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猪皮的快乐——飞儿幸运系列之二
发表于 30-7-2004 10:53
因为我将入住的room4的北京女孩还有一个星期才搬走，经房东为我们协商，我和楼下room 5也是新搬来的沈阳女孩Vivine先share一间房。我们很快聊开了，最让我惊喜的是原来她也是京剧迷，也最喜欢听张火丁，我马上把自己电脑里收藏的张mp3拷给她了。竟然让我在千山万水外碰到知音。现在即使是北京，喜欢京剧的年轻人也实在是太少了。上帝对我真是太体贴了。
保养美容是女生永恒的话题之一，我们也不例外。她已学习一个学期了，因压力大已比半年前的她苍老好多，气色也不太好。我即刻谆谆教导说用1000元的化妆品不如吃100元的保养品。并现身说法言传身教，如偶一年来在国内时冬天吃阿胶，夏天吃猪皮冻，同时坚持吃花粉蜂蜜Ve如此等等。当然，这一大通话不如我的一张脸有说服力，她说一早注意到我的脸色很好，白里透红有光泽，我乐不可支得意洋洋地看着她（怎么样？快行动吧!）。她非常受教，立刻说要去eastwood大采购。
女生美容最重要是坐言起行。第二天一早我俩背上背包全副武装地向eastwood迈进。边走边聊，也没觉得太远。路上她说她也很喜欢吃猪皮冻，不过在沈阳这是作为一个菜来吃不是作为保养品，然而在这里好象根本没得卖。我就说那有鸡骨头卖吗，她说有，是剔了鸡肉后的鸡骨架，且很便宜,我大乐。
到eastwood后我们先到有卖中药的杂货铺打听阿胶的价格，因悉尼现在是冬天，很适合进补阿胶。结果一打听，半斤装的要二十几澳元，吓得我们直打冷战，她说在沈阳才18元一盒，我在广州买的也才35元一盒呀。我忽想起上次妹妹回广州时带了两盒，便让室友别买了，就吃我的吧。于是她就买了一盒冰糖，黄酒的没有，只好作罢。
推着满车食品杀到一家广东人开的鲜肉店，我用广东话请女售货员给我称1k鸡骨（才50c,哈哈).一看，上面还有好多鸡肉，我们心里可乐开了花。因货架上确实没有猪皮，我不到黄河心不死地问售货员：你们有猪皮卖吗。她说帮我看看，然后弯腰拿出一大块猪皮，上面还有一层一两公分的肥肉，我便问她能不能把那层肥肉批掉，她说这是白送我们的，所以不帮我们加工。我一听是免费送的，立刻两眼放光摩拳擦掌，贪得无厌厚颜无耻地问“。。。那你们还有吗？”那个女售货员微笑着又给我拿出一块更大更靓的猪皮，并给我们装好。我连声说“唔该晒！多谢晒！” 因室友不懂广东话，没弄明白怎么回事，一走出店我就眉飞色舞地向室友解释，她也跟着欢呼雀跃起来。我们便高奏凯歌意气风发地班师回朝。
回到家，休息一阵后，我们便商量着怎么对付讨来的大猪皮，先拿菜刀试了试，根本批不下肥肉，一则菜刀不比国内的好使，二则可能澳洲猪比中国猪韧。我们只好整块地放到锅里煮，过了十几分钟后再拿出来一试，果然很容易地就能把肥肉批开了。我们便把肥肉炸了油，然后把猪皮切成小条，在锅里煮了，加了盐、酱油、茴香等调料，那个香啊。。。。。我们看着两大碗（象锅一样大的陶瓷碗）猪油和猪皮汤（尚未冻住），谈笑风生喜气洋洋地吃完了晚餐。
啊，感谢猪皮，感谢你带给我们这么快乐而幸福的一天！ |
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干货 - patagonia torres del paine o环线8天徒步 - 更新完毕 (2017-3-6) zzoz 
发表于 2008-9-18 15:11
