新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › My Fair Lady 系列之一 : Budget 又好吃的牛肉 ...

精华好帖回顾
· 宝宝趣事－－－这书我都会背了 (2007-9-25) oscar	· 美食接龙 -- Chicken with ham and cheese，美讶接招！ (2007-12-16) datou2z
· 一个星期发生了这么多事情（买车买房专业工作）之买房 (2007-9-21) redsummer	· 【航航第二次拿起擀面杖——鲜肉月饼 165楼新增更新片片，祝大家中秋快乐。。。】 (2011-9-1) 航迹云

12 3 4 / 4 页下一页

查看: 11300|回复: 104

[地方特色] My Fair Lady 系列之一 : Budget 又好吃的牛肉 [复制链接]

Goodnite

铜靴族

发表于 2016-2-16 00:15 |显示全部楼层

此文章由 Goodnite 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Goodnite 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 Goodnite 于 2016-2-17 10:01 编辑

免拍声名 :
以下癈文破图纯是想和喜欢在家烧菜的各位俊男美女分享一些日常入厨点滴。

厨龄极浅，是故错漏之处甚多，勿怪。

Bone-in Rib Eye (budget buy approx. $24/kg)

靠近骨的肉都香，这个大家都懂的。而 Budget buy 的重点就是份量大价钱相对便宜。

也不知道是哪里的惯例，先上一中一西的成品图图。

烤 Bone-in Rib Eye

牛条炒青豆

Action.

一大块牛肉，大约3公斤

烤牛排的部分先切，厚一点。

放进保鲜袋，写上日期。

起骨留作越南粉汤底用。

一块十公分左右的厚牛排。

Rib eye fillets?

沿油脂把牛排切开

再切条。

薑葱蒜备好。

牛条加点盐，生粉和油。

㶽大火烧开下牛条煎封五成熟。

豆先过热水。

㶽下薑葱蒜，后加豆，炒呀炒。

加牛条，料酒，酱油，糖，炒呀炒。

大功告成!

咬一口。

.

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 9	积分 +64	收起理由
安州人	+ 5	感谢分享
ying74	+ 5	你太有才了
shintaku	+ 10	感谢分享

查看全部评分

Goodnite

铜靴族

发表于 2016-2-16 00:15 |显示全部楼层

此文章由 Goodnite 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Goodnite 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 Goodnite 于 2016-2-16 00:37 编辑

烤 Bone-in Rib Eye

BBQ 炉预热最高温，牛排加盐往炉扔。

烤呀烤。

牛排所有面烤焦脆。表面抹牛油蒜蓉后放一架子上慢焗。

Cook it low and slow..........

让成品休息五分钟。

牛排表面烤香脆的蒜蓉

大功告成 !

.

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 9	积分 +52	收起理由
adlaty	+ 3	超酷
GardenOfDreams	+ 11	你太有才了
pingjing	+ 3	感谢分享

查看全部评分

superzhuzhu

木屐族

发表于 2016-2-16 00:52 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 superzhuzhu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 superzhuzhu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好棒

lemonteawithice

皮靴族

发表于 2016-2-16 02:33 |显示全部楼层

此文章由 lemonteawithice 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lemonteawithice 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

炒呀炒
烤呀烤
羡慕呀羡慕

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
harbridge	+ 5	你太有才了

查看全部评分

hsx

皮靴族

发表于 2016-2-16 07:42 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 hsx 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 hsx 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

饿死了

蚝

圣靴族

发表于 2016-2-16 07:46 |显示全部楼层

此文章由蚝原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者蚝所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

牛排休息那板凳儿真好

stmimi

白金靴族

发表于 2016-2-16 08:07 |显示全部楼层

此文章由 stmimi 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 stmimi 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

真的很棒！肉看起来很嫩很嫩的，放嘴里就化了的感觉。

jojosh7

金靴族

发表于 2016-2-16 08:14 |显示全部楼层

此文章由 jojosh7 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jojosh7 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

保鲜袋写上日期，你好专业哦

teufel

铜靴族

发表于 2016-2-16 08:27 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 teufel 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 teufel 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

ribeye不就是带骨scotch fillet嘛

vinsonz

金靴族

发表于 2016-2-16 08:34 |显示全部楼层

此文章由 vinsonz 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 vinsonz 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

炒呀炒
烤呀烤
--…… 可惜不能“吃呀吃”

gyxyxgu

草鞋族

发表于 2016-2-16 08:38 |显示全部楼层

此文章由 gyxyxgu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 gyxyxgu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

