这星期都40多度，别浪费了，大家晒盐花菜吧（3楼最新更新，熊猫童鞋晒的小红萝卜和西瓜皮。香辣萝卜西瓜皮）

colognel

        上周晒的花菜昨晚煮面的时候试吃了一下，绝对是惊艳。新鲜花菜如果煮水里，较难入味，除非煮得特别软烂。但是腌过的就不一样，稍微煮几分钟就可以吃了，因为没煮太久吃起来比较脆，而且很入味，还带着淡淡的清香，下次出太阳要多晒几颗，新鲜花菜难以保存长久，现在好了。

来自北方

大家知道大长今哪一集是晒菜的吗？ 想复习一下。

欢乐谷

qianqian2007 发表于 2014-1-20 00:02
是所有蕨类植物的幼芽就是蕨菜吗？看到不敢采

快给183楼回答下吧。我没看过大长今呀

小白的熊猫

熊猫也来晒成果了~先看看熊猫晒的小红萝卜和西瓜皮



晒好了，开吃~~~~香辣萝卜干，西瓜皮干，自制泡菜炒皮蛋






PS：晒好的萝卜干，西瓜皮干都香香脆脆的好好吃，就是晒完之后变好少哇~~~~太精贵了，期待着下次的大太阳天~~

pinkapril

qianqian2007 发表于 2014-1-20 00:02
是所有蕨类植物的幼芽就是蕨菜吗？看到不敢采

额。。。我说的是粗粗长长的一种

https://www.google.com.au/search ... Dg&ved=0CCoQsAQ

长这样

生的不可以直接吃!一定要水煮一下 然后晒干 吃的时候泡发

欢乐谷

colognel 发表于 2014-1-20 09:00
上周晒的花菜昨晚煮面的时候试吃了一下，绝对是惊艳。新鲜花菜如果煮水里，较难入味，除非煮得特别 ...

你写的太好了，太有诗意了，太有才了。 特别它的特点说得太准确了

欢乐谷

小白的熊猫 发表于 2014-1-20 12:02
熊猫也来晒成果了~先看看熊猫晒的小红萝卜和西瓜皮

看着你的香辣萝卜干和西瓜皮，好有食欲呀！口水流满地，是咋整的这么红，光看图片都想吃。我这个后悔呀，上个星期高温吃了那么多西瓜，皮都丢掉了。有的皮还很厚，真可惜！您要早些说多好。得！我也有想头，盼着下一个高温天的来到。多晒些西瓜皮！我把你图片放到2楼可以吗？谢谢！

jessason

学到东西啦

小白的熊猫

欢乐谷 发表于 2014-1-20 18:25
看着你的香辣萝卜干和西瓜皮，好有食欲呀！口水流满地，是咋整的这么红，光看图片都想吃。我这个后悔呀， ...

哈哈，没问题，尽管放！我也是第一次晒西瓜皮，只是正好有就满拿来试试看的，没想到口感还真不错！小红萝卜本来就是红的啊，我拌的时候还放了些辣椒油！

欢乐谷

小白的熊猫 发表于 2014-1-20 19:48
哈哈，没问题，尽管放！我也是第一次晒西瓜皮，只是正好有就满拿来试试看的，没想到口感还真不错！小红萝 ...

那小红萝卜不就是皮是红的，肉还是白的吗？你的图片看着都是红的，没有特别工艺吧！

小白的熊猫

欢乐谷 发表于 2014-1-20 19:57
那小红萝卜不就是皮是红的，肉还是白的吗？你的图片看着都是红的，没有特别工艺吧！ ...

哈哈，没有，泡的时候皮是会掉色的，酱汁用到些镇江醋，生抽，辣椒油，五香粉，糖，盐！

欢乐谷

小白的熊猫 发表于 2014-1-20 20:31
哈哈，没有，泡的时候皮是会掉色的，酱汁用到些镇江醋，生抽，辣椒油，五香粉，糖，盐！ ...

谢了哈！这方子我收藏了。可惜我的瓜皮，估计天气还是要热的

vivianxiaolu

胖了

楼主太有才了

uj2ch8n2

欢乐谷

pinkapril 发表于 2014-1-20 12:11
额。。。我说的是粗粗长长的一种

https://www.google.com.au/search?q=%E8%95%A8%E8%8F%9C&client=tabl ...

澳洲有这样的蕨菜吗？都长在啥地方呀？我好像从来没见过

pinkapril

欢乐谷 发表于 2014-1-21 18:18
澳洲有这样的蕨菜吗？都长在啥地方呀？我好像从来没见过

有! 路边很多啊 公园附近。。。不是还有人采芥菜的嘛
吃蕨菜就是费点劲

欢乐谷

pinkapril 发表于 2014-1-21 18:24
有! 路边很多啊 公园附近。。。不是还有人采芥菜的嘛
吃蕨菜就是费点劲 ...

谢谢！学习了。看来我以前还真没注意，现在知道了，以后眼睛里就有蕨菜了 。吃蕨菜不费劲，我在大陆自己做过，我是放在高压锅里焖一下，再拿来炖肉很软的！

pinkapril

欢乐谷 发表于 2014-1-21 20:43
谢谢！学习了。看来我以前还真没注意，现在知道了，以后眼睛里就有蕨菜了 。吃蕨菜不费劲，我在大陆 ...

需要把紫色的水煮出来去毒素 我家是晒干水发后料理的 干菜也好保存

美丽人生续

太厉害了！晒了这么多菜，人有没有晒干啊！那几天我出去晒个衣服都逃回来三次，觉得皮肤晒得发疼啊！

欢乐谷

美丽人生续 发表于 2014-1-21 22:46
太厉害了！晒了这么多菜，人有没有晒干啊！那几天我出去晒个衣服都逃回来三次，觉得皮肤晒得发疼啊！ ...

终于回分了！你说的一点没错，刚开始没在意没有防护措施就出去了，结果一出去就跑回来了。然后披上浴巾，戴上眼睛才出去干的。现在想想抢银行不过这架势

Tuzki

真是长见识了！回头也试试