ただいま 2025 新潟福岛长野之旅 电梯在一楼

胡须康

说了这么多，如果你喜欢新潟，我还是会推荐 里山十贴，只要
别在大雪天去
别住容易飞进臭虫的房型
晚餐有选择性地吃，把胃留给米饭

peanut

胡须康 发表于 2025-12-14 21:05
到了7点半，把我们领进餐厅的是一个穿着白色厨师服瘦小的女生。
为了这顿饭尽兴，我吃完了迎客的点心之后就 ...

这题我会，带着一点夹生是生米将成为熟饭的过渡状态“煮花”，据说是米饭最香的时候。

peanut

新潟南鱼沼新米！看照片就知道是好东西。我觉得就应该配渍物，味增汤，生鸡蛋

胡须康

peanut 发表于 2025-12-15 18:57
这题我会，带着一点夹生是生米将成为熟饭的过渡状态“煮花”，据说是米饭最香的时候。 ...

好讲究啊
没记错的话京都的草喰也有这样的吃法

胡须康

peanut 发表于 2025-12-15 19:01
新潟南鱼沼新米！看照片就知道是好东西。我觉得就应该配渍物，味增汤，生鸡蛋 ...

就是啊

厨师也知道米饭是主角，结果配角选错，出场顺序不对，效果打折很多

peanut

胡须康 发表于 2025-12-15 20:33
好讲究啊
没记错的话京都的草喰也有这样的吃法

没记错
对了，我们来探讨一下饭团可不可以留隔夜吃。白米饭，熟海鲜蔬菜釜饭放室温过夜我也吃过。想了想还是冷藏比较妥当，但怎么复热是个问题。

胡须康

peanut 发表于 2025-12-15 20:01
没记错
对了，我们来探讨一下饭团可不可以留隔夜吃。白米饭，熟海鲜蔬菜釜饭放室温过夜我也吃过。想 ...

这次没有浪费一点米饭，吃了三次剩饭做的饭团
两次都是室温隔夜的，角屋是有牛蒡饭，里山是白饭，口感很好。
以前我家还煮米饭的时候，日本米翻叮后很好吃，有些business hotel有微波炉

胡须康

胡须康 发表于 2025-12-15 20:13
这次没有浪费一点米饭，吃了三次剩饭做的饭团
两次都是室温隔夜的，角屋是有牛蒡饭，里山是白饭，口感很 ...

哦对了，早餐给了一串葡萄，
也让打了包路上吃，很贴心的用纸盒装好还放了擦手的纸巾

胡须康

peanut 发表于 2025-12-15 20:01
没记错
对了，我们来探讨一下饭团可不可以留隔夜吃。白米饭，熟海鲜蔬菜釜饭放室温过夜我也吃过。想 ...

康粑提醒说，饭团隔夜没坏可能是因为我总是把室温设在19度，不是日本人的24

peanut

胡须康 发表于 2025-12-15 21:25
康粑提醒说，饭团隔夜没坏可能是因为我总是把室温设在19度，不是日本人的24  ...

睡一觉醒来有灵感了！饭团可以冷藏过夜然后隔天做成茶泡饭 我醒得早，是泡汤前后吃的

maatthew

胡须康 发表于 2025-12-14 21:05
到了7点半，把我们领进餐厅的是一个穿着白色厨师服瘦小的女生。
为了这顿饭尽兴，我吃完了迎客的点心之后就 ...

用的还是金缮过的碗 这个太高级了

maatthew

胡须康 发表于 2025-12-14 21:45
白衣服mm回答的语气有点自卫，然后又试图解释，最后放弃了辩护表示对我的感谢，因为很少有客人会当面这么说 ...

温泉旅馆里边的甜品环节感觉日本人还是按日本和果子和水果路线来最稳妥

搞西式和创新真的很多最后要抱憾

微风细雨

violinlearner 发表于 2025-12-13 00:47
我一般不会很晚到温泉酒店，觉得浪费，其实大多数酒店是15到10点，撑足19个小时含睡觉，感觉已经挺赶，不够 ...

