关于囤米糠油～～

ItsThere

xiaocat 发表于 2014-10-30 15:43
弱弱的说句，对比各项指标和健康角度来说，最好的应该是初级冷榨椰子油，为了您的健康，应该改吃椰油 ...

椰油太香了吧，而且不是俺们习惯的香啊。
有次俺姨家里没花生油了直接拿香油炒菜，那味道真不适应。

ItsThere

ilovefamily 发表于 2014-10-30 15:45
我不对比指标。。。。我只吃人类吃了几千年的传统油。。。。踏实。。。。
要是看指标，，，被吹的邪乎的 ...

都是民间科学家传播的。

ItsThere

xiaocat 发表于 2014-10-30 15:47
椰油绝对是传统油，相信你肯定也负担得起，要追求好的就要最好，橄榄油早被我嫌弃了 ...

推荐个椰油的牌子？
太羡慕你半价拿裂裤赛铸铁锅了。

红豆冰山

我记得是橄榄油的烟点低，而且达不到中国的爆炒要求的那个温度。

吃中餐，吃中餐爆炒的菜，绝对不能用橄榄油，没那个效果。

推荐橄榄油的别回复我啊，我家也吃橄榄油的，就是拌个凉菜使。

ItsThere

ilovefamily 发表于 2014-10-30 15:51
不用。。。。
因为看过一个访谈节目，说欧洲心脑血管病低和喝红酒关系不大，和食用橄榄油关系大。。。。; ...

你再怎么说我也不会把攒的那些红酒让给别人喝的。

ItsThere

红豆冰山 发表于 2014-10-30 16:46
我记得是橄榄油的烟点低，而且达不到中国的爆炒要求的那个温度。

吃中餐，吃中餐爆炒的菜，绝对不能用橄榄 ...

你家吃橄榄油你也照样糊涂，
精炼橄榄油一样可以达到米糠油的烟点。

excellentflower

ilovefamily 发表于 2014-10-30 14:03
看你说这个话，你就肯定没看过。。。看完了回来再说吧。。。澳洲橄榄油真的可以胜任中国的炒菜方式。。。 ...

我来澳洲这些年，用过超市各个品牌的橄榄油，有适合COOKING的，说实话，我个人认为，炒菜真不好吃。橄榄油一热，那个味道不好闻。也许你的口味和我们不同吧。

橄榄油适合低温，凉拌。即便是上面写适合COOKING，鬼佬的COOKING能和中式菜比吗？
另外，你喜欢这个油，你觉得健康，你HAPPY就好了，没必要反驳别人。。。

我依旧吃我的米糠油，橄榄油需要时候吃。

最后再罗嗦一下，有个鬼佬对我们说过，橄榄油高温烹饪是有害的。呵呵呵呵呵。

ItsThere

excellentflower 发表于 2014-10-30 16:50
我来澳洲这些年，用过超市各个品牌的橄榄油，有适合COOKING的，说实话，我个人认为，炒菜真不好吃。橄榄 ...

什么油高温到冒烟都是有害的，这哪儿还用鬼佬教啊？！

红豆冰山

ItsThere 发表于 2014-10-30 16:50
你家吃橄榄油你也照样糊涂，
精炼橄榄油一样可以达到米糠油的烟点。
...

我家是连米糠油都没有尝过的穷人~不要跟我说米糠油的烟点。
而且我半句也没说米糠油好，我只是说橄榄油不适合爆炒。

ilovefamily

excellentflower 发表于 2014-10-30 17:50
我来澳洲这些年，用过超市各个品牌的橄榄油，有适合COOKING的，说实话，我个人认为，炒菜真不好吃。橄榄 ...

请仔细看我推荐的橄榄油品牌和风味。。。。他家extra virgin有三种味道。。。一般国外进口的extra virgin只有一种味道。。。
三种味道用途不同。。。。。

别的撇开不谈，米糠油炒菜不香，为啥还吃？？？不吃橄榄油，可以吃别的油啊，起码炒菜香啊。。。

ilovefamily

ItsThere 发表于 2014-10-30 17:47
你再怎么说我也不会把攒的那些红酒让给别人喝的。

嘿嘿。。。和我老公一样，，，不管咋说，酒照买，照喝。。。。。

ItsThere

红豆冰山 发表于 2014-10-30 16:54
我家是连米糠油都没有尝过的穷人~不要跟我说米糠油的烟点。
而且我半句也没说米糠油好，我只是说橄榄油不 ...

我也没说哪个好还是不好啊。
精炼橄榄油可以其它精炼菜籽油、米糠油一样用于爆炒。

ilovefamily

Henchi 发表于 2014-10-30 17:25
是这个？extra virgin是用做凉拌吗？

  http://www2.woolworthsonline.com.au/Shop/ProductDetails?Stoc ...

