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[煎炒炖煮] Kale中吃 [复制链接]

发表于 2015-10-4 13:49 来自手机 |显示全部楼层
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kale有个好听的中文名,但老公是典型的中国胃,网上也大都西式做法,所以我们家的菜谱里基本没它。熊孩子长大后口味慢慢西化,有一天让我们买Costco的kale色拉。哈哈这不是我们上海人的咸菜炒毛豆吗?

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发表于 2015-10-4 14:14 |显示全部楼层
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看起来好不错

发表于 2015-10-4 14:23 |显示全部楼层
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楼主给个详解?
只看出来毛豆,彩色辣椒,还有什么?

发表于 2015-10-4 14:28 来自手机 |显示全部楼层
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本帖最后由 rocca2011 于 2015-10-4 14:31 编辑

还有就是kale。咸菜炒毛豆还得腌咸菜,不健康。kale切一下特别容易入味,新鲜的也就跟咸菜似的

发表于 2015-10-4 14:43 |显示全部楼层
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看着好吃的样子

发表于 2015-10-4 16:04 |显示全部楼层
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发表于 2015-10-4 16:12 |显示全部楼层
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:si149

发表于 2015-10-4 16:16 来自手机 |显示全部楼层
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rocca2011 发表于 2015-10-4 14:28
还有就是kale。咸菜炒毛豆还得腌咸菜,不健康。kale切一下特别容易入味,新鲜的也就跟咸菜似的 ...

所以kale 是跟咸菜一个味的。太好了,也去试一下。谢谢楼主。





发表于 2015-10-4 21:20 |显示全部楼层
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发表于 2015-10-4 21:26 |显示全部楼层
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不错, 味道好吗?

发表于 2015-10-4 21:27 |显示全部楼层
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可以分享大概做法吗?切碎后需要腌一下吗?
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发表于 2015-10-4 21:36 |显示全部楼层
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shirleyamy 发表于 2015-10-4 21:27
可以分享大概做法吗?切碎后需要腌一下吗?

最简单不过的,从叶子端垂直切10-15厘米宽,其实也是蛮随意的,加油,蒜头煸香,加入菜和毛豆一起炒,加盐,KALE吃盐多,所以有咸菜的感觉,最后加彩椒略炒就大功告成了。我一般很少起油锅,所以蒜头也不煸了,加点GARLIC INFUSED OLIVE OIL就算了。

发表于 2015-10-4 21:38 |显示全部楼层
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Pipiv 发表于 2015-10-4 21:26
不错, 味道好吗?

这个看个人喜欢,很难说。不过这么一炒就是典型的中菜味道了。

发表于 2015-10-5 00:09 |显示全部楼层
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kale是啥东东

发表于 2015-10-5 00:20 |显示全部楼层
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学习

发表于 2015-10-5 00:47 |显示全部楼层
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肥羊 发表于 2015-10-5 00:09
kale是啥东东

查了下,羽衣甘蓝。
别君去兮何时还,白鹿已老青崖间。。。
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发表于 2015-10-5 01:25 |显示全部楼层
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网上找来的。





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发表于 2015-10-5 07:37 来自手机 |显示全部楼层
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喜欢!

2016年度奖章获得者

发表于 2015-10-5 07:42 |显示全部楼层
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本帖最后由 John_w_farrel 于 2015-10-5 07:44 编辑
ItsThere 发表于 2015-10-5 01:25
网上找来的。


这个是矮平的,炒完有点儿柴,那种竖长的,托斯卡纳羽衣甘蓝更嫩,切小块,蒜蓉炒,口感肉肉的,超好吃!

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参与人数 2积分 +6 收起 理由
datou1981 + 2 你太有才了
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过好每一天。。。

发表于 2015-10-5 11:57 |显示全部楼层
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John_w_farrel 发表于 2015-10-5 07:42
这个是矮平的,炒完有点儿柴,那种竖长的,托斯卡纳羽衣甘蓝更嫩,切小块,蒜蓉炒,口感肉肉的,超好吃! ...

认真学习ing
别君去兮何时还,白鹿已老青崖间。。。

发表于 2015-10-5 11:57 |显示全部楼层
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发表于 2015-10-5 12:54 来自手机 |显示全部楼层
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John_w_farrel 发表于 2015-10-5 07:42
这个是矮平的,炒完有点儿柴,那种竖长的,托斯卡纳羽衣甘蓝更嫩,切小块,蒜蓉炒,口感肉肉的,超好吃! ...

这个悉尼有卖吗?too big to be called a veggie

发表于 2015-10-5 13:53 |显示全部楼层
此文章由 iamabird2 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 iamabird2 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
没吃过,下次试试

2016年度奖章获得者

发表于 2015-10-5 14:22 |显示全部楼层
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rocca2011 发表于 2015-10-5 12:54
这个悉尼有卖吗?too big to be called a veggie

应该都有吧,不太大,一把,比芹菜还小点儿。

过好每一天。。。

退役斑竹

发表于 2015-10-5 15:42 |显示全部楼层
此文章由 大胃 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 大胃 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
我第一次吃kale 用盐渍的,感觉跟雪里蕻差不多,

发表于 2015-10-5 16:35 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 carramarlucy 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 carramarlucy 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
下次试试
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发表于 2015-10-5 16:38 |显示全部楼层
此文章由 qingtian 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 qingtian 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
kale chips

发表于 2015-10-5 21:24 |显示全部楼层
此文章由 肥羊 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 肥羊 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
还真木有吃过

退役斑竹 2017年度勋章

发表于 2015-10-5 22:22 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 slau1 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 slau1 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
最近去Costco兩次都沒看到

发表于 2015-10-6 14:07 |显示全部楼层
此文章由 猪猪小猫 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 猪猪小猫 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
认真学习

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