打算在悉尼开个北方餐馆，各位给个建议，在哪个位置好呢？

chuanchuan

初步接触中介，Rhodes的商铺还真不多呢。

a_bomb150

chuanchuan 发表于 2013-3-26 10:31
初步接触中介，Rhodes的商铺还真不多呢。

会吗？我觉得Rhodes还可以啊。楼主是说空铺子不多吗？

sodium

rhodes是新区，租金挺贵的，风险要小心了，当头鸟不容易，反而我觉得burwood有机会

chuanchuan

a_bomb150 发表于 2013-3-26 18:34
会吗？我觉得Rhodes还可以啊。楼主是说空铺子不多吗？

是的，空铺很少。

chuanchuan

sodium 发表于 2013-3-26 18:36
rhodes是新区，租金挺贵的，风险要小心了，当头鸟不容易，反而我觉得burwood有机会 ...

谢谢提醒。租金的确很贵。

a_bomb150

sodium 发表于 2013-3-26 18:36
rhodes是新区，租金挺贵的，风险要小心了，当头鸟不容易，反而我觉得burwood有机会 ...

burwood这条街我看馆子种类很齐全啊，倒是Rhodes，华人众多，但是真没有吃饭的地方。

chuanchuan

a_bomb150 发表于 2013-3-27 09:40
burwood这条街我看馆子种类很齐全啊，倒是Rhodes，华人众多，但是真没有吃饭的地方。 ...

也是这样的感觉

哈士奇之春

楼主开rhodes，告诉一声，一定去捧场，但是在rhodes可能要考虑下韩国人的感受

sodium

a_bomb150 发表于 2013-3-27 09:40
burwood这条街我看馆子种类很齐全啊，倒是Rhodes，华人众多，但是真没有吃饭的地方。 ...

有竞争的总比当头鸟好，像epping够华人多了吧，餐馆如何？不亏可烧高香了

悉尼阳光

关键点：
1. 菜式味道好
2. 价格合理
3. 服务好
4. 地点

中农

开餐馆还是要选择人流量多的地方才行。 人流多， 各种口味的人就多，选择你餐馆的比例就高。 若你选的某区，中餐馆数量是不多，但人流少，恰巧北方人少， 餐馆的生意不见得就好。下馆子还是选择适合自己口味的， 并不是因为你是唯一， 就一定有很多人去吃。

FIVE-Flower

kensington
靠近大学能上能下～

chuanchuan

哈士奇之春 发表于 2013-3-27 09:46
楼主开rhodes，告诉一声，一定去捧场，但是在rhodes可能要考虑下韩国人的感受 ...

一言为定。

chuanchuan

sodium 发表于 2013-3-27 09:56
有竞争的总比当头鸟好，像epping够华人多了吧，餐馆如何？不亏可烧高香了 ...

要不是因为语言不太灵光，更想找个当地人多的地方。挑战自我嘛。

chuanchuan

悉尼阳光 发表于 2013-3-27 12:46
关键点：
1. 菜式味道好
2. 价格合理

是滴

chuanchuan

中农 发表于 2013-3-28 00:09
开餐馆还是要选择人流量多的地方才行。 人流多， 各种口味的人就多，选择你餐馆的比例就高。 若你选的某区 ...

有道理。只求来吃的人喜欢就行。

chuanchuan

FIVE-Flower 发表于 2013-3-28 00:14
kensington
靠近大学能上能下～

去那附近看过，没找到适合的。不喜欢旧的。

孙阿姨

chuanchuan 发表于 2013-3-28 00:58
去那附近看过，没找到适合的。不喜欢旧的。

悉尼西区班思堂有个唐人食府应该开得很大了。我倒感觉应该在有中餐馆的地方开店，大家挤在一起反而红火。我举个例子不一定对：卖鸡蛋的为啥都挤在一起卖呢？后来我看到了有人来包收鸡蛋。呵呵fukuanfangshi

FIVE-Flower

chuanchuan 发表于 2013-3-28 00:58
去那附近看过，没找到适合的。不喜欢旧的。

不过生意真心好啊 那个香满堂估计发大财了

chuanchuan

孙阿姨 发表于 2013-3-28 01:03
悉尼西区班思堂有个唐人食府应该开得很大了。我倒感觉应该在有中餐馆的地方开店，大家挤在一起反而红火。 ...

我是另类？

chuanchuan

FIVE-Flower 发表于 2013-3-28 01:17
不过生意真心好啊 那个香满堂估计发大财了

本人宗旨：只期望小赚，不求大发。

niuwa

劝你别开，除非你是想洗钱或者是办投资移民。

chuanchuan

niuwa 发表于 2013-3-28 01:37
劝你别开，除非你是想洗钱或者是办投资移民。

为什么呢？

niuwa

是你自己做还是请厨师？自己是厨师吗？这里人工很贵。还有服务人员的人工。你准备多大规模？几张台吧？
你有进货渠道吗？指的是便宜的。
你准备做鲁菜还是京菜？大菜还是家庭菜？准备上多少菜？饭点的时候开几个炉头？

niuwa

每道菜的价位大概是多少？你的利润能够开支吗？除了房租还有水电煤和各种保险及其他的杂费。
例如一盘：尖椒土豆丝，你卖多少钱？你能加多少利润？食客只会想土豆便宜，不会想你的各种开支。吃过一两次后，你能保证他们回头吗？

chuanchuan

niuwa 发表于 2013-3-28 01:50
是你自己做还是请厨师？自己是厨师吗？这里人工很贵。还有服务人员的人工。你准备多大规模？几张台吧？
你 ...

我不是厨师。

chuanchuan

niuwa 发表于 2013-3-28 01:54
每道菜的价位大概是多少？你的利润能够开支吗？除了房租还有水电煤和各种保险及其他的杂费。 ...

房租就够贵了。

niuwa

chuanchuan 发表于 2013-3-28 01:57
我不是厨师。

你不是厨师就更不能开了。你请人来做，就是受制于人，当坐满客人时，他撂挑子。你怎么办？

chuanchuan

niuwa 发表于 2013-3-28 01:37
劝你别开，除非你是想洗钱或者是办投资移民。

没钱可洗，也不打算用来办移民。就是怕闲着没事，总是抱着电脑躺在床上不动，身体会不好。也不喜欢锻炼。

chuanchuan

niuwa 发表于 2013-3-28 02:02
你不是厨师就更不能开了。你请人来做，就是受制于人，当坐满客人时，他撂挑子。你怎么办？ ...

如果真是这样，就要关门，再找新的厨师吧？不过，如果不是身体原因，他为啥要撂挑子呢？