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jessiege

皮靴族

发表于 2015-7-9 12:41 |显示全部楼层

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最近妈妈要过来澳洲住几个月，因为有甲状腺的问题，所以不能吃海鲜，想问问大家，这里除了盲曹还有其他河鱼吗？

居家花草

金靴族

发表于 2015-7-9 12:50 |显示全部楼层

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银卢，卢班都是淡水鱼。

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jessiege

皮靴族

发表于 2015-7-9 12:53 |显示全部楼层

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居家花草发表于 2015-7-9 11:50
银卢，卢班都是淡水鱼。

谢谢！卢班英文怎么说的？

tj0609

布鞋族

发表于 2015-7-9 13:08 |显示全部楼层

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除了以上这些，我还想吃河鳊鱼，鲫鱼，草鱼，包头鱼，还有黄鳝，甲鱼等，当然都是要活的。马德这里一样也没有。海鱼真是吃不惯。

bigtailcat

铜靴族

发表于 2015-7-9 13:10 |显示全部楼层

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tj0609 发表于 2015-7-9 12:08
除了以上这些，我还想吃河鳊鱼，鲫鱼，草鱼，包头鱼，还有黄鳝，甲鱼等，当然都是要活的。马德这里一样也没 ...

海鱼确实没有河鱼好吃

lloyd

皮靴族

发表于 2015-7-9 13:11 |显示全部楼层

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芒草感觉也有海里的

陈少

铜靴族

发表于 2015-7-9 13:13 |显示全部楼层

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海鱼没河鱼好吃？

sydneyfishrocks

铜靴族

发表于 2015-7-9 13:14 |显示全部楼层

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mark

jessiege

皮靴族

发表于 2015-7-9 13:17 |显示全部楼层

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陈少发表于 2015-7-9 12:13
海鱼没河鱼好吃？

妈妈不能吃海鱼。。。

jessiege

皮靴族

发表于 2015-7-9 13:18 |显示全部楼层

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lloyd 发表于 2015-7-9 12:11
芒草感觉也有海里的

啊？我一直都当做河鱼的？

陈少

铜靴族

发表于 2015-7-9 13:20 |显示全部楼层

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jessiege 发表于 2015-7-9 12:17
妈妈不能吃海鱼。。。

我知道，是问LS的

宝宝百日照第一品牌

陈少

铜靴族

发表于 2015-7-9 13:21 |显示全部楼层

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jessiege 发表于 2015-7-9 12:18
啊？我一直都当做河鱼的？

有海盲曹，一般都很大，和河盲曹的，游水的或者冰鲜的

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发表于 2015-7-9 13:27 |显示全部楼层

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这边鱼店卖的活芒曹活银鲈都是河里养殖的，每年都会有人在生日那天买活芒曹去海里放生，我想说杀生了！不喜勿喷没有恶意哈

jessiege

皮靴族

发表于 2015-7-9 13:28 |显示全部楼层

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tj0609 发表于 2015-7-9 12:08
除了以上这些，我还想吃河鳊鱼，鲫鱼，草鱼，包头鱼，还有黄鳝，甲鱼等，当然都是要活的。马德这里一样也没 ...

me too

cheapers2003

版主

发表于 2015-7-9 13:32 |显示全部楼层

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vic有鲤鱼

jessiege

皮靴族

发表于 2015-7-9 13:32 |显示全部楼层

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陈少发表于 2015-7-9 12:20
我知道，是问LS的

我也觉得河鱼更好吃，更嫩，比如鲫鱼，草鱼等等。海鱼肉质有点粗了。难得小黄鱼嫩点，这里还没有。连带鱼都不如过国内的嫩。

jessiege

皮靴族

发表于 2015-7-9 13:32 |显示全部楼层

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cheapers2003 发表于 2015-7-9 12:32
vic有鲤鱼

nsw有吗？

cheapers2003

版主

发表于 2015-7-9 13:34 |显示全部楼层

jessiege 发表于 2015-7-9 12:32
nsw有吗？

有，哪里卖就不知道了

男足勇闯世界杯

陈少

铜靴族

发表于 2015-7-9 13:35 |显示全部楼层

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jessiege 发表于 2015-7-9 12:32
我也觉得河鱼更好吃，更嫩，比如鲫鱼，草鱼等等。海鱼肉质有点粗了。难得小黄鱼嫩点，这里还没有。连带鱼 ...

