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[VIC/TAS] 这是什么鱼？在线等 [复制链接]

夏天的冰

皮靴族

发表于 2015-12-23 07:54 来自手机 |显示全部楼层

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如题

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fxdaily

皮靴族

发表于 2015-12-23 08:00 |显示全部楼层

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老人班

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夏天的冰	+ 4	感谢分享
aliens	+ 3	我很赞同

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sydney22

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2015-12-23 08:14 |显示全部楼层

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吃！不放！

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参与人数 1	积分 +4	收起理由
夏天的冰	+ 4	吃一条，放两条

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夏天的冰

皮靴族

发表于 2015-12-23 08:14 来自手机 |显示全部楼层

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怎么吃？口味怎样？谢谢

幻鱼

铜靴族

发表于 2015-12-23 08:31 来自手机 |显示全部楼层

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整不好！皮厚肉硬！

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参与人数 1	积分 +2	收起理由
夏天的冰	+ 2	听大家的，炖汤

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deen

水晶靴族

发表于 2015-12-23 08:32 |显示全部楼层

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汤

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夏天的冰	+ 2	正解

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aliens

木屐族

发表于 2015-12-23 08:59 |显示全部楼层

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old man boot

hongji

臭鞋族

发表于 2015-12-23 10:23 |显示全部楼层

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幻鱼发表于 2015-12-23 08:31
整不好！皮厚肉硬！

皮厚肉硬的鱼可以试试鬼佬吃法，不刮鳞用黄油烤，吃的时候直接扒皮。可以直接烤也可以用铝箔纸包一下

不以恶小而为之,不以善小而不为

maXu

银靴族

发表于 2015-12-23 11:30 |显示全部楼层

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不好吃

Sharpening

金靴族

发表于 2015-12-23 11:37 |显示全部楼层

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看来石斑家族也并非都是美味，原来在鱼档见到还以为是好东西。

keneen

草鞋族

发表于 2015-12-23 11:53 |显示全部楼层

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老人斑鱼，肉硬啊。

heaichen

铜靴族

发表于 2015-12-23 12:08 |显示全部楼层

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我做过2次,第一次不好吃,第二次还行。
第一次方法,杀,洗净,空水,煎,炖汤,,,,汤鲜美,肉就像老牛肉干
第二次方法,杀,洗净,烧开水烫鱼, 用镊子加手指把80-90%的鱼皮剥掉,鱼头也砍了,然后空水超过了12小时(无意的，空水时盖了盖子，做饭时忘记了),第二天煎,炖汤,,,,汤鲜美,肉虽不嫩但不老了，可以吃。

Amex Platinum Edge

oonie

钻石靴族

发表于 2015-12-23 16:14 |显示全部楼层

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Wirrah cod
大的起肉炒球不错，小的就算了。

之前做过，供参考
http://www.oursteps.com.au/bbs/f ... read&tid=824248

shawn-oz

金靴族

发表于 2015-12-23 16:25 |显示全部楼层

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稍微腌一下整条烤，上面刷烧烤酱和黄油

helensu6365

皮靴族

发表于 2015-12-23 16:53 |显示全部楼层

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很美味的样子

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巴乔	+ 8	我很赞同

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sanm

木屐族

发表于 2015-12-23 17:32 |显示全部楼层

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炖汤，多炖些时间。

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