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[一日三餐] 春节做冷盆 [复制链接]

发表于 2015-2-3 16:14 |显示全部楼层
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在悉尼做熏鱼什么鱼最好
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发表于 2015-2-3 19:51 |显示全部楼层
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我用过那种大的鲳鱼,效果还不错

发表于 2015-2-3 19:55 |显示全部楼层
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花鲤鱼

发表于 2015-2-3 20:50 来自手机 |显示全部楼层
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昌鱼好

发表于 2015-2-4 08:35 |显示全部楼层
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一个朋友推荐的:在华人超市里买冰冻的草鱼(青鱼)段,解冻后切片做熏鱼。

发表于 2015-2-4 08:50 |显示全部楼层
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草鱼就好
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发表于 2015-2-4 08:53 |显示全部楼层
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问题是怎么做

发表于 2015-2-5 11:17 |显示全部楼层
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谢谢朋友们给我的建议,做熏鱼可以先把

发表于 2015-2-5 11:24 |显示全部楼层
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本帖最后由 老江 于 2015-2-5 12:39 编辑

谢谢朋友们给我的建议,做熏鱼可以先把 鱼鳞刮尽,洗干净、切1--1.2cm厚凉干,准备卤汁(用老抽、生抽、料酒、糖也可以放一些五香粉烧开放一边),用煎锅放油5成放入鱼片煎两面金黄色放入卤汁中,待充分吸收卤汁后捞出,可以放一些香菜。

发表于 2015-2-5 17:38 |显示全部楼层
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好吃

发表于 2015-2-5 21:58 |显示全部楼层
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老江 发表于 2015-2-5 12:24
谢谢朋友们给我的建议,做熏鱼可以先把 鱼鳞刮尽,洗干净、切1--1.2cm厚凉干,准备卤汁(用老抽、生抽、料 ...

卤汁要烧开吗?
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发表于 2015-2-5 21:59 |显示全部楼层
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馋人到场,铛!

发表于 2015-2-5 22:04 |显示全部楼层
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鲅鱼

发表于 2015-2-17 14:28 来自手机 |显示全部楼层
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好!

发表于 2015-2-17 14:43 |显示全部楼层
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da ma jiao

发表于 2015-2-17 16:11 来自手机 |显示全部楼层
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小黄鱼啊
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发表于 2015-2-17 16:21 |显示全部楼层
此文章由 qianqian2007 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 qianqian2007 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
据说这里有种鲤鱼,是有害物种,钓起来就不能放回去。有人知道可以用这个做熏鱼吗?

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