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[煎炒炖煮] 韩国泡菜锅不过如此。简单易学。 [复制链接]

lokizhang

皮靴族

发表于 2015-5-27 20:02 |显示全部楼层

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本帖最后由 lokizhang 于 2015-5-27 20:11 编辑

想吃棒子的辣白菜锅。无奈搬家了。离原来好吃的那家太远了。

自己做。

配料：辣白菜半盒。金针菇一包。白菜半棵。年糕若干。午餐肉一盒。

先把这个专用锅架子小炉子上微火。中间堆上泡菜。等泡菜吃多一些汤。把金针菇和午餐肉码好。（也可以加别的材料。例如血肠，肉肠切片，白萝卜片，猪颈肉片。等）
下好后开大火听到呲呲声下酱。就是韩式辣椒酱（稀稀的一种瓶装），蒜末，姜，还有最重要的一样：backed bean。各大超市有售。鬼老早餐吃的烤豆子。这个最关键。增加甜度，柔和酸度，增加豆香，给汤增稠。
之后下鸡汤就好了。

开吃！！！

之后一边吃一边下年糕和白菜。

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Zhangxuechen	+ 3	你太有才了
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寻找同住在墨尔本chirnside park的小伙伴～
终极目标。啥时候能吃上软饭？

渔妇

金靴族

发表于 2015-5-27 20:05 |显示全部楼层

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没了？

lokizhang

皮靴族

发表于 2015-5-27 20:11 来自手机 |显示全部楼层

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渔妇发表于 2015-5-27 20:05
没了？

再看

未知

木屐族

发表于 2015-5-27 20:19 |显示全部楼层

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不错

GardenOfDreams

版主

发表于 2015-5-27 20:22 |显示全部楼层

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看着很有食欲！

农村银的媳妇

水晶靴族

发表于 2015-5-27 20:24 |显示全部楼层

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楼主买的什么牌子的午餐肉啊？看起来很不错！

渔妇

金靴族

发表于 2015-5-27 20:35 |显示全部楼层

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lokizhang 发表于 2015-5-27 20:11
再看

现在比“RT”好多了

真不错！回血后加分

maggiezhu99

银靴族

发表于 2015-5-27 20:49 |显示全部楼层

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能否简单介绍一下锅子在哪里买的？谢谢

harbridge

水晶靴族

发表于 2015-5-27 20:49 |显示全部楼层

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最后放包方便面，完美收官

IASKU

银靴族

发表于 2015-5-27 20:57 |显示全部楼层

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大胃

水晶靴族

发表于 2015-5-27 21:05 |显示全部楼层

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泡菜锅加豆子太有才了

Harvey_021

皮靴族

发表于 2015-5-27 21:08 |显示全部楼层

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笨猫

皮靴族

发表于 2015-5-27 21:08 |显示全部楼层

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oonie

钻石靴族

发表于 2015-5-27 21:15 |显示全部楼层

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夠過癮

墨尔本大侠

铜靴族

发表于 2015-5-27 21:15 |显示全部楼层

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简单易学那就好好学啦，开做。谢谢啦

Alanhuang1019

木屐族

发表于 2015-5-27 21:28 |显示全部楼层

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又十年

皮靴族

发表于 2015-5-27 21:32 |显示全部楼层

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豆子有图吗？

又十年

皮靴族

发表于 2015-5-27 21:33 |显示全部楼层

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看来还得买个锅啊…

zjrlisa

银靴族

发表于 2015-5-27 21:40 |显示全部楼层

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LZ，你这一锅不是太辣吧？

13670355812

皮靴族

发表于 2015-5-27 21:43 |显示全部楼层

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看起来好辣

leannepotti

木屐族

发表于 2015-5-27 21:43 |显示全部楼层

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火锅的锅能做吗

9112001

金靴族

发表于 2015-5-27 22:02 |显示全部楼层

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楼主设备够全的

min_min

皮靴族

发表于 2015-5-27 22:38 |显示全部楼层

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cathy-zhang

铜靴族

发表于 2015-5-27 22:46 |显示全部楼层

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诱人

junejunyan

银靴族

发表于 2015-5-27 22:49 |显示全部楼层

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lokizhang

皮靴族

发表于 2015-5-27 23:42 |显示全部楼层

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大胃发表于 2015-5-27 21:05
泡菜锅加豆子太有才了

我是吃到一次超正宗的人家上菜的时候才把豆子放进去。之后加的清汤。我瞬间就明白了。
一般去别的店里都是汤煮好了上来。

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寻找同住在墨尔本chirnside park的小伙伴～
终极目标。啥时候能吃上软饭？

lokizhang

皮靴族

发表于 2015-5-27 23:43 |显示全部楼层

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13670355812 发表于 2015-5-27 21:43
看起来好辣

不太辣。我也本身吃不了太辣

寻找同住在墨尔本chirnside park的小伙伴～
终极目标。啥时候能吃上软饭？

lokizhang

皮靴族

发表于 2015-5-27 23:44 |显示全部楼层

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leannepotti 发表于 2015-5-27 21:43
火锅的锅能做吗

我觉得没问题。不过这汤比较稠。怕你胡锅底。

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终极目标。啥时候能吃上软饭？

lokizhang

皮靴族

发表于 2015-5-27 23:45 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2015-5-27 20:49
最后放包方便面，完美收官

其实还可以来点儿cheese～～

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northwind79

金靴族

发表于 2015-5-27 23:46 |显示全部楼层

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