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[煎炒炖煮] 一鸭两吃 [复制链接]

小宫

皮靴族

发表于 2015-4-23 20:30 来自手机 |显示全部楼层

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先用料酒，姜葱热水把鸭子去腥去血水。

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hollowgal	+ 2	你太有才了
datou1981	+ 4	你太有才了
喜欢苹果	+ 4	及时雨说的就是你啊！

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小宫

皮靴族

发表于 2015-4-23 20:31 来自手机 |显示全部楼层

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接着用姜葱蒜爆锅，将鸭炒至金黄色

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小宫

皮靴族

发表于 2015-4-23 20:38 来自手机 |显示全部楼层

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我煮两种味道，第一种是将半子鸭子放高压锅，接着放调料，料酒，醋，糖，和酱油的比例是1：2：3：4 ，就是一勺料酒，两勺醋，三勺糖，四勺酱油，再放水刚好淹没鸭子就可以了，不用放盐，高压15分钟。

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2013xnxcf	+ 2	目测色香味俱全

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小宫

皮靴族

发表于 2015-4-23 20:41 来自手机 |显示全部楼层

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第二种我放盐，酱油，沙姜粉腌制30分钟，然后放空气炸锅15分钟。

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min_min

皮靴族

发表于 2015-4-23 20:59 |显示全部楼层

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看着就香

小宫

皮靴族

发表于 2015-4-23 21:11 |显示全部楼层

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min_min 发表于 2015-4-23 19:59
看着就香

吃更香

jeff117888

金靴族

发表于 2015-4-23 21:48 |显示全部楼层

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好吃

harbridge

水晶靴族

发表于 2015-4-23 21:56 |显示全部楼层

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歪个楼先，看到第一张图我突然想到鸳鸯浴

麦克

银靴族

发表于 2015-4-23 22:00 |显示全部楼层

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我也想吃

2013xnxcf

金靴族

发表于 2015-4-23 22:04 |显示全部楼层

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我一般都是直接倒两瓶P酒炖个P酒鸭

shawn-oz

金靴族

发表于 2015-4-23 22:05 |显示全部楼层

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呵呵，lz做鸭的体验哇

农村银的媳妇

水晶靴族

发表于 2015-4-23 22:06 |显示全部楼层

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@enson0129

landwhelen

银靴族

发表于 2015-4-23 22:13 |显示全部楼层

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感觉第一张图能好吃。看着有食欲。

小宫

皮靴族

发表于 2015-4-23 22:17 |显示全部楼层

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2013xnxcf 发表于 2015-4-23 21:04
我一般都是直接倒两瓶P酒炖个P酒鸭

下次也试试

小宫

皮靴族

发表于 2015-4-23 22:21 |显示全部楼层

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landwhelen 发表于 2015-4-23 21:13
感觉第一张图能好吃。看着有食欲。

第一种比较入味，第二种比较香口，毕竟有沙姜粉

一只老猫

光脚族

发表于 2015-4-23 22:49 |显示全部楼层

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只想狂赞

Bubblegal

银靴族

发表于 2015-4-23 23:02 |显示全部楼层

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是超巿里买的鸭吗？

上次买了一只，去油去毛快累死了，从此不敢买鸭了

未闻花名1990

木屐族

发表于 2015-4-23 23:19 |显示全部楼层

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Bubblegal 发表于 2015-4-23 22:02
是超巿里买的鸭吗？

上次买了一只，去油去毛快累死了，从此不敢买鸭了 ...

从国内带了个拔毛的小厨具过来，顿时拔鸭毛轻松多了。工欲善其事，必先利其器啊

未闻花名1990

木屐族

发表于 2015-4-23 23:20 |显示全部楼层

harbridge 发表于 2015-4-23 20:56
歪个楼先，看到第一张图我突然想到鸳鸯浴

笑死了，想象力好丰富

肥羊

圣靴族

发表于 2015-4-23 23:32 |显示全部楼层

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好吃呀

apple00

铜靴族

发表于 2015-4-23 23:33 |显示全部楼层

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真诱人，看着就好吃

Henchi

皮靴族

发表于 2015-4-24 01:11 |显示全部楼层

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cilaohu

金靴族

发表于 2015-4-24 01:18 |显示全部楼层

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未闻花名1990 发表于 2015-4-23 22:19
从国内带了个拔毛的小厨具过来，顿时拔鸭毛轻松多了。工欲善其事，必先利其器啊 ...

能秀一下拔毛神器吗？

逆潮鲸

皮靴族

发表于 2015-4-24 01:28 |显示全部楼层

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楼主是怎么把它劈开的？感觉每次都心有余力不足。。。

fycool

金靴族

发表于 2015-4-24 01:34 |显示全部楼层

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好吃

oonie

钻石靴族

发表于 2015-4-24 01:58 |显示全部楼层

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好吃

fengliu1234

白金靴族

发表于 2015-4-24 03:49 |显示全部楼层

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不错

小宫

皮靴族

发表于 2015-4-24 08:07 来自手机 |显示全部楼层

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Bubblegal 发表于 2015-4-23 22:02
是超巿里买的鸭吗？

上次买了一只，去油去毛快累死了，从此不敢买鸭了 ...

我是在超市买的，买挑身材苗条型，如果腿部颜色比较深，就比较瘦

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landwhelen

银靴族

发表于 2015-4-24 10:19 来自手机 |显示全部楼层

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小宫发表于 2015-4-23 21:21
第一种比较入味，第二种比较香口，毕竟有沙姜粉

说不定吃起来第二种做法更好吃。
不过这二种如果饿的时候，哪一种都能很快消灭掉。

喜欢苹果

铜靴族

发表于 2015-4-24 10:22 |显示全部楼层

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太及时了，刚解冻了一只鸭子。烤鸭吃腻味了，酱鸭子上次觉得一般，楼主的这个看着不赖啊

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