救治长韭蛆的韭菜

susanwu

chcfy 发表于 2017-9-21 16:42
我家的韭菜種地的, 15個年頭了.
選擇種的品種, 既可以吃, 也可以看(裝飾觀賞)並用.
將韭菜種在 garden edge ...

是什么品种的？韭菜味浓不浓?

ItsThere

susanwu 发表于 2017-9-21 16:45
是同一批韭菜吗？我也有盆里的，但它们的长势此起彼伏的，有时盆里特别旺盛，有时菜床里好，所以经常是不 ...

196L左上角那盆和地里的不是同一拨来源，但同步剪，一次收1kg多。
实际上那个盆的比地里要快一周以上。

susanwu

ItsThere 发表于 2017-9-21 16:51
196L左上角那盆和地里的不是同一拨来源，但同步剪，一次收1kg多。
实际上那个盆的比地里要快一周以上。
...

这个盆里的是一直比其它的长势好，还是只是现在长得好？我现在也是三拔韭菜，而且放的位置也不同，长势也不同，感觉再怎么追肥也不如上好底肥有用

chcfy

~~~”品种 ”~~~

可能令您誤會了”品種”這兩個字, 我應該說, 種的植物種類.
那韭菜還是那中國的一般韭菜. 韭菜味浓, 很好的.

ItsThere

susanwu 发表于 2017-9-21 16:57
这个盆里的是一直比其它的长势好，还是只是现在长得好？我现在也是三拔韭菜，而且放的位置也不同，长势也 ...

一直。

chcfy

奇怪, 在這裡, 看到很多足友都用盆種植物, 卻用雞糞做肥料, 不敢多嘴, 以免得罪.

susanwu

ItsThere 发表于 2017-9-21 16:59
一直。

如果是这样，那就行动喽

susanwu

chcfy 发表于 2017-9-21 17:10
奇怪, 在這裡, 看到很多足友都用盆種植物, 卻用雞糞做肥料, 不敢多嘴, 以免得罪.
...

迫不得已，有些院子小，或者院了里有大树，可利用的地有限，想种的种类又多，就只能委屈求全了，有地的话种地里是首选

ItsThere

susanwu 发表于 2017-9-21 17:25
如果是这样，那就行动喽

什么行动？

susanwu

ItsThere 发表于 2017-9-21 17:31
什么行动？

移栽，前面不是说想种盆里吗？

ItsThere

susanwu 发表于 2017-9-21 17:33
移栽，前面不是说想种盆里吗？

我。。。一直是盆栽和地里的共存，转场才把地里的挪进泡沫箱。

susanwu

ItsThere 发表于 2017-9-21 17:35
我。。。一直是盆栽和地里的共存，转场才把地里的挪进泡沫箱。

哦，明白了。我泡沫箱里土厚过盆里的，所以比盆里长的好

ItsThere

susanwu 发表于 2017-9-21 17:38
哦，明白了。我泡沫箱里土厚过盆里的，所以比盆里长的好

我想把泡沫箱架起来一点透气。

susanwu

ItsThere 发表于 2017-9-21 17:47
我想把泡沫箱架起来一点透气。

是把泡沫箱底部扎排水孔了吧，我最初也是这样做的，后来改成在侧面扎孔，而且只扎一个比较大的，能省水保水，放在砖地上也很干净

ItsThere

susanwu 发表于 2017-9-21 17:52
是把泡沫箱底部扎排水孔了吧，我最初也是这样做的，后来改成在侧面扎孔，而且只扎一个比较大的，能省水保 ...

这几个箱子有的底部直接就有孔的。
你是说中间不透气没什么影响？

chcfy

susanwu 发表于 2017-9-21 17:30
迫不得已，有些院子小，或者院了里有大树，可利用的地有限，想种的种类又多，就只能委屈求全了，有地的话 ...

請見諒, 我的 main point是 "用盆種植物, 卻用雞糞做肥料".

好啦, 這到此止, 以免得罪.

susanwu

ItsThere 发表于 2017-9-21 17:53
这几个箱子有的底部直接就有孔的。

我先用防水胶带封住底部，侧面保留出水孔，反正就是个懒办法，不想浪费水和养份，如果种地里，根部是怎样呼吸的呢

susanwu

chcfy 发表于 2017-9-21 17:56
請見諒, 我的 main point是 "用盆種植物, 卻用雞糞做肥料".

好啦, 這到此止, 以免得罪.

没有得罪，都是在探讨，各抒己见，挺好的呀

susanwu

chcfy 发表于 2017-9-21 16:59
~~~”品种 ”~~~

可能令您誤會了”品種”這兩個字, 我應該說, 種的植物種類.

刚看到这条回复，我去年种韭菜才知道韭菜也有好几个品种，有的比较辛，有的比较柔和，所以有时候吃了以后，有的会有＂烧心＂的感觉，不敢多吃，但有的就没有这种感觉，但又不知道它们的品种名称

chcfy

susanwu 发表于 2017-9-21 18:21
刚看到这条回复，我去年种韭菜才知道韭菜也有好几个品种，有的比较辛，有的比较柔和，所以有时候吃了以后 ...