同感
价格很贵 尽可能多待在酒店：）

微风细雨

胡须康 发表于 2025-12-10 12:39
既然说到酒店，就顺便吧抵达那天在上野住的也写了吧

类似汤包 无印良品有呵

胡须康

微风细雨 发表于 2025-12-16 16:07
同感
价格很贵 尽可能多待在酒店：）

lz也很心痛啊，但是贪心的既要又要
以后不会在温泉酒店前后安排活动

胡须康

微风细雨 发表于 2025-12-16 16:09
类似汤包 无印良品有呵

哦有道理哦
我下次去店里瞅瞅

胡须康

maatthew 发表于 2025-12-16 09:40
用的还是金缮过的碗 这个太高级了

观察好仔细，两三个杯碗都是，
高级不知道是不是很高级，好看是很好看的

胡须康

早饭前我们去附近走了一小圈， 收割后的梯田很萧瑟，地里长成的大萝卜露出一截白胖胖的身体。




左边的房子是里山十贴的桑拿房，预约一次是2万yen，晚上天气好的话，好像是有透明的屋顶可以看星星。




远处的山顶有白雪微微覆盖，线条清晰可见

胡须康

这次旅行最后一个见学 “八海山雪室”
这是唯一一个不仅预约也要提前付费的参观，费用一个人500，包括了试饮用各种酒，
预约最晚呢是当天早上8点前，幸亏我泡完汤后脑袋清醒起来想到这件事，约了当天中午的时段。

一个人完全不喝酒，一个人又不懂清酒，与其说是对酒感兴趣，倒不如果说是对“雪室”更好奇。
而且正是因为平时不大喝，可以趁着试饮搞清楚自己喜欢什么样的。



一楼卖酒，大堂的cafe环境很好，二楼的卖店可以买到不少的柳宗里的餐具和漂亮的酒杯，都可以免税结算。

胡须康

雪季到来前的雪室空了一大半，还脏兮兮的，一点也不壮观。 靠着这些雪，酒窖的维持温度在3-4度的样子，所以参观时候也不觉得特别冷。  



架子上全是客人定制的烧酎，帮你存放up to五年，标签上写着纪念和祝福的话语。最多的是结婚纪念。
我也想买一瓶，后来还是算了。不是对婚姻没信心，是对五年后再回来这里没把握，一万多一瓶， 万一我太早回来不是很亏。






酒桶的尽头就是品酒区了


最有人气的应该就是这瓶雪室熟成三年純米大吟醸（我不记得当时有给我们试8年那款）





新潟的清酒，两家酒造主要试的都是吟醸大吟醸，口感都非常纯净清爽，就是淡淡得像一杯水洗豆的pour over。
一口烧酒，直接从喉咙暖到心。

violinlearner

2万的桑拿是不是过分了

胡须康

violinlearner 发表于 2025-12-18 15:56
2万的桑拿是不是过分了

被康粑纠正了，12000
贷切的，好像是一个小时还是两个小时我忘记了。

joaquin

violinlearner 发表于 2025-12-18 16:56
2万的桑拿是不是过分了

不是过分，是非常过分啊！

话说我下次定了一间自带桑拿的房间。。。

胡须康

joaquin 发表于 2025-12-18 17:46
不是过分，是非常过分啊！

话说我下次定了一间自带桑拿的房间。。。

你订了Izumi么？

joaquin

胡须康 发表于 2025-12-18 19:27
你订了Izumi么？

没。
竹林亭住不起（再说人家也不收一个人），去了隔壁

胡须康

因为我有多出来一天住处没着落，又不想在赤仓连住两晚 -- 确实也是对的选择，因为第二天的天气非常不好。
酷爱泡汤的日语老师介绍了我野泽温泉，说是温泉街上有很多外汤，可以拎着毛巾篮子一家家泡过去 -- 这个我还没有机会试过，于是找了家评分还蛮高的河一屋温泉。

结果在去的路上，康粑说他不要泡大浴场，查了查没有贷切，于是打电话去问附近几间问有没有可以另外付费的日归贷切，答案都是没有。
到了河一屋check in，一问，说还有一间带私人风吕的洋式，问我要不要升级，两个人11000。我原先订的一间是三万多的带囲炉裏的和洋式，
长这样，氛围好像蛮好的


