新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 美味看得见一一瑶柱黄油鸡饭

精华好帖回顾
· 上海之美食天地系列<一> (2005-5-21) Kingfisher	· 参加活动介绍一本我读过的好书------《一个女人的史诗》 (2011-8-10) 明河素月
· 铁幕后的神秘国度—朝鲜（全文完） (2020-9-5) patpatchow	· 墨尔本-大洋路-企鹅岛记行（更新完毕） (2008-3-4) 花生

12 3 / 3 页下一页

查看: 4777|回复: 79

[煎炒炖煮] 美味看得见一一瑶柱黄油鸡饭 [复制链接]

serenali

皮靴族

发表于 2015-1-18 13:20 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 serenali 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 serenali 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 serenali 于 2015-1-20 09:39 编辑

昨天折腾的晚餐，前天刚好买到一只玉米鸡，做出来的瑶柱黄油鸡饭真是香喷喷啊~
做法:
鸡洗净内外抹盐，内腔放蒜片，姜片，干贝腌隔夜~
起锅，爆姜片，蒜片，香茅，然后加水，八角，香叶片，干贝煮开，放盐。整只鸡(18号)入锅滚水煮十分钟，熄火浸45分钟~
鸡出锅放凉，斩件上碟。
汤面的鸡油舀出，去掉调料渣，取出干贝丝和鸡油加入洗好的大米一起炒，我还放了一茶匙的新加坡海南鸡饭调料酱，炒香后倒入饭煲加入鸡汤，按煮饭键就完成了~饭熟装盘
炒菜就不用说了，各位高手，手下留情~

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 18	积分 +66	收起理由
wupeijun	+ 2
肥羊	+ 5	你太有才了
xiaonanwu	+ 2	看著就喜歡

查看全部评分

ericcheung17

皮靴族

发表于 2015-1-18 13:23 |显示全部楼层

此文章由 ericcheung17 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ericcheung17 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

@cheapers2003

看看人家做的

ericcheung17

皮靴族

发表于 2015-1-18 13:24 |显示全部楼层

LZ上个做法，我保证一会有人给你10分。。。。

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
serenali	+ 2	谢谢奉献

查看全部评分

qubonnie

头像被屏蔽

禁止访问

发表于 2015-1-18 13:27 |显示全部楼层

此文章由 qubonnie 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 qubonnie 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

楼主好人上各做法吧！谢谢啦

lmiegary

布鞋族

发表于 2015-1-18 14:59 |显示全部楼层

此文章由 lmiegary 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lmiegary 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

鸡肉明显老啦。饭呢？竟然有芝麻？而且看不到蒜，这个忒不专业咯

IASKU

银靴族

发表于 2015-1-18 15:07 |显示全部楼层

此文章由 IASKU 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 IASKU 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

等做法

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
serenali	+ 2	感谢分享

查看全部评分

jennifercd

金靴族

发表于 2015-1-18 15:09 |显示全部楼层

此文章由 jennifercd 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jennifercd 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

不错啊！

littlerat23

银靴族

发表于 2015-1-18 15:17 |显示全部楼层

此文章由 littlerat23 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 littlerat23 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

等做法

大小摩

皮靴族

发表于 2015-1-18 15:26 |显示全部楼层

此文章由大小摩原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者大小摩所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

serenali

皮靴族

发表于 2015-1-18 15:29 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 serenali 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 serenali 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

lmiegary 发表于 2015-1-18 14:59
鸡肉明显老啦。饭呢？竟然有芝麻？而且看不到蒜，这个忒不专业咯

家有小孩，鸡肉半生带血的不能给娃娃们吃。芝麻是最后撒上去的，鸡做好蒜片自然从成品中去除~

serenali

皮靴族

发表于 2015-1-18 15:31 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 serenali 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 serenali 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

ericcheung17 发表于 2015-1-18 13:23
@cheapers2003

谢谢加分!

cheapers2003

版主

发表于 2015-1-18 15:38 |显示全部楼层

此文章由 cheapers2003 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cheapers2003 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

ericcheung17 发表于 2015-1-18 12:23
@cheapers2003

没有汁儿？鸡饭好！

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
serenali	+ 2	谢谢奉献

查看全部评分

男足勇闯世界杯

serenali

皮靴族

发表于 2015-1-18 15:53 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 serenali 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 serenali 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

qubonnie 发表于 2015-1-18 13:27
楼主好人上各做法吧！谢谢啦

做法已上，谢谢！

serenali

皮靴族

发表于 2015-1-18 15:53 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 serenali 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 serenali 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

