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楼主:嘛嘛咪咪

[创业交流] 小生意经历体会三 [复制链接]

柚子李

布鞋族

发表于 2015-5-17 08:46 来自手机 |显示全部楼层

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看到这帖子觉得楼主真厉害。

u66

银靴族

发表于 2015-5-17 12:29 |显示全部楼层

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牛人。

Tomorr

木屐族

发表于 2015-5-17 20:44 |显示全部楼层

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多谢分享！

我是一片云

布鞋族

发表于 2015-5-17 23:31 |显示全部楼层

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非常敬佩楼主，

感谢分享！

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嘛嘛咪咪

铜靴族

发表于 2015-5-17 23:32 |显示全部楼层

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我是一片云发表于 2015-5-17 22:31
非常敬佩楼主，感谢分享！

谢谢鼓励

huanghuangyouyo

皮靴族

发表于 2015-5-18 00:35 |显示全部楼层

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嘛嘛咪咪发表于 2015-2-15 12:50
他们以前的pasta都是一份一份先做的吗？我知道有一家店是买现成做好的冷冻的，不知味道怎么样，我们厨房 ...

我在学校餐厅做义工，那个主管以前自己开咖啡店的，她就是煮好pasta装到铝箔压制的器皿中，盖上盖子冷冻起来，需要的时候拿出来用烤箱加热。

评分

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GraceQiongWu

布鞋族

发表于 2015-5-18 01:10 来自手机 |显示全部楼层

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楼主好人

GraceQiongWu

布鞋族

发表于 2015-5-18 01:41 来自手机 |显示全部楼层

好人有好报

武汉的英子

铜靴族

发表于 2015-5-18 02:42 来自手机 |显示全部楼层

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GraceQiongWu 发表于 2015-5-18 00:41
好人有好报

进来学习，受益良多！多谢lz的经验之谈！

澳洲web

草鞋族

发表于 2015-5-18 21:06 |显示全部楼层

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楼主写的真好。谢谢分享

skycloud

木屐族

发表于 2015-5-18 21:12 |显示全部楼层

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skycloud

木屐族

发表于 2015-5-18 21:13 |显示全部楼层

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厉害

skycloud

木屐族

发表于 2015-5-18 21:13 |显示全部楼层

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感谢分享

dilbert

木屐族

发表于 2015-5-18 22:08 来自手机 |显示全部楼层

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感谢

嘛嘛咪咪

铜靴族

发表于 2015-5-19 00:35 |显示全部楼层

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huanghuangyouyo 发表于 2015-5-17 23:35
我在学校餐厅做义工，那个主管以前自己开咖啡店的，她就是煮好pasta装到铝箔压制的器皿中，盖上盖子冷冻 ...

谢谢。我什么时候也试试

huanghuangyouyo

皮靴族

发表于 2015-5-19 00:46 |显示全部楼层

嘛嘛咪咪发表于 2015-5-18 23:35
谢谢。我什么时候也试试

盖子是像卡纸的，一面是特别光滑的

铝箔压制的盒子和纸质盖子，都是订购的，有专门的地方提供

嘛嘛咪咪

铜靴族

发表于 2015-5-19 00:51 |显示全部楼层

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huanghuangyouyo 发表于 2015-5-18 23:46
盖子是像卡纸的，一面是特别光滑的

铝箔压制的盒子和纸质盖子，都是订购的，有专门的地方提供 ...

我们出去的pasta就是这种包装。但都是来一份烧一份

huanghuangyouyo

皮靴族

发表于 2015-5-19 00:59 |显示全部楼层

嘛嘛咪咪发表于 2015-5-18 23:51
我们出去的pasta就是这种包装。但都是来一份烧一份

来一份烧一份，太耽误时间了。

可以分批烧不同口味的，分装起来冷冻。每天拿出若干盒，放进烤箱加热，保温。

嘛嘛咪咪

铜靴族

发表于 2015-5-19 01:12 |显示全部楼层

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huanghuangyouyo 发表于 2015-5-18 23:59
来一份烧一份，太耽误时间了。

可以分批烧不同口味的，分装起来冷冻。每天拿出若干盒，放进烤箱加热，保 ...

一个厨师专门做厨房的东西pasta还只是一部分，同一种sauce可以不同的面条。客人要挑选的。而且吃不准冷藏的和新鲜的口感能区别吗？轻易不敢改动。现在这种大气候不敢冒险。taking做上来很不容易的，但跌下去却是你都不知道是什么原因。我们除了价格微涨。其余都不敢改革。

huanghuangyouyo

皮靴族

发表于 2015-5-19 01:20 |显示全部楼层

嘛嘛咪咪发表于 2015-5-19 00:12
一个厨师专门做厨房的东西pasta还只是一部分，同一种sauce可以不同的面条。客人要挑选的。而且吃不准冷藏 ...

哪次有客人预订，你们可以试一试冷冻，再用烤箱加热，口味没有很多的不同，我的感觉。

你们已经很勇敢了，自己买店，自己开店！

我没有这个胆量呢

znby

银靴族

发表于 2015-5-19 21:08 |显示全部楼层

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非常感谢您的分享！

ilyzyyfe7

草鞋族

发表于 2015-5-30 21:38 |显示全部楼层

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好人一生平安谢谢分享经验非常精彩

icelake

草鞋族

发表于 2015-5-30 23:52 |显示全部楼层

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大家都把我想说的说了，真的很感动。所以我只在这里祝福楼主一家人：幸福快乐，健康平安

嘛嘛咪咪

铜靴族

发表于 2015-5-31 02:03 |显示全部楼层

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谢谢大家

znby

银靴族

发表于 2015-6-3 17:06 |显示全部楼层

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嘛嘛咪咪发表于 2015-5-19 00:12
一个厨师专门做厨房的东西pasta还只是一部分，同一种sauce可以不同的面条。客人要挑选的。而且吃不准冷藏 ...

楼主你是买现成的piza生意，还是新开的piza生意呢？

看过有卖piza生意的，taking 一周才3000多，虽然售价也便宜，可我没经验，怕做坏了

jscdc

草鞋族

发表于 2015-6-3 21:29 |显示全部楼层

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楼主不容易，祝福！

fangeling

光脚族

发表于 2015-7-21 10:03 来自手机 |显示全部楼层

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楼主真是勤劳、善良，又懂得思考的好人。佩服一下。我和老公来澳洲很多年了，厌倦了给鬼佬打工的生活，最近也想做个生意，趁着自己还有这个热情。只是苦于不知道做什么好。

仙剑全瞎转

皮靴族

发表于 2015-7-21 12:47 |显示全部楼层

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仔细拜读完了。对楼主致以敬意！又能吃苦，又善良！我和别的坛友一起向楼主致敬！祝楼主身体健康！幸福平安！

帕尔多

木屐族

发表于 2016-1-8 15:50 |显示全部楼层

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好人啊

Jar

布鞋族

发表于 2016-1-8 18:26 |显示全部楼层

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sydney22 发表于 2015-1-22 14:11
员工就是这样的，人一多就一起假装干活实际凑一起聊天，弄的效率低下，我一般让一个干活，一个前面盯着，我 ...

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