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[Lifestyle] 澳航披露他们如何准备航食 [复制链接]

发表于 2015-5-12 13:18 |显示全部楼层
此文章由 astina 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 astina 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
有没有好奇过航空公司如何计划航食?看上去是挺复杂的过程,特别是他们需要确保常飞旅客不要连续吃相同的食物。

澳航披露了在准备航食时需要大量的计划。

他们的国内航线网络上有220种餐饮选择。而对于商务舱,每天4个进餐时间- 早饭,午饭,晚饭和宵夜-都各有6种菜单选择,每道主菜都有3种选择。

为了确保乘客们不在短时间内吃到相同的食物,澳航对于航食计划进行中央管理,菜单每周换一次,并且确保不在最多人飞的航线的两头,比如悉尼和墨尔本,直接交换。



“这意味着一位上午乘客周一从墨尔本飞悉尼,周三从悉尼飞阿德莱德,周五从阿德莱德回到墨尔本,三程飞行见到的菜单都不一样,”澳航国内产品和服务运送部门的经理Helen Gray说。

“有些从珀斯飞往东海岸的上午航班上,我们的乘务员可以为商务舱乘客现炒鸡蛋,”她说。

而航食菜单每6个月重新设计一次,有新菜谱,原料和口味。

在12个月的时间内,澳航在国内航线上供应了以下食物:

商务舱
- 约8000公斤的烟熏杏仁
-约14万支Maggie Beer雪糕。最受欢迎的口味是 Burnt Fig 和Honeycomb



在经济舱里:

-四百万个Lindt巧克力球,或者每年5万公斤,这相当于每周近1000公斤Lindt巧克力
- 约250万个早餐盒
-约350万块饼干
-250万支雪糕
-850万多罐250毫升的罐装软饮料


http://www.news.com.au/travel/travel-advice/qantas-reveals-how-they-plan-your-food/story-fn6yjmoc-1227351523498

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yeu008 + 5 感谢分享

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dootbear  在2015-5-12 14:23  +32分  并说
于无声处听惊雷
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发表于 2015-5-12 13:20 |显示全部楼层
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澳航的飞机餐不如以前了

发表于 2015-5-12 13:23 |显示全部楼层
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qantas 给的雪糕不错

发表于 2015-5-12 13:23 |显示全部楼层
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澳航难吃死了,空姐也老,服务也不好

新加坡航空,国泰这2个最喜欢

发表于 2015-5-12 13:24 |显示全部楼层
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就一条:量不够

退役斑竹 2017年度勋章

发表于 2015-5-12 13:42 |显示全部楼层
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周一到周五上午十点到下午两点属于撞新闻的高危时间段
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发表于 2015-5-12 13:47 |显示全部楼层
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looks good!

发表于 2015-5-12 14:17 |显示全部楼层
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我认为应该取消空姐,取消送餐,每个座位底下放一包饼干,爱吃不吃,这样可以把机票钱降下来

发表于 2015-5-12 14:22 |显示全部楼层
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空姐真的可以取消了,没啥大用处

发表于 2015-5-12 14:23 |显示全部楼层
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上周坐了个南航,以前都是大妈,现在发现都是年轻妹纸了

发表于 2015-5-12 14:24 |显示全部楼层
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应该允许乘客自己带食物
德州扒鸡,北京烤鸭,扬州狮子头,烤乳鸽,香烤三文鱼
都适合在旅行中吃
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发表于 2015-5-12 14:25 来自手机 |显示全部楼层
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mark

发表于 2015-5-12 14:26 |显示全部楼层
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马到成功 发表于 2015-5-12 13:22
空姐真的可以取消了,没啥大用处

大叔们可不干
我喜欢同班的静静,从出生那天就喜欢。至于谁是静静的班主任,只会影响我偷看静静的方式,而决不会削减我对静静的爱。

发表于 2015-5-12 14:47 |显示全部楼层
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sushier 发表于 2015-5-12 13:17
我认为应该取消空姐,取消送餐,每个座位底下放一包饼干,爱吃不吃,这样可以把机票钱降下来
...

