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[甜品烘焙] 简易版奶油号角酥 Cream Horns [复制链接]

jojosh7

金靴族

发表于 2015-12-19 18:08 来自手机 |显示全部楼层

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材料：Puff pastry酥皮二张，角模子12个，奶油适量。
做法：
1、酥皮置室温至软，用刀切成12等份长条；角模（外面）用纸抹上少许油（易脱模）。
2、取酥皮条延着角模从尖头螺旋卷起，边缘需要有重叠，一个角模用2条酥皮，卷好后可刷上少许牛奶，沾上少许砂糖。
3、烤箱预热，180°烤15分钟左右，脱模，冷却后，注入奶油（可用cream加糖打发）即可食用。

这款点心做起来毫无技术难度，就是需要一些角模子，我是在“House”买的，有兴趣的TX不妨也在节假日试试。

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Hong606

白金靴族

发表于 2015-12-19 18:09 |显示全部楼层

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尹小雅

版主

发表于 2015-12-19 18:32 |显示全部楼层

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好厉害，我买了这个模子还没用过呢，用这个方法很不错

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澳洲行

金靴族

发表于 2015-12-19 18:46 |显示全部楼层

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自游自在

水晶靴族

发表于 2015-12-19 18:54 |显示全部楼层

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简单易学，改天试试，谢谢LZ分享

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jojosh7

金靴族

发表于 2015-12-19 19:02 来自手机 |显示全部楼层

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澳洲行发表于 2015-12-19 18:46
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谢谢

众禾土生

银靴族

发表于 2015-12-19 19:15 |显示全部楼层

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挺不错的

ying74

钻石靴族

发表于 2015-12-19 20:22 |显示全部楼层

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Teresa77

皮靴族

发表于 2015-12-19 21:03 来自手机 |显示全部楼层

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这种模子还能用来做别的吗

teufel

铜靴族

发表于 2015-12-19 21:18 来自手机 |显示全部楼层

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做的很漂亮

LIQ8309

铜靴族

发表于 2015-12-19 21:21 |显示全部楼层

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模子哪里买，最爱吃这个啦

xlin8703

白金靴族

发表于 2015-12-19 21:27 |显示全部楼层

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oonie

钻石靴族

发表于 2015-12-19 21:56 |显示全部楼层

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jojosh7

金靴族

发表于 2015-12-19 21:58 来自手机 |显示全部楼层

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谢谢各位的赞和分

jojosh7

金靴族

发表于 2015-12-19 22:02 来自手机 |显示全部楼层

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LIQ8309 发表于 2015-12-19 21:21
模子哪里买，最爱吃这个啦

我是在“House”买的，一个包装6个

jojosh7

金靴族

发表于 2015-12-19 22:15 来自手机 |显示全部楼层

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Teresa77 发表于 2015-12-19 21:03
这种模子还能用来做别的吗

是专门用来做这个的，可以做酥皮的也可以做面包的，暂时还没idea用来做其他的

庄周

皮靴族

发表于 2015-12-19 22:21 |显示全部楼层

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dream_my

皮靴族

发表于 2015-12-19 22:38 |显示全部楼层

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做得真好，这可是我小时候的最爱呀

请问磨具叫什么？下次去House买来试试看

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jojosh7

金靴族

发表于 2015-12-19 22:48 来自手机 |显示全部楼层

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dream_my 发表于 2015-12-19 22:38
做得真好，这可是我小时候的最爱呀
请问磨具叫什么？下次去House买来试试看 ...

谢谢，这个也是我的大爱，这种模具叫cream horn moulds，有分长、短尺寸的，我用的是短的，长的一般用来做面包角

aimely.cn

皮靴族

发表于 2015-12-19 22:52 |显示全部楼层

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这个好，我去看看house有模子卖么。

jojosh7

金靴族

发表于 2015-12-19 22:55 来自手机 |显示全部楼层

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aimely.cn 发表于 2015-12-19 22:52
这个好，我去看看house有模子卖么。

网上也有，可以去看看

lemonteawithice

皮靴族

发表于 2015-12-19 23:01 |显示全部楼层

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jojosh7 发表于 2015-12-19 22:02
我是在“House”买的，一个包装6个

多少钱的?

分分和钱钱同样难储....

jojosh7

金靴族

发表于 2015-12-19 23:03 来自手机 |显示全部楼层

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lemonteawithice 发表于 2015-12-19 23:01
多少钱的?

$4.99一包装6只角

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lavender_z

圣靴族

发表于 2015-12-19 23:42 |显示全部楼层

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拐角的树

木屐族

发表于 2015-12-20 01:32 |显示全部楼层

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大钓鱼

白金靴族

发表于 2015-12-20 09:09 |显示全部楼层

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学习

churchman

金靴族

发表于 2015-12-20 22:19 来自手机 |显示全部楼层

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请问寄奶油的东西在哪里买

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jojosh7

金靴族

发表于 2015-12-20 23:19 来自手机 |显示全部楼层

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churchman 发表于 2015-12-20 22:19
请问寄奶油的东西在哪里买

WWS和Coles卖蛋糕蜡烛的货架那边有塑料盒装的，里面有几个喷嘴和袋子，属经济型的

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jingli1023

皮靴族

发表于 2016-3-12 13:05 |显示全部楼层

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酥皮在哪里买啊

emily-dd

金靴族

发表于 2016-3-12 13:20 |显示全部楼层

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jingli1023 发表于 2016-3-12 13:05
酥皮在哪里买啊

各超市都有，在冷冻柜那边和冻批萨一起

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