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楼主:edith921

[地方特色] 交流烤羊肉串 [复制链接]

发表于 2021-2-17 18:46 |显示全部楼层
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ioneng 发表于 2021-2-17 16:42
上个月人生第一次烤羊肉串非常成功 以下是我的做法:
买了wollies 的带骨羊肩, 肥瘦夹筋口感很好。 就 ...

兄弟东北人吧,东北烤串都加香菜粉
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发表于 2021-2-18 16:27 |显示全部楼层
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羊腿肉不是很瘦吗,哪儿来的肥肉? 我觉得带一点点肥的好吃

发表于 2021-2-22 18:20 |显示全部楼层
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我是西北的 我们那烤羊肉从来都是不腌 羊肉新鲜的话是没有膻味的,调料简单 但是讲究;就是孜然 辣子还有盐,火一定要猛,大火快烤就对了

发表于 2021-2-22 18:38 |显示全部楼层
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来个图吧 直观一点 不知道你喜不喜欢这种味道的

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发表于 2021-2-22 19:34 |显示全部楼层
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jamesliu1615 发表于 2014-7-24 14:54
和哥们一起烤过一次羊肉串,想当成功!!不是用的羊腿肉,而是羊脖肉,买了一个整个羊脖,(怕买的羊脖肉不 ...

羊脖哪里买?

发表于 2021-2-23 15:39 |显示全部楼层
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肉很不错 烤炉有点小了
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发表于 2021-2-24 02:08 |显示全部楼层
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发表于 2021-2-24 02:08 |显示全部楼层
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感谢分享

发表于 2021-2-25 08:36 |显示全部楼层
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经验也很重要。

发表于 2021-2-25 15:50 |显示全部楼层
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发表于 2021-2-25 16:04 来自手机 |显示全部楼层
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不要加水,用鸡蛋和洋葱腌。
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发表于 2021-2-25 16:06 来自手机 |显示全部楼层
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烤时再撒盐,孜然和辣椒粉。盐放太早,烤的时候会出水。

发表于 2021-2-25 16:14 |显示全部楼层
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请问版主在一楼最后的那个华丽的大炉子是从哪里买到的?是在澳洲境内还是从国内弄过来的?谢谢????

发表于 2021-2-25 16:58 |显示全部楼层
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我一个新疆朋友,烤的烤肉,不要太好吃,肉又嫩又香

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发表于 2021-2-26 16:43 |显示全部楼层
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看完整个帖子,没看见烤箱要烤几分钟。

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