对洋式不是很感冒，提出想看看房间，对方犹豫了一下还是同意了。走到楼上走廊就是幽幽的臭鸡蛋味，我一开始都没反应过来是温泉的味道 -- 因为之前泡的两家都是没什么气味的泉质。

比起幽暗的和洋式，这间的明亮让人心情舒畅。






臭鸡蛋味道就是这里传出来的。


于是果断决定换成这间，

如果你看到旅馆的正门，就知道这落差有多大。



从房间望出去的温泉街也是丝毫不起眼

胡须康

野泽温泉的特色是13间外汤（公共浴室），至于这个温泉的历史

先抄一段酒店官网的介绍，也给自己补补课

关于野泽温泉的发现：
一说是圣武天皇时期（724～748年），由访问此地的僧人行基发现，另一说是正在修行的山伏发现，还有一种说法是猎人追随受伤的熊而发现温泉。
无论哪种说法，都说明野泽的温泉自古以来就为人所知。不过，当时人们还没有形成专门前往温泉疗养的习惯。

直到江户时代，饭山藩主松平氏在惣汤（大汤）建造别荘，并允许一般民众前来汤治后，才有大量游客以疗养的形式来到这片山村。
当时的汤治主要是北信浓和越后地区的人们，利用农闲期前来休养身体。时代变迁至今，野泽温泉在环境整备和设施完善方面不断努力，如今已成为健康、安全且受欢迎的温泉旅游胜地。

问前台有没有推荐尝试的外汤

隔壁有一间 河原湯，门口长这样，ええ不如先试试河一屋自己的温泉。


最具代表性的大湯，江户建筑风格的汤屋很有气势 ， 我看看地图，离我们比较远，泡完走回来会很冻吧

麻釜の湯，那不用了，河一屋的两间大浴场，其中一间引的就是麻釜の湯

真汤也是很多人爱去，那我们房间里的私人风吕引的就是真汤。

结果就是叶公好龙懒人怕冻，一间外汤也没有尝试。

说到这个私人风吕，是我第一次见到这么多黑色的汤花，如果不是前台事前说明，我会吓一跳。 相比大浴场的汤花就以白色居多。
check out的时候前台问我水温如何，我习惯性地说很舒服，后来一想不对，泡完镜子里看自己都烫成红皮猪了，立刻改口说还是蛮烫的，要加冷水才行，对方表示同意。 我很满意这个单纯硫磺泉，泡了两次，说不出哪里好，就是觉得泡的很“透彻”。 闻起来臭臭的，还把我的银项链完全变成黑色 - 现在还是黑的，但是看上去很特别。这是我花的很值的11000，为了写游记，看了官网的房型，发现原来两个房间差价应该是24000（就更觉得值了），谁说日本人死板来着。  

胡须康

没有订晚餐，问推荐，又介绍了五六家，每家都能说出推荐的理由，真是太热心了，也是让我为难。
最后走了一圈选了家有猫的。



摸了半天也没有起身迎客的意思， 旁边的小床里应该还有一只，出去溜达了



我们点了pizza和猪肉盖饭，一杯high ball，一杯科尔必斯，
虽然饼底一看就是“预制”的，倒也烤得香脆，蘑菇cheese都很够味上面还有个半熟蛋 - 日本pizza的常规配置，把意大利Bismarck pizza发扬光大。

两份吃完觉得没饱，又叫了个炸猪排盖饭


老板娘一个人跑进跑出张罗四五桌客人还要准备饮料，
只对熟客有几句话讲，看到酒单上鸡尾酒选择很多，问有没有推荐，抛下两个字
  
ぜんぶ。

表情参考此猫

violinlearner

那家旅馆的正门也太低调了

哈哈臭脸猫老板娘

violinlearner

现场升级，一般是要比事先订好便宜一些的，对店家来说空着也是空着

升级后的私人风吕没有露天风吕吗？单纯硫磺泉泡完皮肤是不是ずるずる