或者,你試下這樣食用前處理:-
不要一剪下來立即食用, 先清理掉那些黃葉老梗, (我通常把最外那一層葉撕到底),
然後用廚房紙, 好似捲曰本壽司, 放膠袋入雪櫃, 過兩三天才吃.

你知道廣東的韭黃嗎? 有些人是全程白天蓋著, 晚上打開透氣打霧水曬月光.
也可以長到一定程度, 收割前幾天, 用亙花盆蓋著, 那花盆像紅泥那種可透氣.
洋人也有這種法, 遲些給你英文字, 讓你 Google search. (例如: 西芹)

susanwu

chcfy 发表于 2017-9-21 19:18
或者,你試下這樣食用前處理:-
不要一剪下來立即食用, 先清理掉那些黃葉老梗, (我通常把最外那一層葉撕到 ...

我尝试一下，很喜欢吃韭菜，特别看重它清理肠道的功能，听说韭菜喷药比较严重，就想一直种下去，目前还达不到足够的量，经常还要买来吃。韭黄也好吃，等我的韭菜长壮实了也想尝试，太细不好吃，因为我只知道韭黄炒肉丝

chcfy

susanwu 发表于 2017-9-21 20:31
我尝试一下，很喜欢吃韭菜，特别看重它清理肠道的功能，听说韭菜喷药比较严重，就想一直种下去，目前还达 ...

這是我家種的韭黃，照片是大約三星期前拍的，菜已收割並吃了，待會下一張照片是今早同一地方的韭黃.
沒有專業種韭黃的人仕種的好.

chcfy

這是同一地方，今早拍的照片韭黃.

chcfy

susanwu 发表于 2017-9-21 20:31
我尝试一下，很喜欢吃韭菜，特别看重它清理肠道的功能，听说韭菜喷药比较严重，就想一直种下去，目前还达 ...

總結:- 從上面兩張照片, 兩次的成品, 我覺得同一 lot 的韭菜, 不能經常做韭黃, 否則植物會越來越弱, 最好論流來做.

這種種植處理法, 英文 Blanching / Forcing  (布鞋的功力,不能轉image)

http://www.alamy.com/stock-photo-salad-cultivation-field-with-blanching-lids-normandy-france-6552738.html

SALAD CULTIVATION FIELD WITH BLANCHING LIDS NORMANDY FRANCE Stock Photo, Royalty Free Image: 6552738 - Alamy

GardenAction.co.uk - Endive

http://www.gardenaction.co.uk/fruit_veg_diary/endive.asp
Blanching endive commercially with blanching caps

susanwu

chcfy 发表于 2017-10-28 14:42
這是我家種的韭黃，照片是大約三星期前拍的，菜已收割並吃了，待會下一張照片是今早同一地方的韭黃.
沒有 ...

遮盖多久就可以割茬吃韭黄了？我看介绍说每天不必全遮光，也要适当掀开透气对吗？

chcfy

susanwu 发表于 2017-10-28 15:36
遮盖多久就可以割茬吃韭黄了？我看介绍说每天不必全遮光，也要适当掀开透气对吗？ ...

第一張圖片應該是9月22日遮蓋的, 當時那韭菜已長到25cm, 大約遮蓋十天. 然後剪割. 第一批收割後放雪櫃, 一星期後才吃, 很香, 很好味. 沒有”辛” 感.

第二張圖片是剪割後, 隨即遮蓋. 大約三星期多, 今早剪割.

那遮蓋的膠盆只有25cm高, 我用一排磚把一邊台高, 所以有透氣, 但韭黃不能伸直. 是全天后遮蓋.

另一結論是:- 例如收割期是卅天, 先讓韭菜正常生長卄天, 然後遮蓋十天,

susanwu

chcfy 发表于 2017-10-28 20:24
第一張圖片應該是9月22日遮蓋的, 當時那韭菜已長到25cm, 大約遮蓋十天. 然後剪割. 第一批收割後放雪櫃,  ...

谢谢详细讲解，我也打算试着做一次韭黄，但现在韭菜刚被剪过，想等它们长长些再遮盖，记忆中好像一周时间就可全部变黄，我想尝试用纸箱做遮光材料，高度和大小比较好调整。

chcfy

susanwu 发表于 2017-10-28 20:37
谢谢详细讲解，我也打算试着做一次韭黄，但现在韭菜刚被剪过，想等它们长长些再遮盖，记忆中好像一周时间 ...

~~~”纸箱做遮光材料”~~~  Good idea!

susanwu

chcfy 发表于 2017-10-28 20:47
~~~”纸箱做遮光材料”~~~  Good idea!

有一种纸箱附带一层薄膜，可以防水，下雨也不怕淋了

Pannytam

佩服佩服！不错呢