我的老家~台灣吃喝玩樂~

Harry0918

這是我第一次在這邊發台灣帖
本身是高雄出生台中長大台北念書
沒事還常常跑東部~綠島是我的另一個故鄉(老爸曾經在那邊工作~不是被關)

根據我所了解的習慣南部小吃偏甜主要因為
南部糖業從清末到日據時代都是南部最發達的行業
而糖多是出口為主,雖然是糖業興盛~但是對於一般家庭糖仍是一種奢侈品
所以能在菜裡面放點糖對於當時人來說是一種身分跟對客人的尊敬
也造就南部小吃多了這一味
如果我說錯了請更正~

以下是一位大大寫的府城小吃,在沒有登革熱時台南府城不愧是台灣傳統小吃之首
先說一下~一般台灣小吃分南北
南偏甜北偏鹹


台南小吃
首先來到國華街
眾多小吃在裡面
富盛碗粿很出名
金得則是賣春捲
左邊亞德當歸鴨
繼續前行蚵仔煎
右邊割包叫阿松
還有肉粽稱阿娟
路口有間楊桃湯
許家芋粿在街邊
稍微探頭民族路
永樂大賣燒肉飯
街上掃店不過癮
大菜市內更多攤
土魠魚羹一個鄭
盡頭阿瑞賣意麵
不可不吃江水號
芋頭綿密夠香甜
出來換到另一側
沙卡里巴再嘗鮮
榮勝米糕打頭陣
隨之阿財點心店
廖家老闆炒鱔魚
赤崁主打棺材板
稍作休息繼續衝
直奔安平吃蝦捲
如果周氏已吃膩
還有陳記賣蚵捲
安平老街有三寶
尚有豆花加蜜餞
茂記同記舀豆花
一黑一白通通點
正合興是化核梅
永泰興為芭樂乾
天從伯賣魚丸湯
古堡前面蚵仔煎
邊吃邊玩才高竿
安平古堡登高盼
億載金城有大砲
德記洋行蠟像館
回到市區還沒停
府城小吃萬萬千
光是粽子這一類
數來數去好幾間
劉家海龍圓環頂
楊哥楊嫂往上添
百年老店再發號
八寶肉粽一百元
或是碗粿也很多
小南森茂吃兩天
個人喜歡小西腳
豆仔湯要順便選
如果只是就此收
相信讀者不滿足
所以此處頓逗號
往下繼續再一段
民族路上右手邊
紅燒土魠魚羹麵
只賣晚上八寶冰
就在大遠百對面
除了松村燻之味
鴨母寮內有蝦捲
還有你我他鴨翅
新光三越巷子邊
吉成還有矮仔成
師出同門蝦仁飯
如同分家鴨肉羹
清珍東巧變兩間
台南著名牛肉湯
石精臼來當早餐
或是可以很早起
阿輝凌晨開三點
差點忘記寫肉圓
首推一攤武廟前
府前路上有福記
緊接莉莉冰果店
蝦仁肉圓也出名
隨便數數名字唸
友誠茂雄開始算
永祺建國就四間
鱔魚意麵不能忘
阿鐵真味推阿源
小杜阿龍常聽到
兩家也是賣意麵
喝口水來喘口氣
上個廁所再來唸
起承轉合別在意
隨意揮灑續敲鍵
老鄭老鄧不同家
但是都賣牛肉麵
阿銘賣到辦大學
還有老唐未曾遷
朋友家中開粘記
我不避嫌來推薦
到此店數共六十
沉思片刻走一遍
姚記燒鳥吃宵夜
阿憨鹹粥當早點
包子祿在開山路
肉包輝在市場前
上富等買排骨飯
福泰飯桌隨意選
度小月與洪芋頭
古早肉燥擔仔麵
小卷米粉跑很遠
卓家汕頭賣魚麵
米糕首府下大道
阿國鵝肉夜未眠
上海味香與華都
通通列在路民權
同條尚有太陽城
紅豆牛奶霜超讚
總趕宮前松仔腳
雙全紅茶在旁邊
布丁金芳依蕾特
順天冰棒躲巷間
最後義豐冬瓜茶
一氣呵成終有限
遺珠之憾別介意
未來有空再補全

希望大家多給我點積分~求升級~
以後每天整理一個台灣大景點~還有吃的(版主本人250斤~對吃是最有興趣)

juliez

台南真的太多好吃的，当然也有一些觉得也一般，比如棺材板

zcwhy

可以上连接么，这样看太枯燥了点。

Harry0918

因為這是我第一次發台灣版~照片很多還沒整理~剛剛帶著我老婆遊了一趟台灣(今年9/18我生日娶了個杭州妹紙)

紫薇星

Harry0918 发表于 2015-10-30 18:27
因為這是我第一次發台灣版~照片很多還沒整理~剛剛帶著我老婆遊了一趟台灣(今年9/18我生日娶了個杭州妹紙) ...

