设为首页收藏本站

切换到简单版切换到宽版

新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 抠门哥哥之——手打潮州鱼蛋&卤水拼盘 ...

精华好帖回顾
· Mei_Meng的悉尼找工回放 (2008-8-24) Mei_Meng	· ^_^ ^_^ ^_^【【【第一次做烤鱼】】】^_^ ^_^ ^_^ (2012-1-15) 航迹云
· 墨尔本之夜－7P (1楼加两张) (2013-8-15) Wolongshan	· 老朱的游记 - Cairns & Port Douglas （照片部分） (2008-1-21) patrickzhu

Advertisement

Advertisement

12 3 / 3 页下一页

发新帖

查看: 12801|回复: 71

[美食活动] 抠门哥哥之——手打潮州鱼蛋&卤水拼盘 [复制链接]

发表于 2008-8-4 18:20 |显示全部楼层

此文章由 komen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 komen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我喜欢吃，也有点心得，八大菜系之一的粤菜是我认为最能把食物的原味之精华展现出来的，粤菜由顺德菜，潮州菜，东江菜组合成，潮州菜又是我最为喜爱的，现在很多国内的高级食府中鲍参翅肚基本就是用潮州菜做法，不过相信对潮州菜的认识很多人都是从筋斗得可以做乒乓球得牛肉丸鱼丸开始的，心血来潮凭着以前蔡谰做的节目的介绍自己手工做了一次鱼丸，非常成功！推荐给大家

[ 本帖最后由 komen 于 2008-8-4 20:08 编辑 ]

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

x

评分

参与人数 17	积分 +137	收起理由
winforjewellery	+ 3	下次牛筋丸 pls
ZIQI	+ 2	谢谢奉献
盘丝小妖	+ 4	抠门儿格格不需要加盐在里面的啊？

查看全部评分

Advertisement

Advertisement

发表于 2008-8-4 18:23 |显示全部楼层

此文章由 astina 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 astina 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

又是个为了吃不怕麻烦的

发表于 2008-8-4 18:27 |显示全部楼层

回复 1# 的帖子

此文章由 qisiwole 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 qisiwole 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

足迹网友如果互通有无的话,估计华人店都要关门了.

发表于 2008-8-4 18:41 |显示全部楼层

此文章由 bluesummer 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 bluesummer 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

太喜欢吃鱼蛋了.一定要试试~~
不知道做出来的口感会不会和外面卖的一样弹牙?喜欢有弹性的鱼蛋.

发表于 2008-8-4 18:42 |显示全部楼层

此文章由海蓝蓝原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者海蓝蓝所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

抠门哥哥用的是什么鱼啊？

发表于 2008-8-4 18:51 |显示全部楼层

回复 5# 的帖子

此文章由 qisiwole 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 qisiwole 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

不是写了马,BASA. HEHE . 看贴不自喜。

Advertisement

Advertisement

发表于 2008-8-4 19:08 |显示全部楼层

此文章由 jogger 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jogger 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我喜欢切贡丸请问有做法么

发表于 2008-8-4 19:12 |显示全部楼层

此文章由风中旗原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者风中旗所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

鱼丸也自己打，佩服。

不过潮州菜是火。香港满大街的潮州鱼蛋粉。个人非常推崇潮州的卤水系列。

发表于 2008-8-4 19:13 |显示全部楼层

此文章由 keke 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 keke 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

basa? so pink. I thought it is salmon.

发表于 2008-8-4 19:30 |显示全部楼层

此文章由 komen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 komen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 风中旗 于 2008-8-4 19:12 发表
鱼丸也自己打，佩服。

不过潮州菜是火。香港满大街的潮州鱼蛋粉。个人非常推崇潮州的卤水系列。

我做的卤水拼盘来了！今晚就让你们爽个够
潮州菜之精华所在

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

x

评分

参与人数 2	积分 +13	收起理由
风中旗	+ 5	好可爱啊
Tiger_Karen	+ 8	怎么又剩最后8分了。。。

查看全部评分

发表于 2008-8-4 19:34 |显示全部楼层

此文章由 dickson 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 dickson 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

抠门大哥你家什么时候请客啊？

Advertisement

Advertisement

发表于 2008-8-4 20:00 |显示全部楼层

回复 11# 的帖子

此文章由 komen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 komen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

你几时来mel授班我请你吃咯，就当学费吧

发表于 2008-8-4 20:04 |显示全部楼层

此文章由 komen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 komen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 bluesummer 于 2008-8-4 18:41 发表
太喜欢吃鱼蛋了.一定要试试~~
不知道做出来的口感会不会和外面卖的一样弹牙?喜欢有弹性的鱼蛋.

非常非常有弹性啊！不过不会有外面卖的那种弹性，外面要放粉啊硼砂什么的吧
你不怕累就试试，我也是一年做一次而已

发表于 2008-8-4 20:47 |显示全部楼层

此文章由小小强原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者小小强所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

抠门哥哥不是潮汕人吧？连蘸的蒜蓉醋都这么地道

[ 本帖最后由小小强于 2008-8-4 20:51 编辑 ]

发表于 2008-8-4 20:49 |显示全部楼层

此文章由紫雪花原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者紫雪花所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

哇...抠门兄太厉害了,这些潮州菜都是我爱吃的呢.........

发表于 2008-8-4 20:52 |显示全部楼层

此文章由 ivy_cn 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ivy_cn 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整