同意

发表于 2015-5-12 15:09 |显示全部楼层
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sushier 发表于 2015-5-12 13:24
应该允许乘客自己带食物
德州扒鸡,北京烤鸭,扬州狮子头,烤乳鸽,香烤三文鱼
都适合在旅行中吃 ...

可以随便带啊,吃不完入关之前丢掉就好了

发表于 2015-5-12 15:15 |显示全部楼层
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cnipac 发表于 2015-5-12 14:09
可以随便带啊,吃不完入关之前丢掉就好了

严禁带韭菜包子
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发表于 2015-5-12 15:22 |显示全部楼层
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可以带食物上飞机。
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发表于 2015-5-12 15:25 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 guigua 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 guigua 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
sushier 发表于 2015-5-12 13:24
应该允许乘客自己带食物
德州扒鸡,北京烤鸭,扬州狮子头,烤乳鸽,香烤三文鱼
都适合在旅行中吃 ...

一直允许,我带香蕉、面包之类的,有人带黄瓜,不过都是国航,量太少,吃了三份还不饱,只能吃自带的了

发表于 2015-5-12 15:27 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 mvp-leon 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 mvp-leon 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
马到成功 发表于 2015-5-12 13:22
空姐真的可以取消了,没啥大用处

养眼的还是留下吧

发表于 2015-5-12 15:27 |显示全部楼层
此文章由 小楠子 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 小楠子 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
sushier 发表于 2015-5-12 13:24
应该允许乘客自己带食物
德州扒鸡,北京烤鸭,扬州狮子头,烤乳鸽,香烤三文鱼
都适合在旅行中吃 ...

一直自带的呀

发表于 2015-5-12 15:29 |显示全部楼层
此文章由 bunny 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 bunny 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
sushier 发表于 2015-5-12 13:17
我认为应该取消空姐,取消送餐,每个座位底下放一包饼干,爱吃不吃,这样可以把机票钱降下来
...

jet star... virgin....
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发表于 2015-5-12 16:45 |显示全部楼层
此文章由 wupeijun 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 wupeijun 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
不错

发表于 2015-5-12 16:47 |显示全部楼层
此文章由 大牛哥 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 大牛哥 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
coeur 发表于 2015-5-12 13:26
大叔们可不干

干!
苏格拉底怎么死的?!

发表于 2015-5-12 16:47 |显示全部楼层
此文章由 绮丽儿 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 绮丽儿 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
飞机餐不错

发表于 2015-5-12 16:49 |显示全部楼层
此文章由 ysihaoy 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 ysihaoy 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

发表于 2015-5-12 16:49 |显示全部楼层
此文章由 maggiezhu99 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 maggiezhu99 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
我这次第一次在澳航上选了Cous Cous,套餐 难吃死了, 不过听说是健康食品。
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发表于 2015-5-12 16:55 |显示全部楼层
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maggiezhu99 发表于 2015-5-12 15:49
我这次第一次在澳航上选了Cous Cous,套餐 难吃死了, 不过听说是健康食品。

cous cous没什么味道的挺健康
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发表于 2015-5-12 16:57 |显示全部楼层
此文章由 古惠芳 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 古惠芳 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
饿了什么都好吃。

发表于 2015-5-12 16:59 |显示全部楼层
此文章由 Booker 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Booker 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
澳航不便宜....

发表于 2015-5-12 17:02 |显示全部楼层
此文章由 maggiezhu99 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 maggiezhu99 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
starau 发表于 2015-5-12 15:55
cous cous没什么味道的挺健康

说的难听点有点象鸡食。  实在太糙了, 里面一点点绿的也不知道是啥。  我最后把瓜子仁挑出来吃了。

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