新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 巧克力蛋糕

精华好帖回顾
· 墨尔本东南区私校参观记录（3# Caulfield Grammar，84#PLC，229#MLC，340# Huntingtower，357# CGS由ccme (2011-5-16) dormimi	· 我准备明天做凤梨酥 ---- 1楼有馅了！--- 81楼成品 (2010-1-31) 第一名
· Turimetta Beach日出 (2009-3-1) dickson	· 【136mydream美食记】细节决定品质--超详细文字图片教你怎样做出品质上好的炭烤羊肉串（新增最有情趣的一顿羊肉串） (2011-11-22) 136mydream

查看: 4381|回复: 23

[甜品烘焙] 巧克力蛋糕 [复制链接]

vika-mel

银靴族

发表于 2015-11-21 21:46 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 vika-mel 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 vika-mel 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

刚网上找到的帖子，试了还不错，超级soft，还简单。低筋自发粉1cup，可可粉，3/8cup，糖1cup，他用的咖啡粉，家里没有就加了半茶勺速溶的，搅匀。牛奶半杯，油1/4杯，一个鸡蛋，一茶勺香草汁，搅拌均匀，半杯开水，慢慢一点点加进入，搅匀。状态基本稀的像水一样，烤箱180，30-35分钟。筷子扎进去看看有没有粘，没有就是好了。口感非常好大家可以试试。漂亮的那种是原帖，我懒得装盘了，可以看到那个质地

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 1	积分 +8	收起理由
大胃	+ 8	感谢分享

查看全部评分

zony

皮靴族

发表于 2015-11-21 22:00 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 zony 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 zony 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

顶.好吃啊!

肥羊

圣靴族

发表于 2015-11-21 23:44 |显示全部楼层

此文章由肥羊原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者肥羊所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看样子挺甜

fycool

金靴族

发表于 2015-11-22 01:20 |显示全部楼层

此文章由 fycool 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 fycool 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

vika-mel

银靴族

发表于 2015-11-22 08:07 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 vika-mel 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 vika-mel 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

肥羊发表于 2015-11-21 23:44
看样子挺甜

我加了3/4cup糖，吃起来不甜。

sz;ww;wq

圣靴族

发表于 2015-11-22 08:41 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 sz;ww;wq 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 sz;ww;wq 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

不错！

lily915

木屐族

发表于 2015-11-22 09:38 |显示全部楼层

此文章由 lily915 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lily915 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

喜欢

lansehaiyang

皮靴族

发表于 2015-11-22 10:59 |显示全部楼层

此文章由 lansehaiyang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lansehaiyang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

肥羊

圣靴族

发表于 2015-11-22 13:43 |显示全部楼层

此文章由肥羊原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者肥羊所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

不错

lemonteawithice

皮靴族

发表于 2015-11-22 20:19 |显示全部楼层

此文章由 lemonteawithice 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lemonteawithice 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

想知道用cup 和 grams做单位, 分量一般会差多少?

lemonteawithice

皮靴族

发表于 2015-11-22 20:22 |显示全部楼层

另外..
我试过google 找网站把cup 转成 grams做单位,
但又见网主说US的不一样,
而且1 cup 面粉和1 cup糖转到grams好像又不同,
一直没弄明白是什么意思..

vika-mel

银靴族

发表于 2015-11-22 20:45 |显示全部楼层

此文章由 vika-mel 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 vika-mel 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

lemonteawithice 发表于 2015-11-22 20:22
另外..
我试过google 找网站把cup 转成 grams做单位,
但又见网主说US的不一样,

Us的cup是250ml那种

评分

参与人数 1	积分 +3	收起理由
lemonteawithice	+ 3	感谢分享

查看全部评分

vika-mel

银靴族

发表于 2015-11-22 20:48 |显示全部楼层

此文章由 vika-mel 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 vika-mel 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

lemonteawithice 发表于 2015-11-22 20:19
想知道用cup 和 grams做单位, 分量一般会差多少?

他原帖用的就是cup，超市买的那种，我都没称过具体gram，但是糖和面粉重量肯定有差，但是cup体积是一样的

评分

参与人数 1	积分 +3	收起理由
lemonteawithice	+ 3	感谢分享

查看全部评分

lianhua930

皮靴族

发表于 2015-11-24 10:49 |显示全部楼层

此文章由 lianhua930 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lianhua930 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看起来很不错，

findcaiyzh

银靴族

发表于 2015-11-24 12:56 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 findcaiyzh 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 findcaiyzh 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看着真不错

庄周

皮靴族

发表于 2015-11-24 16:49 |显示全部楼层

此文章由庄周原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者庄周所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

真是肥死人不偿命啊

penny

铜靴族

发表于 2015-11-24 16:50 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 penny 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 penny 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

牙蜜

obz

金靴族

发表于 2015-11-25 19:50 |显示全部楼层

此文章由 obz 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 obz 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

yummy

vivian9126

皮靴族

发表于 2015-11-26 14:48 |显示全部楼层

此文章由 vivian9126 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 vivian9126 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好诱人

Rainyichen

皮靴族

发表于 2015-11-26 23:46 |显示全部楼层

此文章由 Rainyichen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Rainyichen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

楼主，请赐教。啥叫低筋自发粉？只知道低筋粉和自发粉。

vika-mel

银靴族

发表于 2015-11-27 07:36 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 vika-mel 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 vika-mel 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Rainyichen 发表于 2015-11-26 23:46
楼主，请赐教。啥叫低筋自发粉？只知道低筋粉和自发粉。

超市买的，cake self raising flour

Rainyichen

皮靴族

发表于 2015-11-27 12:29 |显示全部楼层

此文章由 Rainyichen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Rainyichen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

vika-mel 发表于 2015-11-27 07:36
超市买的，cake self raising flour

哦，那明白了，估计就是低粉里面加了泡打粉。谢谢哦！

vika-mel

银靴族

发表于 2015-11-27 12:32 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 vika-mel 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 vika-mel 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这样就看到了

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

angelafanhui

皮靴族

发表于 2015-11-27 12:34 |显示全部楼层

此文章由 angelafanhui 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 angelafanhui 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[甜品烘焙] 巧克力蛋糕 [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

评分

评分

本帖子中包含更多资源

发表回复

浏览过的版块