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[一日三餐] 凉拌莲藕 [复制链接]

发表于 2008-7-14 20:56 |显示全部楼层
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一节藕,几根芫荽

[ 本帖最后由 bulaohu 于 2008-7-14 20:02 编辑 ]

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steveking + 8 谢谢奉献
孔武 + 10 谢谢奉献
patrickzhu + 10 原创内容

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发表于 2008-7-14 20:58 |显示全部楼层
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藕切片,芫荽切碎

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发表于 2008-7-14 20:59 |显示全部楼层
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烧开水,戳莲藕10秒钟,冷水冲凉

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参与人数 3积分 +14 收起 理由
紫雪花 + 4 最后4分给漂亮的PP~~很有动感
UEJ + 4 欠分数日,无息归还 加分给真手SHOW
courier + 6 照片很有动感:)

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发表于 2008-7-14 21:00 |显示全部楼层
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加香油,醋,一点胡椒,鸡精或者生抽,搅拌,完成!

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参与人数 7积分 +103 收起 理由
阿狗 + 19 没想到啊没想到
datou2z + 16
joaquin + 10

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发表于 2008-7-14 21:02 |显示全部楼层
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其实缺了很紧要的一样东西,就是小红尖椒。切碎了加进去,味道好极了,但不是人人都能受得了那个辣。最少颜色上更好看一些。

2008年度奖章获得者

发表于 2008-7-14 21:03 |显示全部楼层
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sf~
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2008年度奖章获得者

发表于 2008-7-14 21:04 |显示全部楼层
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没有肉啊, 你不是无肉不欢的吗?

2007 年度奖章获得者 参与宝库编辑功臣 飞天奖章

发表于 2008-7-14 21:04 |显示全部楼层
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布老虎的减肥晚餐?

2008年度奖章获得者

发表于 2008-7-14 21:05 |显示全部楼层
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原帖由 astina 于 2008-7-14 20:04 发表
布老虎的减肥晚餐?


是健康晚餐吧
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发表于 2008-7-14 21:05 |显示全部楼层
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不错,不过藕挺贵的说

退役斑竹 2009年度奖章获得者

发表于 2008-7-14 21:07 |显示全部楼层
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这边的藕,就一个字:贵!!
炝拌莲藕可是我们老家一道很有名的凉菜哦~~
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退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2008-7-14 21:07 |显示全部楼层
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不错, 喜欢藕。不过凉拌我喜欢切丁

2007 年度奖章获得者 参与宝库编辑功臣 飞天奖章

发表于 2008-7-14 21:08 |显示全部楼层
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原帖由 gandu 于 2008-7-14 20:05 发表


是健康晚餐吧

我承认,我不够委婉

from a positve perspective,我比较切中要害
于无声处听惊雷

退役斑竹 2009年度奖章获得者

发表于 2008-7-14 21:16 |显示全部楼层
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原帖由 bulaohu 于 2008-7-14 20:02 发表
其实缺了很紧要的一样东西,就是小红尖椒。切碎了加进去,味道好极了,但不是人人都能受得了那个辣。最少颜色上更好看一些。

没有小红尖椒,也可以放干红椒进去,干辣椒切成丝,放在煮好的藕片上面,再浇一两勺热油,然后加上调料拌一拌。一样也很好吃!

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bulaohu + 10 谢谢,学习了

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发表于 2008-7-14 22:32 |显示全部楼层
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原帖由 bulaohu 于 2008-7-14 19:59 发表
烧开水,戳莲藕10秒钟,冷水冲凉


请问老布:“戳莲藕10秒钟”就行了吗?这么快就熟啦?
冷水冲的照片象结冰凌一样。。。。。

BTW:你家的砧板真是饱经风霜啊

退役斑竹 2009年度奖章获得者

发表于 2008-7-14 22:33 |显示全部楼层
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烫的时间长了就不脆啦。。
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发表于 2008-7-14 22:34 |显示全部楼层
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贵啊,吃不起~

发表于 2008-7-14 22:42 |显示全部楼层
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莲藕好贵啊,不舍得吃

发表于 2008-7-14 22:49 |显示全部楼层
此文章由 阿宝 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 阿宝 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
从没看过这么详细的step by step. 连过凉冲水都有。
好吃,就是藕太贵了。

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2008-7-14 22:50 |显示全部楼层
此文章由 datou2z 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 datou2z 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
好想吃藕啊,怀念大学食堂的炒藕丁,糖藕,卤藕,炸藕盒我都很喜欢~~~
布老虎一个人吃得还挺健康!

