[餐馆食肆] 悉尼饭店沉浮记1 [复制链接]

发表于 2018-2-20 11:53 |显示全部楼层

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一直都不理解石锅先生为什么那么火，完全不好吃啊。

Grange

发表于 2018-2-21 22:23 来自手机 |显示全部楼层

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推荐唐人街那边新开的一家四川饭馆天府飘香很实惠现在还在做活动8.8折太子中心对面

Grange

发表于 2018-2-21 22:24 来自手机 |显示全部楼层

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209 Thomas st, Haymarket NSW 2000

Melternity

发表于 2018-2-21 22:59 |显示全部楼层

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Poweregg 发表于 2018-2-13 09:33
版主也来分享一点吧
一定大力加分

喜欢 pizza 的去内西去走一圈，莱卡 abbortsford 那片的意大利餐厅不会令你失望

cctv13

木屐族

发表于 2018-2-23 14:34 来自手机 |显示全部楼层

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好文

淼淼淼淼淼淼

草鞋族

发表于 2018-2-23 15:24 |显示全部楼层

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以前单有粤菜多是为了当时时代

随着时代的变迁，慢慢的人对于口味的追求肯定有变化

可能等过两年火锅市场一冷，又都变回汤铺

dongyuange

发表于 2018-2-23 15:44 |显示全部楼层

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涨知识

monica612

发表于 2018-2-24 21:34 |显示全部楼层

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墨尔本CBD的西安名小吃，好难吃啊。

jane123456

发表于 2018-2-25 07:59 来自手机 |显示全部楼层

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大江东去发表于 2018-2-12 21:01
一直在想大可以是不是和广州那家是一个老板

广州那家以前是公司的饭堂

怀念口者口者煲&牛河

qiyixiong

木屐族

发表于 2018-2-25 09:29 来自手机 |显示全部楼层

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楼主资深人士，内幕多多滴啊

ericliu530

铜靴族

发表于 2018-4-30 13:05 |显示全部楼层

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金牌打手发表于 2018-2-16 14:03
这里的厨师还真是这样，以前打工的地方的厨师们，下班呼朋引伴不是去赌场就是去召妓。。。 ...

+1 之前一个朋友也是来读tafe的后来进了后厨。开始跟他们买彩票，然后就是下班通宵打麻将。然后就Casino了，找j听说老一辈人经常去。。。。

LOLOLOL

nmanz

发表于 2018-4-30 13:44 |显示全部楼层

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adadada 发表于 2018-2-12 16:38
怪不得745那挂上了北方拉面的牌子老板坐在门洞拉小提琴

换成北方拉面后只去过一次，要了一碗拉面，味道一般般但量太少了，我一大口就能吃完，想赚钱也不能这样呀！从此不再去了，照这样的经验方式，估计一年都撑不下去，等着吧！

gycyc

发表于 2018-4-30 13:56 |显示全部楼层

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没事就来翻翻这个帖子

gycyc

发表于 2018-4-30 13:57 |显示全部楼层

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sz2008 发表于 2018-2-12 15:31
中厨餐馆和以前大不一样了，现在吃中餐的人的需求变化很大。

目测中厨在半年内倒闭菜单一变什么都没了现在吃的都是啥

淡观山水闲看月只读诗书不念愁

gycyc

发表于 2018-4-30 14:02 |显示全部楼层

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悉尼街头买单客发表于 2018-2-19 16:47
哪家麻辣烫啊

还有哪家肯定是杨国福呗

淡观山水闲看月只读诗书不念愁

scooldog

发表于 2018-4-30 17:24 来自手机 |显示全部楼层

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明海的盐焗鸡饭啊怀念

smokyeyes

发表于 2018-4-30 22:10 |显示全部楼层

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Chatswood Westfiled楼上那家，转了老板换了名字之后难吃的要死啊。

satellite2019

发表于 2018-4-30 22:14 |显示全部楼层

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味道不好

Disenchanted

发表于 2018-5-5 19:17 |显示全部楼层

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微风细雨发表于 2018-2-15 07:42
超喜欢辛香会

