我来教做粉蒸肉-第7页开始有很多版本，都很漂亮哦

rongerchen

原帖由 薰依草 于 21-3-2011 15:53 发表

握手！我的卖相不错，可是尝了之后才知道超咸！
我就是看的楼主照片里下了4块腐乳，于是依样画葫芦，后来才知道原来楼主腌的是两大碗

我蒸了3碗，怪我没说清楚

rongerchen

原帖由 CDCD 于 21-3-2011 15:43 发表
报告lzmm，我的粉蒸牛肉卖相非常好。撒了蒜泥和香菜后整个菜闻起来就跟馆子里卖的一模一样！！！屋头香安逸了。
然后牛肉嚼起来很软。味道也很好，除了。。。。。它太咸了。。。。。。
我觉得我豆腐乳放多了。

我用的土豆和红苕垫的底，肉太咸了我就只有架势吃土豆和红苕了。
要一次尝试还是以失败告终了。

米粉还有剩。准备下次再弄回排骨和五花肉的。

我觉得还是算成功。

咸了只有夹饼或者拌饭了，

下次少加点调料，闻一下再加哈

DancingKeys

我们用蒸笼大火蒸一个半小时，出来后牛肉很酥但又不失嚼头

CDCD

原帖由 rongerchen 于 21/3/2011 15:16 发表

我觉得还是算成功。

咸了只有夹饼或者拌饭了，

下次少加点调料，闻一下再加哈

我闻了的，还觉得盐味多合适的。汗。。。没得经验。

对了，我也是用蒸笼蒸的。蒸了2个小时。
我也来添张照片。半成功的作品。

[ 本帖最后由 CDCD 于 2011-3-21 15:26 编辑 ]

DancingKeys

to 墨尔本很忙，没有时间自己打米粉图省事儿的同学：
达成超市有卖粉蒸肉的调味包（有五香和麻辣两种选择），里面包括干米粉和酱料包，四川伞塔牌的，据公婆鉴定味道很正宗
切记，一定要“伞塔牌”~~~~~

shubaobao

原帖由 DancingKeys 于 2011-3-21 16:56 发表
to 墨尔本很忙，没有时间自己打米粉图省事儿的同学：
达成超市有卖粉蒸肉的调味包（有五香和麻辣两种选择），里面包括干米粉和酱料包，四川伞塔牌的，据公婆鉴定味道很正宗
切记，一定要“伞塔牌”~~~~~

超爱伞塔牌的麻辣味~~

rongerchen

原帖由 DancingKeys 于 21-3-2011 16:56 发表
to 墨尔本很忙，没有时间自己打米粉图省事儿的同学：
达成超市有卖粉蒸肉的调味包（有五香和麻辣两种选择），里面包括干米粉和酱料包，四川伞塔牌的，据公婆鉴定味道很正宗
切记，一定要“伞塔牌”~~~~~

四川伞塔牌据说味道正宗，还有那个卤粉，等我家头的二姐卤料用完了试下那个

rongerchen

原帖由 CDCD 于 21-3-2011 16:25 发表


我闻了的，还觉得盐味多合适的。汗。。。没得经验。

对了，我也是用蒸笼蒸的。蒸了2个小时。
我也来添张照片。半成功的作品。

好漂亮 就是看到有点韩哦

rongerchen

原帖由 DancingKeys 于 21-3-2011 16:25 发表
我们用蒸笼大火蒸一个半小时，出来后牛肉很酥但又不失嚼头

哇塞，下次我也用蒸笼蒸，下面垫个荷叶

白条谢谢哈

astina

我也没吃肉，最好吃的是土豆和里头的粉

老实和尚

我昨天也做了，方丈惊为天人，

astina

无图无真相，再说你做荷叶饼了吗？

我昨天也被惊为天人了，惊着惊着就习惯了

老实和尚

荷叶饼想做来着，面没有发起来。但这丝毫不能阻挡我在烹饪界的惊才艳艳，哇哈哈哈哈

astina

你真失败。用阿丝牌面包机，发面零失败

我今天被一个问题噎到了，半天说不出话。某人问：你昨天为什么要做荷叶饼，又捏荷叶柄又用叉子画经络的，直接弄个椭圆饼一折二，不是一样吃的吗？

zjrlisa

原帖由 astina 于 2011-3-21 20:42 发表
你真失败。用阿丝牌面包机，发面零失败

我今天被一个问题噎到了，半天说不出话。某人问：你昨天为什么要做荷叶饼，又捏荷叶柄又用叉子画经络的，直接弄个椭圆饼一折二，不是一样吃的吗？

看了你的洞洞饼，我也想问来着。  后来你是咋说的？

astina

为了让生活更有情有趣！

老实和尚

原帖由 astina 于 2011-3-21 20:58 发表
为了让生活更有情有趣！

估计某人吃人嘴短，我来帮某人大声说出来，何必呢，吃个肥猪肉而已嘛(paopaobing(77))

astina

你没有吃到荷叶饼很妒嫉，我原谅你

美讶

我们也吃了 木哈哈哈！

美讶

我不是故意切那么大的 WWS的肉好难切哦！！！！！！！！！！！！！

rongerchen

原帖由 美讶 于 21-3-2011 22:45 发表
我不是故意切那么大的 WWS的肉好难切哦！！！！！！！！！！！！！

肉不大，葱花才大朵哦

datou2z

这贴好，看了N多版的粉蒸肉～

datou2z

歪个楼，有谁见到Syd有卖青花椒的吗？

tintin1976

还是楼主人品好魅力大
遥想当年，我也算是第一个上粉蒸肉贴的人
除了蓝夏和失踪的小胖子，没有一个人跟着学做。
做人太失败了

pal

原帖由 datou2z 于 2011-3-22 09:54 发表
歪个楼，有谁见到Syd有卖青花椒的吗？

青花椒的火鍋料有的

rongerchen

原帖由 datou2z 于 22-3-2011 09:54 发表
歪个楼，有谁见到Syd有卖青花椒的吗？

朋友这次带来的都被海关收了，分了点青花椒粉给我

我还没试，倒是分了好几袋友加花椒粉给我，datou有兴趣吗？

就是当年美讶推广的，很麻很麻的那种

rongerchen

原帖由 tintin1976 于 22-3-2011 11:12 发表
还是楼主人品好魅力大
遥想当年，我也算是第一个上粉蒸肉贴的人
除了蓝夏和失踪的小胖子，没有一个人跟着学做。
做人太失败了

你真是谦虚了

当年，是不是你的相机不够给力呢？

还是你教得太复杂大家都远远得葱白你而已？

我觉得后面跟帖的tx都比我蒸得漂亮，压力好大，压力好大

美讶

原帖由 tintin1976 于 2011-3-22 11:12 发表
还是楼主人品好魅力大
遥想当年，我也算是第一个上粉蒸肉贴的人
除了蓝夏和失踪的小胖子，没有一个人跟着学做。
做人太失败了

你啥时候上的？ 估计季节不对。 这终点儿大家正贴秋膘呢。所以纷纷效仿

七朵花

一直不敢上美食版晃悠
就是怕受刺激
今天忍好久居然没忍住进来了
哈拉子一地

我发誓，我也要做粉蒸肉！(monkey23)

第一名

土豆放底下蒸不是更入味吗，为什么你们都放在肉上面？