退役斑竹

发表于 2008-7-14 22:52 |显示全部楼层
此文章由 海蓝蓝 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 海蓝蓝 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
有卖新鲜藕吗?好像没看到过阿
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发表于 2008-7-14 22:52 |显示全部楼层
此文章由 盘丝小妖 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 盘丝小妖 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
我清楚的记得刚来MEL的时候,看到藕就随手拿了截小的,结帐的时候告诉我$5.10的时候,我以为自己耳朵听错了....
然后默默的放回去了,留下了屈辱的泪水~~~苍天啊,大地啊,藕都吃不起啊!!!!!

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bulaohu + 10 面包已经有了,莲藕也会有滴...

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把你的影子加点盐
腌起来
风乾
老的时候
下酒

发表于 2008-7-14 22:59 |显示全部楼层
此文章由 UEJ 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 UEJ 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
原帖由 bluesummer 于 2008-7-14 21:33 发表
烫的时间长了就不脆啦。。


哦,明白明白

分分还没回来,可能要等明早类
只好在老布帖里灰溜溜地走了
虽然又学到了一个简单好做的菜

发表于 2008-7-14 23:04 |显示全部楼层
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原帖由 astina 于 2008-7-14 20:04 发表
布老虎的减肥晚餐?


不要这样一针见血嘛...

2007 年度奖章获得者 参与宝库编辑功臣 飞天奖章

发表于 2008-7-14 23:06 |显示全部楼层
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原帖由 海蓝蓝 于 2008-7-14 21:52 发表
有卖新鲜藕吗?好像没看到过阿

有啊,box hill的华人店能看见,不过就是贵,因为这东西很重
于无声处听惊雷

2007 年度奖章获得者 参与宝库编辑功臣 飞天奖章

发表于 2008-7-14 23:07 |显示全部楼层
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原帖由 bulaohu 于 2008-7-14 22:04 发表


不要这样一针见血嘛...


更新小本本:replace减肥 with 健康
于无声处听惊雷
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退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2008-7-14 23:08 |显示全部楼层
此文章由 datou2z 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 datou2z 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
对了,挑藕的时候要注意什么呢?我看到这边卖的藕都是粗粗的,不像原来在北京卖的苗条的很~~

退役斑竹 2009年度奖章获得者

发表于 2008-7-14 23:12 |显示全部楼层
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原帖由 datou2z 于 2008-7-14 22:08 发表
对了,挑藕的时候要注意什么呢?我看到这边卖的藕都是粗粗的,不像原来在北京卖的苗条的很~~

两头的根、尖口感不太好,有点涩。中间的部位比较好吃。要买那种外表看上去要净白些的。有伤痕或疤的都不好。粗一点没关系。

退役斑竹 2009年度奖章获得者

发表于 2008-7-14 23:13 |显示全部楼层
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原帖由 盘丝小妖 于 2008-7-14 21:52 发表
我清楚的记得刚来MEL的时候,看到藕就随手拿了截小的,结帐的时候告诉我$5.10的时候,我以为自己耳朵听错了....
然后默默的放回去了,留下了屈辱的泪水~~~苍天啊,大地啊,藕都吃不起啊!!!!!

强烈的安慰一下MM受伤的心灵。。
(我也嫌贵,没买过。。)

发表于 2008-7-14 23:29 |显示全部楼层
此文章由 chu2008 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 chu2008 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
买藕就是要买重的粗的,味道才好吃。
现在FOOTSCRAY的店里是$9.99/KG. 一般一小段就要5刀了。
不过据说对于刷牙常流血的人来说,多吃点藕有助止血。

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