游水红三刀，游水青衣分分钟秒杀这些河鱼啊，河里就游水河鲫鱼还行，澳洲也木有

宝宝百日照第一品牌

lulucai

金靴族

发表于 2015-7-9 13:46 |显示全部楼层

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jessiege 发表于 2015-7-9 12:32
我也觉得河鱼更好吃，更嫩，比如鲫鱼，草鱼等等。海鱼肉质有点粗了。难得小黄鱼嫩点，这里还没有。连带鱼 ...

河鱼只有鲫鱼鲜美，其他都比不上海鱼，你去试试看coral trout, blue cod和青衣，没有比那个更好吃的了

kukulcan

木屐族

发表于 2015-7-9 13:49 |显示全部楼层

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感觉鱼店里的莽草大多是混合水里的，是在类似入海口生长的。莽草要长成年才洄游到内陆淡水去。
在鱼店我还没见过那么大的莽草，去昆士兰的河里可以钓到

jessiege

皮靴族

发表于 2015-7-9 14:03 |显示全部楼层

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blue cod确实不错，可是家里那个不要吃清蒸，我就不知道怎么烧了。所以很少买。

青衣也是因为不知道怎么烧所以没买过，听说过切段，象草鱼那样，浸了酱油煎了做熏鱼。有这样做过的朋友吗？好吃吗？

红三刀请问这个英文是什么鱼阿？

煋人

皮靴族

发表于 2015-7-9 14:05 |显示全部楼层

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陈少发表于 2015-7-9 12:35
游水红三刀，游水青衣分分钟秒杀这些河鱼啊，河里就游水河鲫鱼还行，澳洲也木有 ...

游水河鲫鱼要自己钓，没有卖的

陈少

铜靴族

发表于 2015-7-9 14:09 |显示全部楼层

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煋人发表于 2015-7-9 13:05
游水河鲫鱼要自己钓，没有卖的

嗯，有朋友钓到过，好像也和国内的不太一样

宝宝百日照第一品牌

jjzhu

木屐族

发表于 2015-7-9 14:19 |显示全部楼层

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我很好奇青衣怎么吃。。。

小伙伴们

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禁止发言

发表于 2015-7-9 15:01 |显示全部楼层

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tj0609 发表于 2015-7-9 12:08
除了以上这些，我还想吃河鳊鱼，鲫鱼，草鱼，包头鱼，还有黄鳝，甲鱼等，当然都是要活的。马德这里一样也没 ...

这个梦里做做还可以，估计您来土澳时间还不长，慢慢也就学会放弃这些了
顺便提一下，其实这里鲤鱼鲫鱼桂鱼河鲈鱼河鳗样样都有，鬼佬不吃所以没人捉没人养殖
你可以去钓鱼天地看看

自己动手丰衣足食

kscoffee

草鞋族

发表于 2015-7-9 15:07 |显示全部楼层

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墨尔本这些河鱼都有

jojosh7

金靴族

发表于 2015-7-9 15:15 来自手机 |显示全部楼层

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jessiege 发表于 2015-7-9 13:03
blue cod确实不错，可是家里那个不要吃清蒸，我就不知道怎么烧了。所以很少买。

青衣也是因为不知道怎么烧 ...

这里的鲤鱼、乌头Mullet都可以用来做熏鱼，切块油炸后立即浸蘸调制好的酱汁，口感不错，并且这两种鱼价格实惠。如果用青衣或blue cod做熏鱼那太糟蹋了。

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jessiege

皮靴族

发表于 2015-7-9 15:34 |显示全部楼层

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jojosh7 发表于 2015-7-9 14:15
这里的鲤鱼、乌头Mullet都可以用来做熏鱼，切块油炸后立即浸蘸调制好的酱汁，口感不错，并且这两种鱼价格 ...

青衣不作熏鱼难道也要清蒸？

chesecake

水晶靴族

发表于 2015-7-9 15:36 |显示全部楼层

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jjzhu 发表于 2015-7-9 13:19
我很好奇青衣怎么吃。。。

游水青衣肯定是清蒸，粤式餐馆最常见的一道菜

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