Aldi今天开始卖铸铁锅了

懒懒lanlan

keepdancing 发表于 2017-6-3 20:19
这种裹在搪瓷涂层里的铸铁锅哪里还需要什么养锅  我的键盘突然打不出标点了  不想重启电脑了  您就凑合着 ...

谢谢扫盲
Fry pan和炖锅都是带搪瓷的。那个方形的叫griddle pan看起来是没有搪瓷表面的
本来打算拿来做鸡蛋卷的 打开一看锅底居然若干条棱

xiaobao2016

MR.Q 发表于 2017-6-3 13:27
我买了2套这个小碗

我也是啊，还给我家猫咪买了一对白色的烘焙小碗吃饭。。。哈哈。。。。那个有荷叶花边的。。。她超级喜欢啊。。。哈哈

xiaobao2016

懒懒lanlan 发表于 2017-6-3 21:44
谢谢扫盲
Fry pan和炖锅都是带搪瓷的。那个方形的叫griddle pan看起来是没有搪瓷表面的
本来打算拿来做鸡 ...

哈哈。。用来做烧烤啊，煎牛排啊，超级有范儿呢。。。那个条纹啊。。。多棒啊。。。。

ItsThere

懒懒lanlan 发表于 2017-6-3 21:39
4升

盖子翻过来看里边的钉钉。

algor

echo9611 发表于 2017-6-3 18:29
鱼提前半小时抹海盐
锅底一点油，铺满一层葱些许姜片，一定要铺满哟
再平铺上开背的鱼，开背为了吃起来方 ...

没水不会烧糊了吗？

xue1688

懒懒lanlan 发表于 2017-6-3 21:44
谢谢扫盲
Fry pan和炖锅都是带搪瓷的。那个方形的叫griddle pan看起来是没有搪瓷表面的
本来打算拿来做鸡 ...

这个是用来煎牛排的

yy88859629

谢谢分享

hollowgal

algor 发表于 2017-6-4 04:42
没水不会烧糊了吗？

封密度好，水分少蒸发，就靠酱和食物的水分煮。还有盖上面的丁丁可以把水分回流

红高粱

Aldi的铸铁锅严重粘锅，没法用：
http://www.oursteps.com.au/bbs/f ... ead&tid=1328024

algor

hollowgal 发表于 2017-6-4 16:30
封密度好，水分少蒸发，就靠酱和食物的水分煮。还有盖上面的丁丁可以把水分回流 ...

高手呀

marilyn_ma

这个选了20cm的，还有2个小可爱。

明若晓溪杨

我买了那个24的想做大盘鸡

hkangelamum

marilyn_ma 发表于 2017-6-4 17:36
这个选了20cm的，还有2个小可爱。

漂亮

echo9611

algor 发表于 2017-6-4 04:42
没水不会烧糊了吗？

按照我说的方法完全不会

龙宝妈妈

炖锅和fry pan在Box Hill已经断货，burwood east断色。那个French pan怎么看怎么像做干锅鸡的。。。20cm的铝锅有必要吗？

algor

echo9611 发表于 2017-6-4 19:12
按照我说的方法完全不会

只能用法国锅做吗？

ItsThere

marilyn_ma 发表于 2017-6-4 17:36
这个选了20cm的，还有2个小可爱。

20cm这个是铝锅。

ItsThere

红高粱 发表于 2017-6-4 16:59
Aldi的铸铁锅严重粘锅，没法用：
http://www.oursteps.com.au/bbs/forum.php?mod=viewthread&tid=1328024 ...

搪瓷铸铁锅不是不粘锅，你把它当不粘锅用当然会失望了。

echo9611

algor 发表于 2017-6-4 23:10
只能用法国锅做吗？

Dutch oven也可以的，我就一直用Dutch oven做
只不过French pan更适合端上桌直接吃
Dutch oven有点深
全家都很爱吃鱼，基本每周要做一次，所以入个French
如果只选一个，推荐Dutch oven
我们家几乎天天用

红高粱

echo9611 发表于 2017-6-5 10:55
Dutch oven也可以的，我就一直用Dutch oven做
只不过French pan更适合端上桌直接吃
Dutch oven有点深

做鱼怎么解决粘锅问题呢？不想放太多油。习惯了用不粘锅少放油或不放油

sdxz2002

echo9611 发表于 2017-6-5 10:55
Dutch oven也可以的，我就一直用Dutch oven做
只不过French pan更适合端上桌直接吃
Dutch oven有点深

DO除了炖菜，还能干什么，跟风买了一个

echo9611

红高粱 发表于 2017-6-5 12:25
做鱼怎么解决粘锅问题呢？不想放太多油。习惯了用不粘锅少放油或不放油 ...

做鱼的话我只用来做无水蒸鱼
具体方法我之前详细写过了
关键点在先抹一层薄油，铺满葱，在放鱼
最后多少会有点葱沾底
用热水浸泡半到一个小时，很容易就洗掉了

如果完全不吃油，那就不推荐我说的这道菜
因为不管是用蒸锅还是铸铁锅，好吃的关键在于最后淋上两小勺热油

推荐用葡萄籽油作为日常烹饪油
我们家也是少油烹饪，牛羊肉不放油，但鱼和蔬菜做不到不放

echo9611

sdxz2002 发表于 2017-6-5 12:30
DO除了炖菜，还能干什么，跟风买了一个

用处做多就是炖菜啦
进烤箱可以烤欧包，烤鸡

帕尔多

已拔草

jiayang

太重了

kitten168

买了左上的那款，用了一下巨难用。
拿去退掉了。

marilyn_ma

ItsThere 发表于 2017-6-5 09:50
20cm这个是铝锅。

是的。很好用，盖子设计的也好。怎么了？是怕铝锅有毒？

hollowgal

marilyn_ma 发表于 2017-6-5 22:06
是的。很好用，盖子设计的也好。怎么了？是怕铝锅有毒？

好像有报道说会得老人痴呆症

猪胖胖

sdxz2002 发表于 2017-6-5 12:30
DO除了炖菜，还能干什么，跟风买了一个

据说可以把整只鸭子放进去，然后放烤箱烤

ItsThere

marilyn_ma 发表于 2017-6-5 22:06
是的。很好用，盖子设计的也好。怎么了？是怕铝锅有毒？

不是。
去年有个哥们听我说aldi锅就自己跑去买了个，后来他搬家我去送行发现桌上就是你买的这种锅，他塞不下要留给后边的人，此时才知道他当时买错了。