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楼主:zw2r

[甜品烘焙] 在家享受日式烧肉 和牛太赞了#122楼更新新花样# [复制链接]

发表于 2015-1-17 21:23 |显示全部楼层
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水滴 发表于 2015-1-17 20:22
太感谢了,最后5分送上

太谢谢啦,你在悉尼对吧?
澳洲和牛
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发表于 2015-1-17 21:27 |显示全部楼层
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用这个烤肉不放油会不会粘锅呢

发表于 2015-1-17 21:34 来自手机 |显示全部楼层
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巴乔 发表于 2015-1-17 20:27
用这个烤肉不放油会不会粘锅呢

完全不会,不粘的。当然和牛很油也不会粘

发表于 2015-1-17 21:35 |显示全部楼层
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zw2r 发表于 2015-1-17 20:34
完全不会,不粘的。当然和牛很油也不会粘

向足迹生活家们学习

发表于 2015-1-17 21:47 |显示全部楼层
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问LZ一个问题,我们公司也有这种和牛,我看很多同事买,也跟风买了一大块,3 KG,100多块呢,碰到两个问题:
1. 怎么存放?是冷藏还是冷冻?我从公司冷库拿出来的时候,冻得不是很结实。拿到家我也没多想,直接丢冷冻,现在冻得硬梆梆的。要吃的话,是不是应该先放冷藏几小时,然后没那么硬了,再切成一小块一小块,吃不完再接着冷冻着?
2. 这个适合BBQ吗?用BBQ的炉子烤好吃吗?应该先腌一下还是直接烤了加调味料?

发表于 2015-1-17 21:59 来自手机 |显示全部楼层
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清咖一杯 发表于 2015-1-17 20:47
问LZ一个问题,我们公司也有这种和牛,我看很多同事买,也跟风买了一大块,3 KG,100多块呢,碰到两个问题 ...

现在既然已经冻好了…就比较麻烦了。我推荐你一个做法,拿着整条肉去华人肉店,付他们$5让他们帮你切成牛排厚度一块块。这样就好用很多了。

吃起来的话,还是要看你拿的是什么等级的啦,如果是9+,那真的不用腌的。你知道是什么部位吗?
澳洲和牛
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发表于 2015-1-17 22:06 |显示全部楼层
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zw2r 发表于 2015-1-17 21:59
现在既然已经冻好了…就比较麻烦了。我推荐你一个做法,拿着整条肉去华人肉店,付他们$5让他们帮你切成牛 ...

我也不知道几级,跟着公司几个特会吃的人买的,上面标的是W. ANGUS.PLATINUM... 也有一个Australia inspected章

发表于 2015-1-17 22:16 来自手机 |显示全部楼层
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清咖一杯 发表于 2015-1-17 21:06
我也不知道几级,跟着公司几个特会吃的人买的,上面标的是W. ANGUS.PLATINUM... 也有一个Australia inspe ...

那应该只是 Angus 安格斯的牛种,不是Wagyu和牛
澳洲和牛

发表于 2015-1-18 00:06 来自手机 |显示全部楼层
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zw2r 发表于 2015-1-17 20:23
太谢谢啦,你在悉尼对吧?

谢谢你耐心解答啊,我是在悉尼,否则去年看到这贴早杀去店里买了。

继续求助:我搜索半天好多都是美国亚马逊在卖,先不管邮费啥,我担心电压转换问题。。。难道猫本那家真的不卖了吗5554

发表于 2015-1-18 00:10 来自手机 |显示全部楼层
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水滴 发表于 2015-1-17 23:06
谢谢你耐心解答啊,我是在悉尼,否则去年看到这贴早杀去店里买了。

继续求助:我搜索半天好多都是美国亚 ...

其实换回来说,日本本地用的才更好,110V的,淘宝买个变压器妥妥的!我家小家电全部是日本代购回来的
澳洲和牛

发表于 2015-1-18 00:12 来自手机 |显示全部楼层
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zw2r 发表于 2015-1-17 23:10
其实换回来说,日本本地用的才更好,110V的,淘宝买个变压器妥妥的!我家小家电全部是日本代购回来的 ...

这话也有理,有好的靠谱变压器推荐吗:)楼主半夜还在回帖也是蛮拼的
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发表于 2015-1-18 00:15 来自手机 |显示全部楼层
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水滴 发表于 2015-1-17 23:12
这话也有理,有好的靠谱变压器推荐吗:)楼主半夜还在回帖也是蛮拼的

不拼啦,我每天都是2-3点睡的,哈哈哈。淘宝就有的,我看看我买的是哪家
澳洲和牛

发表于 2015-1-18 00:26 来自手机 |显示全部楼层
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zw2r 发表于 2015-1-17 23:15
不拼啦,我每天都是2-3点睡的,哈哈哈。淘宝就有的,我看看我买的是哪家 ...

