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[甜品烘焙] 超简单奶油蘑菇浓汤!十分钟完成~ [复制链接]

发表于 2015-9-7 22:27 |显示全部楼层
此文章由 xzha5151 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 xzha5151 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
本帖最后由 xzha5151 于 2015-9-7 21:56 编辑

材料:
黄油        50克
面粉        40克
奶油        50克
冷水 400克
蘑菇三个
洋葱四分之一个       
任何好吃的肉类适量(我用的培根)

鸡精

做法:
1.找一个厚底汤锅开小火,将黄油在锅中融化后加入面粉,把面粉炒熟炒香

2.加水,在加水的同时,用蛋抽迅速搅拌均匀。一开始会感觉汤比较的稀,但随着锅内温度的不断上升,面酱汤就会越煮越稠


3.蘑菇洋葱肉切块。锅里加少许油,一起扔进去炒,加适量盐和鸡精,炒熟后倒入面酱汤中,一起煮


4.等蘑菇面酱汤开锅后,放一点鸡精,加入奶油搅拌均匀(爱吃可以多加点,我这次一不小心倒多了,也好喝)

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发表于 2015-9-7 22:42 |显示全部楼层
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喜欢奶油蘑菇浓汤

发表于 2015-9-7 22:42 |显示全部楼层
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oonie 发表于 2015-9-7 21:42
喜欢奶油蘑菇浓汤

我也超喜欢~~不喜欢吃蘑菇但是喜欢奶油蘑菇汤

发表于 2015-9-7 22:45 来自手机 |显示全部楼层
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炒鸡喜欢喝

发表于 2015-9-7 22:48 |显示全部楼层
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sugarcatty 发表于 2015-9-7 21:45
炒鸡喜欢喝

哈哈~这个方子很方便~十分钟都不用就能有一大锅香浓的蘑菇汤~
这个配比是三碗汤,愿意做的话可以根据需要的比例调整~

发表于 2015-9-7 22:52 |显示全部楼层
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楼主第四步用的什么奶油?上张瓶子的照片吧!
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发表于 2015-9-7 22:55 |显示全部楼层
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sydnewcomer 发表于 2015-9-7 21:52
楼主用的什么奶油,还可以炒? 上张瓶子的照片吧!

奶油没有炒啊。。是最后一步加在汤里的~搅拌一下就行~
很一般的thickened cream~

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发表于 2015-9-7 22:57 |显示全部楼层
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xzha5151 发表于 2015-9-7 21:55
奶油没有炒啊。。是最后一步加在汤里的~搅拌一下就行~
很一般的thickened cream~
...

哈哈 你动作还挺快 我也发现我理解错了 你是用黄油炒的。

发表于 2015-9-7 22:58 |显示全部楼层
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发表于 2015-9-7 23:00 |显示全部楼层
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发表于 2015-9-7 23:01 |显示全部楼层
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sydnewcomer 发表于 2015-9-7 21:57
哈哈 你动作还挺快 我也发现我理解错了 你是用黄油炒的。

哈哈,正在看别的帖子,有回复就点了看啦~这个真的方便又好吃~超推荐!!
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发表于 2015-9-8 00:06 来自手机 |显示全部楼层
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好吃!
改天试试

发表于 2015-9-8 00:08 |显示全部楼层
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发表于 2015-9-8 00:11 |显示全部楼层
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看的好饿

发表于 2015-9-8 00:11 |显示全部楼层
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lemontreehua 发表于 2015-9-7 23:11
看的好饿

哈哈,试着做一下~不太难~

发表于 2015-9-8 00:15 |显示全部楼层
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发表于 2015-9-8 00:42 |显示全部楼层
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发表于 2015-9-8 01:13 |显示全部楼层
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明天试试

发表于 2015-9-8 01:21 |显示全部楼层
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把水换成牛奶,更好喝

发表于 2015-9-8 12:15 |显示全部楼层
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发表于 2015-9-8 12:44 |显示全部楼层
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炒鸡喜欢喝 LET ME TRY TODAY
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发表于 2015-9-8 12:49 |显示全部楼层
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nice

发表于 2015-9-8 14:08 |显示全部楼层
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发表于 2015-9-8 14:19 |显示全部楼层
此文章由 gongyi1971 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 gongyi1971 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
Mark

发表于 2015-9-8 14:32 |显示全部楼层
此文章由 金伊伊15 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 金伊伊15 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
原来要加面粉,一直好奇为什么做不出餐厅里稠稠的汤。

发表于 2015-9-8 14:35 |显示全部楼层
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金伊伊15 发表于 2015-9-8 13:32
原来要加面粉,一直好奇为什么做不出餐厅里稠稠的汤。

恩恩,面酱汤可以先弄,然后开小火放着的同时炒蘑菇洋葱和肉~
炒完差不多汤也稠了~
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发表于 2015-9-8 14:39 |显示全部楼层
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xzha5151 发表于 2015-9-8 13:35
恩恩,面酱汤可以先弄,然后开小火放着的同时炒蘑菇洋葱和肉~
炒完差不多汤也稠了~ ...

求教,南瓜CREAM 汤也要做面酱汤吗?

发表于 2015-9-8 14:41 |显示全部楼层
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金伊伊15 发表于 2015-9-8 13:39
求教,南瓜CREAM 汤也要做面酱汤吗?

如果需要浓稠的口感还是做一下比较好吧,不过没有做过不太确定,不好意思呀~

发表于 2015-9-8 14:42 |显示全部楼层
此文章由 庄周 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 庄周 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

发表于 2015-9-8 14:42 |显示全部楼层
此文章由 金伊伊15 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 金伊伊15 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
xzha5151 发表于 2015-9-8 13:41
如果需要浓稠的口感还是做一下比较好吧,不过没有做过不太确定,不好意思呀~ ...

谢谢信息分享哦~~~
今天没分了,打个白条先~

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