，番茄酱4勺，水2杯，冰糖40g

排骨过水，锅热油，下姜片，然后煎一下排骨，就把那些调料倒在锅里，沸腾后转中火，1小时左右，排骨酥了，里面的骨头都咬的烂了。收汁起锅就好了.

最后贴一个昨天做的面包,吞拿鱼包和火腿餐包

[ 本帖最后由紫雪花于 2008-11-4 12:47 编辑 ]

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参与人数 10	积分 +85	收起理由
西关少爷	+ 6
gracecxf	+ 3	偶对你的景仰如滔滔江水
tintin1976	+ 2	精品文章

发表于 2008-11-4 11:52 |显示全部楼层

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大中午的。。。

紫雪花

银靴族

发表于 2008-11-4 11:54 |显示全部楼层

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原帖由 Tiger_Karen 于 2008-11-4 11:52 发表
大中午的。。。

这些肉肉对于过神仙生活的人好像不起作用的喔....

～蛋糕订制&招收学员

^荞麦^

皮靴族

发表于 2008-11-4 11:54 |显示全部楼层

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雪花姐姐：：可以详细讲一下那个姜汁芥兰的做法么？谢谢

Tiger_Karen

白金靴族

发表于 2008-11-4 11:55 |显示全部楼层

哈，俺的确一直盯着那盘姜汁芥兰的。。。

老陶

钻石靴族

发表于 2008-11-4 11:57 |显示全部楼层

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雪花，我决定一定要到你家去吃顿饭。

现在没分，晚上再加。给个做法吧？

尤其那个排骨和鸡。还有姜汁哪买？

老陶

钻石靴族

发表于 2008-11-4 11:58 |显示全部楼层

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哇，我还以为可以做SF，原来DB都没有啊。

老陶

钻石靴族

发表于 2008-11-4 12:00 |显示全部楼层

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啊还有面包啊，完了。我饿坏了。

第一名

水晶靴族

发表于 2008-11-4 12:01 |显示全部楼层

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雪花一定要来百家宴！

Tiger_Karen

白金靴族

发表于 2008-11-4 12:03 |显示全部楼层

原帖由老陶于 2008-11-4 11:58 发表
哇，我还以为可以做SF，原来DB都没有啊。

你可真敢想 (paopaobing(3))

高龄儿童

cctang

银靴族

发表于 2008-11-4 12:04 |显示全部楼层

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刚吃饱了....看见这贴又去切了一块蛋糕吃....

紫雪花

银靴族

发表于 2008-11-4 12:49 |显示全部楼层

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原帖由老陶于 2008-11-4 11:57 发表
雪花，我决定一定要到你家去吃顿饭。现在没分，晚上再加。给个做法吧？尤其那个排骨和鸡。还有姜汁哪买？

好的没问题,只要拎只螃蟹过来就好了........

～蛋糕订制&招收学员

紫雪花

银靴族

发表于 2008-11-4 12:50 |显示全部楼层

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原帖由 叶多妈妈 于 2008-11-4 12:01 发表
雪花一定要来百家宴！

百家宴?在哪里在哪里???

～蛋糕订制&招收学员

紫雪花

银靴族

发表于 2008-11-4 12:51 |显示全部楼层

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原帖由 cctang 于 2008-11-4 12:04 发表
刚吃饱了....看见这贴又去切了一块蛋糕吃....

MM又做了什么好吃的蛋糕啊?

～蛋糕订制&招收学员

旋木

水晶靴族

发表于 2008-11-4 12:52 |显示全部楼层

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还是那句话，雪花JJ的家人实在是太幸福了。

紫雪花

银靴族

发表于 2008-11-4 12:53 |显示全部楼层

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做法都加在1楼了.

第一名

水晶靴族

发表于 2008-11-4 12:54 |显示全部楼层

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原帖由 紫雪花 于 2008-11-4 12:50 发表

百家宴?在哪里在哪里???

在我家里，我老公要为此亲自建造一个deck。完工之日便是开宴之时。现在开始接受报名和登记菜色

steveking

水晶靴族

发表于 2008-11-4 12:55 |显示全部楼层

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和虎妞相反，除了那盘芥蓝，其他都狠合胃口

Tiger_Karen

白金靴族

发表于 2008-11-4 12:57 |显示全部楼层

原帖由 steveking 于 2008-11-4 12:55 发表
和虎妞相反，除了那盘芥蓝，其他都狠合胃口

不和俺作对难受？你还没见过俺的铁拳照吧 (paopaobing(27))

高龄儿童

紫雪花

银靴族

发表于 2008-11-4 12:57 |显示全部楼层

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原帖由 叶多妈妈 于 2008-11-4 12:54 发表

在我家里，我老公要为此亲自建造一个deck。完工之日便是开宴之时。现在开始接受报名和登记菜色

好啊好啊,大概在什么时候啊?需要我做什么菜啊?

～蛋糕订制&招收学员

紫雪花

银靴族

发表于 2008-11-4 12:59 |显示全部楼层

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原帖由旋木于 2008-11-4 12:52 发表
还是那句话，雪花JJ的家人实在是太幸福了。

人比人比死人啊,不敢跟MM比幸福...........

～蛋糕订制&招收学员

steveking

水晶靴族

发表于 2008-11-4 12:59 |显示全部楼层

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买过几次芥蓝，杆子硬硬的，咬不动

原帖由 Tiger_Karen 于 2008-11-4 12:57 发表

不和俺作对难受？你还没见过俺的铁拳照吧 (paopaobing(27))

旋木

水晶靴族

发表于 2008-11-4 13:00 |显示全部楼层

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原帖由 紫雪花 于 2008-11-4 12:59 发表

人比人比死人啊,不敢跟MM比幸福...........

这不是埋汰我吗

Tomorrow is another day!

紫雪花

银靴族

发表于 2008-11-4 13:02 |显示全部楼层

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原帖由旋木于 2008-11-4 13:00 发表

这不是埋汰我吗

哈哈.......我可是以你为榜样让我LG学着点.

～蛋糕订制&招收学员

紫雪花

银靴族

发表于 2008-11-4 13:03 |显示全部楼层

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原帖由 steveking 于 2008-11-4 12:59 发表
买过几次芥蓝，杆子硬硬的，咬不动

芥兰要买的嫩些才好吃,老的话就把老的那节皮削掉,然后像我这样开个十字花会很吃许多.

～蛋糕订制&招收学员

老陶

钻石靴族

发表于 2008-11-4 13:04 |显示全部楼层

回复 20# 的帖子

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估计是遥遥无期

spicypig

银靴族

发表于 2008-11-4 13:05 |显示全部楼层

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哈哈，每一样我都流口水耶

而且那么多肉，完全合乎我肉食动物的口味

江上往来人

铜靴族

发表于 2008-11-4 13:14 |显示全部楼层

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看了个开头，就掰了块巧克力才有力气接着看。都好吃，口水啊－－－

第一名

水晶靴族

发表于 2008-11-4 13:15 |显示全部楼层

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原帖由老陶于 2008-11-4 13:04 发表
估计是遥遥无期

谁说的！等他想好到底该怎么就开始做了，上次铺瓷砖他只想了两个月

老陶

钻石靴族

发表于 2008-11-4 13:20 |显示全部楼层

回复 29# 的帖子

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