恭喜恭喜

datou1981

我好想去一次...吃个饱

白色天堂

那是不可能的~台南美食之多~能把你吃撐了~

cccaat

好棒，欢迎台湾同胞！前年去了台北和高雄玩了两周，台湾美食印象深刻啊！人也热情

zcwhy

Harry0918 发表于 2015-10-30 18:27
因為這是我第一次發台灣版~照片很多還沒整理~剛剛帶著我老婆遊了一趟台灣(今年9/18我生日娶了個杭州妹紙) ...

恭喜恭喜！
LZ很会找老婆呀！

中农

LZ还在Cairns 吗？

slau1

上次台北呆太久。。。。錯過花蓮 台南 太魯閣 好多地方

Harry0918

LZ仍然住在凱恩斯~但是這趟回台灣~發現大家所認知的台灣小吃好像都是電視上看的~所以有感而發
今天介紹三間台北的餐廳
其中兩間是LZ從小吃到大~另外一間是這次特別預定的好餐廳
1.龍城烤鴨店

這家餐廳在新北市永和區得和路101號位於LZ高中補習班旁邊
每年回台灣必去地點之一
龍城烤鴨的油雞 叉燒 烤鴨 三寶 40多年來口為沒有絲毫改變
老闆堅持的活雞屠宰跟冷凍雞就是兩味
油雞一口咬下絕對滿嘴油
燒鴨則是多汁脆皮
叉燒建議挑肥一點的口感更是軟嫩好吃
你重來不用擔心不新鮮
因為在營業時間結束前一定賣光光
晚上八點你肯定買不著
而平均一個便當100台幣上下跟LZ讀高中時75台幣
在台北房價飆的跟神經病一樣的這13年老闆僅調漲小幅度
經過13年老闆仍堅持平民美食不開分店

圖中前方切菜的是師傅跟LZ家淵源頗深
LZ敢保證只要他跟他兄嫂還在這家餐廳
這家餐廳就永遠不會變味
這家餐廳排隊方式也很不同
因為該餐廳在門外排隊是切肉切菜
而買便當則可以直接進入餐廳內排隊
大家如果去可以跟師傅說是朱家老四在澳洲的大兒子推薦必吃景點

這些照片不是LZ拍的因為LZ沒想過有一天會寫下這些台灣的美食
就怕人一多以後排隊會更痛苦
他們餐廳接受預約所以建議也可以先打電話[url=]+886 2 2928 2593[/url]



2.金仙蝦捲飯
面向龍城烤鴨店門口往右手邊走15分鐘
新北市秀朗國小正門右前方
則是LZ最愛的台灣魯肉飯
如果你只知道鬍鬚張那你不算是真的吃過台灣美食
金仙在我的印象當中天天也是忙到人一堆
說好的七點營業結束~你倒好天天六點關門
他的蝦捲飯或排骨飯加上顆鴨蛋再來一碗蝦仁羹湯
口水已經流了滿桌
金仙的魯肉飯那魯肉能融化在你嘴裡
那湯汁會讓你停不下來


再來一口魯鴨蛋  每年回台灣沒吃到不算回老家
那種心情就像在沙漠中喝到家鄉的酸梅湯
不只解渴還回味
然後你就離開沙漠買機票回家


3.食養山房
這家餐廳已經神到沒有菜單  預約需要提前2~3個月
該餐廳平均一位消費大約1100台幣左右
每個季節去餐食都不同
他是一家真正的老台菜
由於台灣受日本影響很深
這家餐廳是日系的古典建築
加上位置清境優美從視覺  聽覺  味覺  嗅覺  都是不同的享受
LZ這次為了老丈人跟丈母娘來台灣特地提前三月訂餐廳
這種飲食文化跟LZ走訪中國時的感覺很不一樣
如果你覺得台灣人很客氣含蓄那麼這家餐廳是台灣飲食文化的另外一種體驗
以下是他的網址~自己用心體會一下囉
http://www.shi-yang.com/big5/menu.html

charlie1256

恭喜lz