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[面食面点] 包子花卷 [复制链接]

maria38

布鞋族

发表于 2016-4-16 15:03 |显示全部楼层

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包子花卷来啦

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scarlett_vivi	+ 3	感谢分享
tanyashi	+ 3
dbsdsuna	+ 5	好想吃啊

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Sunflower2000

木屐族

发表于 2016-4-16 15:13 |显示全部楼层

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好手艺，味道肯定不错

jennifer201312

皮靴族

发表于 2016-4-16 15:13 |显示全部楼层

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Junko

白金靴族

发表于 2016-4-16 15:15 |显示全部楼层

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咋没有步骤呢？这种看图靠悟性的，是不是难度太大了呀

gyxyxgu

草鞋族

发表于 2016-4-16 15:24 |显示全部楼层

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好厉害
包的好棒
好漂亮
专业！

coma

布鞋族

发表于 2016-4-16 15:27 |显示全部楼层

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灵额

maria38

布鞋族

发表于 2016-4-16 15:28 |显示全部楼层

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teiyuau 发表于 2016-4-16 15:15
咋没有步骤呢？这种看图靠悟性的，是不是难度太大了呀

自己做习惯了，没拍过程图片呀。下次有机会拍哈。

馅料是白菜猪肉的，加了香菇，粉丝，葱，姜。白菜切丁，撒盐腌一会，挤去水分。香菇切丁备用。猪肉切丁加盐，糖，胡椒粉，五香粉，料酒，生粉腌20分钟，然后炒熟。与其他料混合拌匀，调味，盐最后放。

皮就是普通面粉加发酵粉（用量发酵粉包装有说明）至2倍大备用。大概50克一个剂子，擀开，中间厚边缘薄，包好后再发酵，上笼屉蒸20分钟即可。

花卷：包子剩下的面擀开，放油，盐，五香粉，老干妈，还有椒叶（花椒树的叶子，有特殊的香味），抹匀，卷起来，切小块，两块压起来翻一下就可以了。

下次有机会拍图。

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khuang	+ 4	感谢分享
jinluo	+ 10	你太有才了

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Junko

白金靴族

发表于 2016-4-16 15:30 |显示全部楼层

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maria38 发表于 2016-4-16 15:28
自己做习惯了，没拍过程图片呀。下次有机会拍哈。

馅料是白菜猪肉的，加了香菇，粉丝，葱，姜。白菜切丁 ...

对不会做饭的人来说，好难呀，先晕一会儿

maria38

布鞋族

发表于 2016-4-16 15:35 |显示全部楼层

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teiyuau 发表于 2016-4-16 15:30
对不会做饭的人来说，好难呀，先晕一会儿

离的近的可以自取哈，我在Newcastle

pppggghhh1003

水晶靴族

发表于 2016-4-16 16:09 |显示全部楼层

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卖相不错

白雲山民

钻石靴族

发表于 2016-4-16 16:23 |显示全部楼层

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大饼认识不？

Junko

白金靴族

发表于 2016-4-16 16:24 |显示全部楼层

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maria38 发表于 2016-4-16 15:35
离的近的可以自取哈，我在Newcastle

开车去，油费够吃一年的包子 :si57

白雲山民

钻石靴族

发表于 2016-4-16 16:27 |显示全部楼层

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teiyuau 发表于 2016-4-16 16:24
开车去，油费够吃一年的包子

纽卡素有小鲜肉！

人們總是把幸福解讀為{有}, 有房有錢有权。但幸福其实是[無] 无憂无慮无病无災有, 多半是做給別人看的，無, 才是你自己的。

Junko

白金靴族

发表于 2016-4-16 16:31 |显示全部楼层

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白雲山民发表于 2016-4-16 16:27
纽卡素有小鲜肉！

穿女装的？

maria38

布鞋族

发表于 2016-4-16 16:31 |显示全部楼层

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白雲山民发表于 2016-4-16 16:23
大饼认识不？

不认识

lemonteawithice

皮靴族

发表于 2016-4-16 18:46 |显示全部楼层

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maria38 发表于 2016-4-16 15:35
离的近的可以自取哈，我在Newcastle

离的好远呀

分分和钱钱同样难储....

ying2014

铜靴族

发表于 2016-4-16 18:50 |显示全部楼层

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:si64

maria38

布鞋族

发表于 2016-4-16 18:51 |显示全部楼层

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lemonteawithice 发表于 2016-4-16 18:46
离的好远呀

花生

钻石靴族

发表于 2016-4-16 18:53 来自手机 |显示全部楼层

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包子包得真漂亮！

maria38

布鞋族

发表于 2016-4-16 18:53 |显示全部楼层

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花生发表于 2016-4-16 18:53
包子包得真漂亮！

谢谢夸奖哈，有机会来品尝

Helena8

木屐族

发表于 2016-4-16 18:58 |显示全部楼层

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obz

金靴族

发表于 2016-4-16 19:09 |显示全部楼层

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好厉害

Kuaichengse

铜靴族

发表于 2016-4-16 19:51 |显示全部楼层

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真诱人

maria38

布鞋族

发表于 2016-4-16 19:53 |显示全部楼层

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Kuaichengse 发表于 2016-4-16 19:51
真诱人

谢谢分分

fycool

金靴族

发表于 2016-4-16 21:42 |显示全部楼层

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老农夫

金靴族

发表于 2016-4-16 21:53 |显示全部楼层

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maria38 发表于 2016-4-16 15:28
自己做习惯了，没拍过程图片呀。下次有机会拍哈。

馅料是白菜猪肉的，加了香菇，粉丝，葱，姜。白菜切丁 ...

真不错，看到包友了！

包子我的跟你的陷料基本一样，只是我用的是粉条，泡软了用酱油腌下让它上色，白菜切丝，没用胡椒粉而是用花椒末，上笼屉蒸13分钟。

花卷放油，盐，五香粉，葱花和花椒末，也是蒸13分钟。

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tanyashi	+ 3

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harbridge

水晶靴族

发表于 2016-4-16 21:54 |显示全部楼层

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掌柜的，来几个大肉包

alook

水晶靴族

发表于 2016-4-16 21:59 |显示全部楼层

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so nice

2013xnxcf

金靴族

发表于 2016-4-16 22:25 |显示全部楼层

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老干妈花卷看着食欲大开

肥羊

圣靴族

发表于 2016-4-16 22:35 |显示全部楼层

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花卷卷滴是神马东东

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