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[甜品烘焙] 女儿的四岁生日快到了，想给她做个翻糖蛋糕，蛋糕胚子怎么做？求指点 [复制链接]

james的猫

钻石靴族

发表于 2015-7-31 08:19 |显示全部楼层

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想做个小双层的蛋糕，又懒得烤，如果买超市那种现成的蛋糕胚会不会太软了？因为以前我试过一层的，还可以，两层的会不会撑不住？有经验的朋友来说说，能行吗？还有，如果烤的话，求靠谱方子，最好是您尝试多次效果很好的方子，加高分感谢！

总要有些随风，有些入梦，有些长留在心中

bluesheep008

布鞋族

发表于 2015-7-31 10:32 来自手机 |显示全部楼层

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我也试过做了两次翻糖蛋糕给孩子生日。我用的是简单的蛋糕方子你可以试试。
http://www.bbcgoodfood.com/recipes/532634/grannys-victoria-sponge
里面的糖份太高你就可以不放那么多。

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viviancn

版主

发表于 2015-7-31 12:43 |显示全部楼层

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我用过香蕉蛋糕做，很结实。

http://www.oursteps.com.au/bbs/f ... read&tid=551952

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jeff117888

金靴族

发表于 2015-7-31 13:45 |显示全部楼层

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mark

james的猫

钻石靴族

发表于 2015-7-31 19:57 |显示全部楼层

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viviancn 发表于 2015-7-31 12:43
我用过香蕉蛋糕做，很结实。

http://www.oursteps.com.au/bbs/forum.php?mod=viewthread&tid=551952 ...

香蕉蛋糕是什么size的？

总要有些随风，有些入梦，有些长留在心中

viviancn

版主

发表于 2015-7-31 21:46 |显示全部楼层

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james的猫发表于 2015-7-31 19:57
香蕉蛋糕是什么size的？

8寸左右好像

whocares2014

金靴族

发表于 2015-7-31 22:08 |显示全部楼层

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chocolates mud cake预调粉

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northwind79

金靴族

发表于 2015-7-31 22:25 |显示全部楼层

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为啥现在总是看到翻糖蛋糕这个词啊。一点都不好吃的样子。

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junejunyan

银靴族

发表于 2015-7-31 22:44 |显示全部楼层

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Mark

james的猫

钻石靴族

发表于 2015-8-1 07:49 |显示全部楼层

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northwind79 发表于 2015-7-31 22:25
为啥现在总是看到翻糖蛋糕这个词啊。一点都不好吃的样子。

是不好吃，就是为了好看，拿去主题party上用的

总要有些随风，有些入梦，有些长留在心中

james的猫

钻石靴族

发表于 2015-8-1 07:49 |显示全部楼层

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whocares2014 发表于 2015-7-31 22:08
chocolates mud cake预调粉

其实也是个办法

总要有些随风，有些入梦，有些长留在心中

whocares2014

金靴族

发表于 2015-8-1 10:57 |显示全部楼层

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james的猫发表于 2015-8-1 07:49
其实也是个办法

买个好些d牌子，做出来很好吃啊！

我家附近翻糖蛋糕店卖的现成胚子都是预调粉做的。

james的猫

钻石靴族

发表于 2015-8-1 12:57 |显示全部楼层

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whocares2014 发表于 2015-8-1 10:57
买个好些d牌子，做出来很好吃啊！

我家附近翻糖蛋糕店卖的现成胚子都是预调粉做的。 ...

好，谢谢告知

总要有些随风，有些入梦，有些长留在心中

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