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准备食物需要带手套吗 [复制链接]

发表于 2015-7-12 20:46 |显示全部楼层
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印象中餐馆里准备食物应该带手套的,是这样吗?

最近看master chef里的参赛选手在摆盘的时候,直接是把各种煮好的食物摆到盘里。

哪个是对的呢?
有具体的法律法规吗?

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发表于 2015-7-12 22:53 |显示全部楼层
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我看到的电视里厨师都是戴手套摆盘。

发表于 2015-7-12 23:11 来自手机 |显示全部楼层
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餐馆都是要带手套的

发表于 2015-7-12 23:12 来自手机 |显示全部楼层
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我也纠结过master chef 里不带手套的事

发表于 2015-7-13 01:07 |显示全部楼层
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為何感覺上中餐馆里厨房中好像只有洗碗的姐姐有带手套

发表于 2015-7-13 07:35 来自手机 |显示全部楼层
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央视厨王争霸里中外厨师也没有一个戴手套的
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发表于 2015-7-13 08:39 |显示全部楼层
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我在家做饭大部分时间也带手套

发表于 2015-7-13 20:33 |显示全部楼层
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zxie8 发表于 2015-7-12 23:12
我也纠结过master chef 里不带手套的事

难道没有人管吗
他们可是乱七八糟一顿乱摸,生食熟食的

发表于 2015-7-13 20:36 |显示全部楼层
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August2010 发表于 2015-7-13 07:35
央视厨王争霸里中外厨师也没有一个戴手套的

澳洲食品安全管理要比中国的严吧

发表于 2015-7-13 21:53 来自手机 |显示全部楼层
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edwardvic 发表于 2015-7-13 20:36
澳洲食品安全管理要比中国的严吧

应该是吧

发表于 2015-7-14 14:23 来自手机 |显示全部楼层
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在几家鬼佬Resturaunt里从没看见鬼佬厨师戴手套
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