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楼主:蜜蜜蜂

[其他] 第一次做咸鸡蛋，有油~~哈哈哈（更新：发现盐很重要，sea salt 出油，table salt 和cooking salt 不出，和白酒关系不大 [复制链接]

jenny1994

银靴族

发表于 2014-5-3 23:36 |显示全部楼层

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准备试一下

rabbit319

布鞋族

发表于 2014-5-5 15:40 |显示全部楼层

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喜欢的

aimom

银靴族

发表于 2014-5-5 19:35 |显示全部楼层

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catherinechen 发表于 2013-5-2 19:28
我腌咸蛋没放白酒，腌出来的一样好吃，有油的。
秘诀是盐一定要放足。煮盐水的时候，我扔了点花椒。 ...

用的哪种盐？

catherinechen

金靴族

发表于 2014-5-5 19:43 |显示全部楼层

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aimom 发表于 2014-5-5 18:35
用的哪种盐？

Cooking salt.

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得之我幸，不得我命。你若盛开，蝴蝶自来。你若精彩，天自安排。

飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2014-5-5 20:13 |显示全部楼层

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我腌的鸭蛋到今天整30天，是煮还是蒸好？

aimom

银靴族

发表于 2014-5-5 20:36 |显示全部楼层

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catherinechen 发表于 2014-5-5 18:43
Cooking salt.

容器要密封吗

eaglestaff

皮靴族

发表于 2014-5-6 01:34 |显示全部楼层

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飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2014-5-6 07:03 |显示全部楼层

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aimom 发表于 2014-5-5 19:36
容器要密封吗

必须的

飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2014-5-6 07:04 |显示全部楼层

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飞跑的猪发表于 2014-5-5 19:13
我腌的鸭蛋到今天整30天，是煮还是蒸好？

已经煮好了

suoqiang

银靴族

发表于 2014-5-6 08:26 |显示全部楼层

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64629737

皮靴族

发表于 2014-5-6 16:50 |显示全部楼层

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放多少酒啊？啥酒？多少度？

karenhangxu

铜靴族

发表于 2014-5-6 17:00 |显示全部楼层

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好！有油就成功

蜜蜜蜂

铜靴族

发表于 2014-5-6 18:00 |显示全部楼层

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64629737 发表于 2014-5-6 15:50
放多少酒啊？啥酒？多少度？

酒放不放都可以

蜜蜜蜂

铜靴族

发表于 2014-5-6 18:01 |显示全部楼层

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飞跑的猪发表于 2014-5-6 06:04
已经煮好了

成功了没？

飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2014-5-6 20:37 |显示全部楼层

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蜜蜜蜂发表于 2014-5-6 17:01
成功了没？

尝了一个，不咸没油，不过我煮盐水时放了花椒，鸭蛋的花椒味倒是满香的。

蜜蜜蜂

铜靴族

发表于 2014-5-6 20:51 |显示全部楼层

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飞跑的猪发表于 2014-5-6 19:37
尝了一个，不咸没油，不过我煮盐水时放了花椒，鸭蛋的花椒味倒是满香的。 ...

再多腌几天试试

tinaking666999

金靴族

发表于 2014-5-6 21:05 |显示全部楼层

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真好，明天俺也试试去。

jogger

铜靴族

发表于 2014-5-6 21:13 |显示全部楼层

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桃桃妈

草鞋族

发表于 2014-5-6 21:35 |显示全部楼层

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