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[煎炒炖煮] 熊猫厨房--来交作业咯～～空气炸锅出品的豉汁凤爪 [复制链接]

小白的熊猫

银靴族

发表于 2015-3-4 21:59 |显示全部楼层

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本帖最后由小白的熊猫于 2015-3-4 21:59 编辑

跟风wwswws同学做了空气炸锅版的豉汁凤爪，很好吃哦～～起皮的效果虽然比油炸的稍逊一些，但是胜在简单又安全，以后会经常做来吃咯～

空气炸锅版的豉汁凤爪

做法：半公斤鸡爪去趾甲，加冷水煮开，洗去浮末！重新加清水和2片姜煮10分钟左右（我是扔到高压锅里和卤蛋一起高压煮了5分钟，有点太烂了，下回2分钟就够了），煮好后捞出，控干水，拌一勺油入空气炸锅炸10分钟左右至焦黄！取出立即泡冷水（1个小时以上）！泡好后取出滤干水，加生抽，老抽，糖，蚝油，麻油，生粉，辣椒，蒜末，豆豉拌匀，或蒸或煮15分钟左右即可

总结：可以炸得稍微焦一点，我今天炸得焦的部分泡水后就很有皱皮的效果了！

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参与人数 10	积分 +39	收起理由
WS---兔宝宝	+ 5	美味啊
喜欢苹果	+ 2	口水啊。。。哗啦哗啦。。。
肥羊	+ 5	偶爱吃

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aniuniu

皮靴族

发表于 2015-3-4 22:01 |显示全部楼层

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学习了！！！

时光雕刻中

圣靴族

发表于 2015-3-4 22:57 |显示全部楼层

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哇，看着就美味～

oonie

钻石靴族

发表于 2015-3-5 00:00 |显示全部楼层

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再弄个豉汁排骨

cathy-zhang

铜靴族

发表于 2015-3-5 00:10 |显示全部楼层

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改了点步骤？

alook

水晶靴族

发表于 2015-3-5 00:13 |显示全部楼层

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qiuyan2012

布鞋族

发表于 2015-3-5 00:55 |显示全部楼层

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fycool

金靴族

发表于 2015-3-5 01:29 |显示全部楼层

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liuyuenancxu

皮靴族

发表于 2015-3-5 01:43 |显示全部楼层

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做的太棒了

chenying24

银靴族

发表于 2015-3-5 08:38 |显示全部楼层

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漂亮。

chesecake

水晶靴族

发表于 2015-3-5 09:44 |显示全部楼层

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照片越来越漂亮

seecloud

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2015-3-5 10:07 |显示全部楼层

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像是比原版做得像一点

qmyao

木屐族

发表于 2015-3-5 10:12 |显示全部楼层

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jojo531

木屐族

发表于 2015-3-5 12:13 |显示全部楼层

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熊猫你太厉害了!
我老公肯定恨死你了

因为我要叫他周末煮给我吃~~~

小白的熊猫

银靴族

发表于 2015-3-5 13:31 |显示全部楼层

时光雕刻中发表于 2015-3-4 22:57
哇，看着就美味～

谢谢时光MM，确实很好吃哦～

小白的熊猫

银靴族

发表于 2015-3-5 13:32 |显示全部楼层

aniuniu 发表于 2015-3-4 22:01
学习了！！！

小白的熊猫

银靴族

发表于 2015-3-5 13:33 |显示全部楼层

oonie 发表于 2015-3-5 00:00
再弄个豉汁排骨

豉汁排骨光蒸就可以了啦~

小白的熊猫

银靴族

发表于 2015-3-5 13:34 |显示全部楼层

cathy-zhang 发表于 2015-3-5 00:10
改了点步骤？

嗯~是的！稍微有些改动！！！

小白的熊猫

银靴族

发表于 2015-3-5 13:34 |显示全部楼层

liuyuenancxu 发表于 2015-3-5 01:43
做的太棒了

谢谢~

小白的熊猫

银靴族

发表于 2015-3-5 13:34 |显示全部楼层

chenying24 发表于 2015-3-5 08:38
漂亮。

谢谢~

小白的熊猫

银靴族

发表于 2015-3-5 13:35 |显示全部楼层

chesecake 发表于 2015-3-5 09:44
照片越来越漂亮

谢谢蛋糕姐姐~

小白的熊猫

银靴族

发表于 2015-3-5 13:35 |显示全部楼层

seecloud 发表于 2015-3-5 10:07
像是比原版做得像一点

要感谢原版WWSWWS同学的分享！！！！

小白的熊猫

银靴族

发表于 2015-3-5 13:36 |显示全部楼层

jojo531 发表于 2015-3-5 12:13
熊猫你太厉害了!
我老公肯定恨死你了
因为我要叫他周末煮给我吃~~~

熊猫是无辜的啊~~~~~不要恨我啊！！！！

wwswws

木屐族

发表于 2015-3-5 13:40 |显示全部楼层

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哇，太赞了！！卖相一流！我也要去改进啦

emily-dd

金靴族

发表于 2015-3-5 13:44 |显示全部楼层

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熊猫就是吃货心中的厨神

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
喜欢苹果	+ 2	我很赞同，另外蛋糕姐姐也是的.

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apple00

铜靴族

发表于 2015-3-5 13:52 |显示全部楼层

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我都垂涎三尺了

chunvivi123

木屐族

发表于 2015-3-5 16:44 |显示全部楼层

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肥羊

圣靴族

发表于 2015-3-5 23:09 |显示全部楼层

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偶爱吃:si149

WS---兔宝宝

白金靴族

发表于 2015-3-6 21:49 |显示全部楼层

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看着就想吃

meijosh

布鞋族

发表于 2015-3-21 09:46 |显示全部楼层

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