IASKU 发表于 2015-1-18 15:07
等做法

做法已上，谢谢！

serenali

皮靴族

发表于 2015-1-18 15:53 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 serenali 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 serenali 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

littlerat23 发表于 2015-1-18 15:17
等做法

做法已上，谢谢！

serenali

皮靴族

发表于 2015-1-18 15:56 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 serenali 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 serenali 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

cheapers2003 发表于 2015-1-18 15:38
没有汁儿？鸡饭好！

谢谢加分!

serenali

皮靴族

发表于 2015-1-18 15:57 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 serenali 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 serenali 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

IASKU 发表于 2015-1-18 15:07
等做法

谢谢加分!

serenali

皮靴族

发表于 2015-1-18 16:02 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 serenali 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 serenali 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

cheapers2003 发表于 2015-1-18 15:38
没有汁儿？鸡饭好！

本想弄个姜葱蓉点鸡肉，带娃没空就省略掉了~呵呵

cheapers2003

版主

发表于 2015-1-18 16:03 |显示全部楼层

serenali 发表于 2015-1-18 15:02
本想弄个姜葱蓉点鸡肉，带娃没空就省略掉了~呵呵

我今天忘买海南鸡饭酱了...

男足勇闯世界杯

serenali

皮靴族

发表于 2015-1-18 16:06 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 serenali 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 serenali 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

cheapers2003 发表于 2015-1-18 16:03
我今天忘买海南鸡饭酱了...

看来您也喜欢这道菜~

shshs

银靴族

发表于 2015-1-18 16:14 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 shshs 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 shshs 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这个要试试，谢谢菜谱！

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
serenali	+ 2	谢谢奉献

查看全部评分

cheapers2003

版主

发表于 2015-1-18 16:16 |显示全部楼层

serenali 发表于 2015-1-18 15:06
看来您也喜欢这道菜~

就是那天突然想到了说话说没有啥菜不喜欢

我那天做了个手抓鸡糯米饭

男足勇闯世界杯

serenali

皮靴族

发表于 2015-1-18 16:16 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 serenali 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 serenali 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

shshs 发表于 2015-1-18 16:14
这个要试试，谢谢菜谱！

别客气~

花生

钻石靴族

发表于 2015-1-18 16:18 来自手机 |显示全部楼层

此文章由花生原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者花生所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这个比某人的好多了

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
serenali	+ 2	感谢分享

查看全部评分

serenali

皮靴族

发表于 2015-1-18 16:20 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 serenali 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 serenali 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

cheapers2003 发表于 2015-1-18 16:16
就是那天突然想到了说话说没有啥菜不喜欢

我那天做了个手抓鸡糯米饭 ...

吃货一枚啊~

michelleW

水晶靴族

发表于 2015-1-18 16:22 |显示全部楼层

此文章由 michelleW 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 michelleW 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

太好了！果断收藏

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
serenali	+ 2	感谢分享

查看全部评分

serenali

皮靴族

发表于 2015-1-18 16:22 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 serenali 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 serenali 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

花生发表于 2015-1-18 16:18
这个比某人的好多了

谢谢，过奖了~

serenali

皮靴族

发表于 2015-1-18 16:23 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 serenali 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 serenali 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

michelleW 发表于 2015-1-18 16:22
太好了！果断收藏

谢谢加分!

Rhapsody

金靴族

发表于 2015-1-18 16:40 |显示全部楼层

此文章由 Rhapsody 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Rhapsody 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

從沒聽說海南雞還要醃過夜。聽起來更像鹽焗雞飯。

serenali

皮靴族

发表于 2015-1-18 16:46 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 serenali 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 serenali 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Rhapsody 发表于 2015-1-18 16:40
從沒聽說海南雞還要醃過夜。聽起來更像鹽焗雞飯。

呵呵，我唔是正宗的!腌过夜为了入味些，不然经过汤煮再浸，鸡的咸味会减去很多。

12 3 / 3 页下一页

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[煎炒炖煮] 美味看得见一一瑶柱黄油鸡饭 [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

发表回复

浏览过的版块

退役斑竹

特殊贡献奖章

新闻达人三奖

精华好帖回顾

[煎炒炖煮] 美味看得见一一瑶柱黄油鸡饭 [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

发表回复

浏览过的版块

退役斑竹

特殊贡献奖章

新闻达人 三奖

新闻达人三奖