香喷喷的，色泽超赞啊，感觉隔着屏幕都闻到香味了

harbridge

水晶靴族

发表于 2016-2-16 09:23 |显示全部楼层

此文章由 harbridge 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

炒呀炒
烤呀烤
我发现大家都很会抓重点啊

ailsalu

金靴族

发表于 2016-2-16 09:32 |显示全部楼层

此文章由 ailsalu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ailsalu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

哈哈，好棒呀！！

sunrongsz

皮靴族

发表于 2016-2-16 09:42 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 sunrongsz 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 sunrongsz 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好想吃

eat1983

皮靴族

发表于 2016-2-16 09:54 |显示全部楼层

此文章由 eat1983 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 eat1983 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

不错不错

cindy207

铜靴族

发表于 2016-2-16 10:19 |显示全部楼层

此文章由 cindy207 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cindy207 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

真的很不错

大胃

水晶靴族

发表于 2016-2-16 10:25 |显示全部楼层

此文章由大胃原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者大胃所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

赞，肉好，手艺好

catstyle02

皮靴族

发表于 2016-2-16 10:37 |显示全部楼层

此文章由 catstyle02 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 catstyle02 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

太佩服了~看得口水直流~
這個周末效仿一下~~~~~~~

牛肉條加鹽不會老？他們好多都說不要加鹽否則肉會柴？

大胃

水晶靴族

发表于 2016-2-16 10:57 |显示全部楼层

此文章由大胃原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者大胃所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

楼主和火星人什么关系

Goodnite

铜靴族

发表于 2016-2-16 11:29 |显示全部楼层

此文章由 Goodnite 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Goodnite 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

大胃发表于 2016-2-16 10:25
赞，肉好，手艺好

谢版主重赏。

Goodnite

铜靴族

发表于 2016-2-16 11:30 |显示全部楼层

此文章由 Goodnite 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Goodnite 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

大胃发表于 2016-2-16 10:57
楼主和火星人什么关系

報告版主:

国防基密。

.

评分

参与人数 1	积分 +3	收起理由
jeff117888	+ 3	感谢分享

查看全部评分

kitten2000

铜靴族

发表于 2016-2-16 11:32 |显示全部楼层

此文章由 kitten2000 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kitten2000 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

mark

Goodnite

铜靴族

发表于 2016-2-16 11:35 |显示全部楼层

此文章由 Goodnite 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Goodnite 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

蚝姐发表于 2016-2-16 07:46
牛排休息那板凳儿真好

O 姐现身但还不见大胡子踨影。

奇怪也哉。

.

somyparadise

银靴族

发表于 2016-2-16 11:38 |显示全部楼层

此文章由 somyparadise 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 somyparadise 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

裤子为何你改名字了啊？

Goodnite

铜靴族

发表于 2016-2-16 11:42 |显示全部楼层

此文章由 Goodnite 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Goodnite 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

somyparadise 发表于 2016-2-16 11:38
裤子为何你改名字了啊？

誰是裤子？

俺乃 Princess Hepburn

Goodnite

铜靴族

发表于 2016-2-16 11:43 |显示全部楼层

此文章由 Goodnite 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Goodnite 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

somyparadise 发表于 2016-2-16 11:38
裤子为何你改名字了啊？

姐还没败新㶽?

.

chesecake

水晶靴族

发表于 2016-2-16 11:44 |显示全部楼层

此文章由 chesecake 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 chesecake 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

牛排烤的好赞，不爱吃肉的也看着有食欲

jennifer201312

皮靴族

发表于 2016-2-16 11:48 |显示全部楼层

此文章由 jennifer201312 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jennifer201312 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

:si149

qiqi2012

水晶靴族

发表于 2016-2-16 11:52 |显示全部楼层

此文章由 qiqi2012 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 qiqi2012 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

炒呀炒
烤呀烤
哈喇子流啊流
……

caojia1225

布鞋族

发表于 2016-2-16 12:22 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 caojia1225 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 caojia1225 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

牛油蒜蓉买的哪个牌子？

12 3 4 / 4 页下一页

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[地方特色] My Fair Lady 系列之一 : Budget 又好吃的牛肉 [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

本帖子中包含更多资源

评分

评分

评分

发表回复

浏览过的版块

2014年度奖章获得者

2015年度奖章获得者

退役斑竹

2010年度奖章获得者

2013年度奖章获得者