灰常感谢,刚看到短信,和牛有兴趣啊!!可是我的锅还没到位555

发表于 2015-1-18 01:04 来自手机 |显示全部楼层
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水滴 发表于 2015-1-17 23:26
灰常感谢,刚看到短信,和牛有兴趣啊!!可是我的锅还没到位555

短信你了,你还是加我微信吧,我告诉你淘宝买变压器
澳洲和牛

发表于 2015-1-18 15:05 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 damao 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 damao 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
和牛好遥远:(
求锅,求变压器

发表于 2015-1-19 10:45 |显示全部楼层
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damao 发表于 2015-1-18 14:05
和牛好遥远:(
求锅,求变压器

锅子Ebay & Amazon就有,变压器淘宝到处都是的,只要选人气评价高的就好啦
澳洲和牛
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发表于 2015-1-19 11:00 |显示全部楼层
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本帖最后由 gorolla 于 2015-1-19 10:17 编辑

樓主

发表于 2015-1-19 11:09 |显示全部楼层
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gorolla 发表于 2015-1-19 10:00
樓主,可以跟你買和牛嗎?

别这样,不能这样交易的,要被删帖的。。。
澳洲和牛

发表于 2015-1-19 15:29 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 家庭主妇 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 家庭主妇 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
谢谢楼主的介绍,和牛真的好吃,好香的肉味,但有少许硬,下次要试试眼肉。

发表于 2015-1-19 16:06 |显示全部楼层
此文章由 Sunnykd 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Sunnykd 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
Mark

发表于 2015-1-19 16:13 |显示全部楼层
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家庭主妇 发表于 2015-1-19 14:29
谢谢楼主的介绍,和牛真的好吃,好香的肉味,但有少许硬,下次要试试眼肉。 ...

对呀,臀肉毕竟部位属于比较精的,有时候也会有些筋。不过性价比真的很高很高,我都用来切片炒菜的。眼肉朋友吃了,都是说满意100%
澳洲和牛
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退役斑竹

发表于 2015-1-19 16:31 |显示全部楼层
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悉尼的含泪飘过

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2015-1-19 16:32 |显示全部楼层
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本帖最后由 chesecake 于 2015-1-19 16:44 编辑
PACIFIC 发表于 2015-1-19 16:31
悉尼的含泪飘过


。。。。

评分

参与人数 1积分 +5 收起 理由
PACIFIC + 5 太给力了

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发表于 2015-1-19 16:33 |显示全部楼层
此文章由 HEDENG 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 HEDENG 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
chesecake 发表于 2015-1-19 16:32
私下找我

我有兴趣,蛋糕姐姐等我私信啊~~~

评分

参与人数 1积分 +6 收起 理由
马秋尹 + 6 你太有才了

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2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2015-1-19 16:36 |显示全部楼层
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HEDENG 发表于 2015-1-19 16:33
我有兴趣,蛋糕姐姐等我私信啊~~~

怕怕,不敢给论坛童鞋的

发表于 2015-1-19 16:38 |显示全部楼层
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chesecake 发表于 2015-1-19 15:36
怕怕,不敢给论坛童鞋的

我是不是快要进入宇宙中心了~~~
澳洲和牛
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发表于 2015-1-19 17:23 |显示全部楼层
此文章由 陈氏钢琴行 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 陈氏钢琴行 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
zw2r 发表于 2015-1-19 15:38
我是不是快要进入宇宙中心了~~~

LZ,发了短消息,微信各种.......等着你回复呢::si149 :si14

发表于 2015-1-19 19:12 |显示全部楼层
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city07 发表于 2014-8-15 09:09
好馋啊 看来要跟着楼主买锅买肉了

我俩都买了
赠人茉莉,手留余香

发表于 2015-1-20 10:51 |显示全部楼层
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本帖最后由 zw2r 于 2015-1-20 09:52 编辑
jinluo 发表于 2015-1-19 18:12
我俩都买了


锅不是没有货了嘛? (paopaobing(56))
澳洲和牛

发表于 2015-1-20 10:53 |显示全部楼层
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jinluo 发表于 2015-1-19 18:12
我俩都买了

我知道你是谁了!!!! 好吧,你都买了~~~
澳洲和牛

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