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[厨房窍门] 求助-为什么蕨菜泡了一天还是又干又硬 [复制链接]

发表于 2008-7-16 21:16 |显示全部楼层

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煮一下能行吗？

发表于 2008-7-16 23:57 |显示全部楼层

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楼主是不是想做韩国拌饭啊？蕨菜就是这样的，不用煮，我最后用温热水泡了很久还是很有嚼劲的，但拌到饭里就不觉得了，反而会觉得很好吃！

发表于 2008-7-17 00:29 |显示全部楼层

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先用开水烫一下再泡24小时后把老的部分摘下，再用清水煮15分钟----------以上是baidu搜索来
---------一个只吃过新鲜蕨菜的人留.

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