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[甜品烘焙] Hot Cross Buns [复制链接]

发表于 2015-4-3 10:37 来自手机 |显示全部楼层
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昨晚連夜做,每年一次老公要吃。方子網上很多,隨便nag都行,我照例刷微信liaot,不照譜做事的。麵團是所有牛油甜包麵糰,普通粉,牛油,糖,雞蛋,酵母,牛奶,肉桂粉,all spice粉,還有mix 果幹。圖三是cross,我只用點黃油,水,自發粉,我用的方子不刷蛋液,烤完了刷甜水,就是糖,gelatine沖開水,化開,一烤好馬上刷到亮

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oonie + 6 你太有才了
清墨水 + 11 你太有才了
harbridge + 11 你太有才了

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发表于 2015-4-3 11:09 |显示全部楼层
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真不错

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MsPinkPiglet + 4 太给力了

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发表于 2015-4-3 11:21 来自手机 |显示全部楼层
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愛馬,手機發帖圖全亂了呀,不好意思

发表于 2015-4-3 11:21 来自手机 |显示全部楼层
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愛馬,手機發帖圖全亂了呀,不好意思

发表于 2015-4-3 11:22 |显示全部楼层
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建议刷的糖水配方改良一下
用丁香月桂白糖加水煮10分钟后刷,这味道在外面是尝不到的

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harbridge + 5 感谢分享

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发表于 2015-4-3 11:23 来自手机 |显示全部楼层
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好的好的,下次加cinnemon
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发表于 2015-4-3 11:23 |显示全部楼层
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面包机手册里倒是有这个方子,我己经心理准备了好几周了,眼瞅着Easter 快过了……

真是应景

退役斑竹

发表于 2015-4-3 11:28 |显示全部楼层
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楼主真给力,一早看到这个,被阴雨困扰的心情顿时好了许多!

发表于 2015-4-3 12:25 |显示全部楼层
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发表于 2015-4-3 12:28 来自手机 |显示全部楼层
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好棒!
什么是微信liaot?

发表于 2015-4-3 13:45 来自手机 |显示全部楼层
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聊天
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发表于 2015-4-3 13:45 来自手机 |显示全部楼层
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聊天

发表于 2015-4-3 14:03 |显示全部楼层
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发表于 2015-4-3 14:16 来自手机 |显示全部楼层
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Margaret Fulton書上的方子,不過我覺得Cross用黃油代替水好些

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发表于 2015-4-3 14:49 |显示全部楼层
此文章由 csjsysj 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 csjsysj 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
真好吃

发表于 2015-4-3 18:26 |显示全部楼层
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easter就是想要吃这个才像easter

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MsPinkPiglet + 3 我很赞同

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