这个可以炒菜。。。。我家用这个，炒菜特别香，，，好吃。。。
另外2种味道重的凉拌。。。。。。

ItsThere

ilovefamily 发表于 2014-10-30 17:05
嘿嘿。。。和我老公一样，，，不管咋说，酒照买，照喝。。。。。

我还攒了cognac、whiskey一堆，这些酒的确度数有点高所以也基本不喝了，有客来偶尔喝一点。

xiaocat

johnny_wang 发表于 2014-10-30 17:14
不用跟只认橄榄油的人介绍椰子油了。咱屌丝，橄榄油太高大上，超市货架上的我都不敢看，会亮瞎眼睛

话说 ...

http://authoritynutrition.com/to ... its-of-coconut-oil/

这个网址有介绍椰油的好处。不可否认味道的确是大，有人会很不习惯。但它烟点很高，很适合高温煮食。涂身上用作润肤油效果也不错。最好的是fiji产的初级冷榨油

excellentflower

ilovefamily 发表于 2014-10-30 18:04
请仔细看我推荐的橄榄油品牌和风味。。。。他家extra virgin有三种味道。。。一般国外进口的extra virgin ...

我有说米糠油炒菜不香吗？请复习下我前面说的话。
我是说有些人认为的那种高端洋气上档次的橄榄油炒菜才不香。当然如果你觉得香那就坚持吃。。。

dedge

你们在争论到底哪种油好的时候，大爷大妈们已经默默的把超市里的每一桶半价油搬回家了，保证你们下班回家一桶半价油都看不到，买都买不到还争论什么。

xiaocat

ItsThere 发表于 2014-10-30 17:45
推荐个椰油的牌子？
太羡慕你半价拿裂裤赛铸铁锅了。

我也只是碰巧买到了，现在天天煲仔饭。
椰子油买有机初级冷榨的都不错，其中最好是fiji产的

ilovefamily

excellentflower 发表于 2014-10-30 18:15
我有说米糠油炒菜不香吗？请复习下我前面说的话。
我是说有些人认为的那种高端洋气上档次的橄榄油炒菜才 ...

我可没这么说，请仔细阅读我前面的回帖，不光橄榄油炒菜香，花生油，葵花籽油炒菜都挺香的。。。
就这个米糠油，，炒菜最不香，连色拉油都比它炒菜香。。。

xiaocat

dedge 发表于 2014-10-30 18:16
你们在争论到底哪种油好的时候，大爷大妈们已经默默的把超市里的每一桶半价油搬回家了，保证你们下班回家一 ...

其实油无所谓好不好，反正换着吃。以前一般人家只有猪油吃也不见得心血管病比现在多。这些病都是多病因的，还需要健康生活习惯，不能只赖到哪种油上面

ilovefamily

dedge 发表于 2014-10-30 18:16
你们在争论到底哪种油好的时候，大爷大妈们已经默默的把超市里的每一桶半价油搬回家了，保证你们下班回家一 ...

一年好几次半价。。。每次半价gw wws都堆得和山一样。。。。。不用着急啦。。。。

ilovefamily

ItsThere 发表于 2014-10-30 18:09
我还攒了cognac、whiskey一堆，这些酒的确度数有点高所以也基本不喝了，有客来偶尔喝一点。 ...

那个协和医院大拿说，只要有点酒精就会对肝脏和脑神经元有损害，，，所以他建议滴酒不沾。。。。
但咱也得考虑个生活乐趣问题。。。。为了这个损失点脑细胞值得-----我老公的原话。。。

ItsThere

xiaocat 发表于 2014-10-30 17:16
我也只是碰巧买到了，现在天天煲仔饭。
椰子油买有机初级冷榨的都不错，其中最好是fiji产的 ...

估计用它做南洋style的饭菜比较合适。

ilovefamily

xiaocat 发表于 2014-10-30 18:19
其实油无所谓好不好，反正换着吃。以前一般人家只有猪油吃也不见得心血管病比现在多。这些病都是多病因的 ...

猪油和牛油其实没那么可怕。。。现在都平反了吧。。
椰油，见过鬼佬用它凉拌的。。。。

xiaocat

ItsThere 发表于 2014-10-30 18:22
估计用它做南洋style的饭菜比较合适。

偶尔换换口味还是不错的

excellentflower

ilovefamily 发表于 2014-10-30 18:19
我可没这么说，请仔细阅读我前面的回帖，不光橄榄油炒菜香，花生油，葵花籽油炒菜都挺香的。。。
就这个 ...

恩，那是你认为的。就像我认为，橄榄油炒中式菜，很不香。

您继续保持高雅的橄榄油烹饪。。
我继续吃我的米糠油。

我的帖子你也不用回了。话不投机半句多。

ItsThere

ilovefamily 发表于 2014-10-30 17:23
猪油和牛油其实没那么可怕。。。现在都平反了吧。。
椰油，见过鬼佬用它凉拌的。。。。  ...

凉拌是个好主意，一会儿去踅摸一瓶。

Sorceress

橄榄油也不贵啊，价钱差不多吧，怎么买瓶食用油都能买出优越感来？

kawara

xiaocat 发表于 2014-10-30 17:15
http://authoritynutrition.com/top-10-evidence-based-health-benefits-of-coconut-oil/

这个网址有介 ...

http://zh.m.wikipedia.org/zh/椰子油

吃一勺椰子油相当于吃两勺猪油。长期食用心脏病和心血管疾病几率增高，寿命缩短。宁肯吃米糠油也别吃那个

ItsThere

Sorceress 发表于 2014-10-30 18:17
橄榄油也不贵啊，价钱差不多吧，怎么买瓶食用油都能买出优越感来？

心里有魔。