但外卖要自己打包：）奇葩

同喜欢辛香汇，味道好而且价钱公道。性价比超级高。而且大多菜都并不是很辣，就算不怎么吃辣的人都可以。我几乎把菜单上每个菜都试了一遍，太喜欢了。

纵横四海

发表于 2018-5-5 19:23 来自手机 |显示全部楼层

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northwind79 发表于 2018-2-16 19:12
Chatswood 那个锅先生生意爆好，可我觉得真不怎么好吃。

可以说是难吃的要死

Disenchanted

发表于 2018-5-5 19:24 |显示全部楼层

RX-78 发表于 2018-2-13 10:28
婉婉道来，如数家珍。

有个小标1，不知道什么时候下回分解？

有同感。。

xchu2000

布鞋族

发表于 2018-5-29 12:01 |显示全部楼层

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能做长久的不容易啊

rainy118

发表于 2018-7-28 21:02 |显示全部楼层

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George St上的明记苦撑30多年后，再也撑不住每周6000+澳元的房租，换成潮牛海记。

Sussex上的大可以粥面粉在度过了12年的鼎盛时期，要价15万一年未卖出。结果还是有傻逼18万拿了，改成火锅。

Chatswood的新上海度过了9年的美好回忆，北方拉面50万接手了。结果是一颗地雷。300的面积，每周4000的房租，只是一时脑热，给25名员工薪水减半，引爆餐饮界大新闻。

大家好在度过28年的美好和艰难岁月后，先后卖掉了Chatswood, Eastwood的分店，现在再也撑不下去了。Hornsby的店要价20万，每月房租9000，卖了一年都没人接手。女人把丈夫留下的房产和饭店全部败光。

Eastwood的大家好变身成今天的西安名吃。
黄记小厨变身西安风味屋，再变成今天的西安名吃。

中国面王在2003年卖给上海人做上海饭店后，就一落千丈。面祖2008年接手做了3年，2011年被兰州拉面收购，重新装修，2011年10月开业至今。面祖的Thomas St的店卖给渝味轩，改名彩云南, 营业额不见气色已经快1年时间了。

Burwood的国都饭店变身石锅先生，天天爆满。
华鑫一品老板拿到投资移民身份后直接关店。新的包大人闪亮登场。

Burwood的海边人做了10年，先是把一个店卖给古城烤鱼，然后又把自己的总店卖给胡同涮肉。
小小的Burwood汇聚了兰州拉面西北拉面西安诱惑假冒西安名吃北京站北平楼老回民香姐小吃等西北小吃，好像回到了抗战时期。

Ashfield的牛百岁先是变身西安食府，然后被投资移民接手变为西北大碗面。

Eastwood的川贵食府改成郭老二鸡公煲，祝他好运。

Parramatta的西北拉面先是卖给新疆拉面，然后被河南同乡会长接手，变身食味天。

Chatswood的西门烤翅，先后更名为沁园春，金福盛，现在迎来了新的主人---西安名吃。

唐人街的四方厨房在花费40万装修后，仅仅度过了3个月的婴儿期，就变身茶家，大批崭新的厨房设备当成垃圾扔掉。

Hurstville的味千拉面撑了5年，然后被守柴炉烤鸭接手。守柴炉撑了6个月，以亏损40万转手十八香麻辣烫，然后关门。

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txyz

发表于 2018-7-28 21:11 |显示全部楼层

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rainy118 发表于 2018-7-28 21:02
George St上的明记苦撑30多年后，再也撑不住每周6000+澳元的房租，换成潮牛海记。

Sussex上的大可以粥面粉 ...

做生意也不容易啊

这边很多不仅不以口味取胜，而且为了节约成本扣扣搜搜，以赶客人的姿态来经营，也不知道他们到底想怎样。

nmanz

发表于 2018-7-29 01:45 |显示全部楼层

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rainy118 发表于 2018-7-28 21:02
George St上的明记苦撑30多年后，再也撑不住每周6000+澳元的房租，换成潮牛海记。

Sussex上的大可以粥面粉 ...

信息太全太棒了，望继续提供信息，很有用

rainy118

发表于 2018-7-29 11:01 来自手机 |显示全部楼层

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nmanz 发表于 2018-7-29 01:45
信息太全太棒了，望继续提供信息，很有用

这是楼主写的，不知道为啥被禁言了，我只是复制粘贴

rocca2011