刚买了个Domino,一起谈谈如何选店。

dominos

在澳洲多米诺是老大，pizza hut只能排第三。

FOR

学习了

JuliaBear88

dominos 发表于 2013-3-19 13:04
在澳洲多米诺是老大，pizza hut只能排第三。

上周试吃一次，pizza hut 还不是一般的难吃

icebear

对一个行业透彻的理解多么重要！

dominos

Ashburton店开业，按照有经验的人的预测，这是另一个vermont south.
距离malvern burwood直线距离3公里。这两个要受影响了。

kche22

如此简单 发表于 2013-3-18 21:26
为什么以前在美国吃过的披萨非常好吃，而感觉在澳洲没什么好吃的披萨，包括domino ...

顶，我觉得美国的domino的皮萨好吃。cheese多，肉多。真想再吃一次，steak cheese pizza.

duke_yang

kche22 发表于 2013-3-25 22:46
顶，我觉得美国的domino的皮萨好吃。cheese多，肉多。真想再吃一次，steak cheese pizza. ...

美国一份海南鸡饭5块钱，中午两菜的便当3块5，澳洲想跟美国比，想都不要想了

pipiclj

那是因为美国食物中转基因蔬菜和瘦肉精荤菜的比例高，导致价格便宜吧……以前看到三文鱼也推转基因了，不知道获得批准没

楼主真是牛人，呵呵。顺便说一句，经理偷钱，这个太搞笑了……

christina_00069

Lz实在是好人啊

dominos

188楼不要想当然，很多多米诺的元才料都是美国进口的，最长用的就是奶酪

关于经理偷钱，或多或少都有，比如总公司的一个段姓经理就很能偷。

chronometer

厉害，学习了

christina_00069

请教楼主，PIZZA的主要面向客源是哪些人种、收入阶层呢？
做好一家PIZZA店，至关重要的2点是什么？ 谢谢！

vtis

强帖留名

christina_00069

dominos 发表于 2012-10-19 15:12
Actually my store is not a big one, only 12k sales, but 75-80 percent orders is pickup. So if i work ...

请问楼主一般看连锁生意时候说的NET PROFIT，指的是东主不给自己开工资的情况下的利润么？ 会计建议走TRUST形式，所以提到过这么一个不开工资的概念（开工资要交SUPER，倒不如自行管理这9%）
还是东主给自己作为一个劳动力开了工资之后所剩下的利润？

现在出价的行情一般是在所谓这样定义的纯利下，多少年回本呢？  就说连锁PIZZA店的。

谢谢！

m2thez

goldonebowl

全澳洲第一名是在canberra吧？

dominos

Pizza不敢评论，多米诺主要面对印度人，越南人和本地穷人，这也是为什么西区比东区好，远郊比近郊好的原因。最重要的是PSI和地区。如果地区选不对，干的吐血也没用。

dominos

关于估价，我不善长，还是请教相关人士吧。

dominos

全奥也是世界第一的在堪培拉，好店很多都在兔子不拉屎的地方

christina_00069

dominos 发表于 2013-6-1 20:54
Pizza不敢评论，多米诺主要面对印度人，越南人和本地穷人，这也是为什么西区比东区好，远郊比近郊好的原因 ...

感谢楼主分享经验！

以前在本地希腊人PIZZA（所谓独立店吧）干的时候，多是他们同乡（OAKLEIGH附近区域），和正宗白人脸来买，送餐也都是尚可的家庭。 没在DOMINOS做过，但吃是吃过无数（打工穷人），根据定价以及市场策略，我也估计应该是面对 对于价格比较介意以及敏感的人群。

看来DOMINOS要往西北夹角发散出去寻找，好店比较容易看到，有谱了。

christina_00069

dominos 发表于 2013-6-1 20:58
全奥也是世界第一的在堪培拉，好店很多都在兔子不拉屎的地方

有没有兔子屙翔其实不要紧，对于我们这一代宅居人士来说，能找出钱来才是关键。

宅在CT和宅在Mildura几乎一点区别都没有。。。   

dominos

今天才想起来掉Topping的原因，因为 cheese方的少，偷工减料，其它的粘不住才掉的

shenw

dominos 发表于 2013-6-5 19:50
今天才想起来掉Topping的原因，因为 cheese方的少，偷工减料，其它的粘不住才掉的 ...

不光是cheese少，现在的cheese怎么加热都不化的，白白的，怀念以前的cheese还能拉丝

鱼羊鲜

还是喜欢yellow cab

美国梦

dominos 发表于 2013-6-5 19:50
今天才想起来掉Topping的原因，因为 cheese方的少，偷工减料，其它的粘不住才掉的 ...

100克Cheese, 你先放80克，然后Topping,最后再洒20克，Topping就不会掉了，但是这样Cheese会看起来焦一些。
还有取决你的店现在的oven是7分钟还是6分钟， 现在新店都是6分钟的Oven。

美国梦

goldonebowl 发表于 2013-6-1 19:59
全澳洲第一名是在canberra吧？

全澳第一名不在Canberra, 是什么Theme Park，好像几家店的合体,周Taking 20W。
Canberra几家店不错，Belconnen, Gungalin, Dickson都排名靠前。但是Taking再高，利润也就10%打住。
所以宁可像搂主这样花30几万买个Taking 70-80W的点，也不要花40-50万去买100+的店。没有经验的话大的店很难管理。
Domino入行门槛很低，但是比Cafe和Subway高一些， 商业贷款有的银行能做到70%，投资10W出头就可以做。 所以运气好，肯吃苦又懂经营的人一年就回本了。

philguo

Domino本身有好几种店，类似Domino’s 2GO之类，这些都不在我们一般说的Domino的范畴。利润也不可能10%打住，规模效应可以使利润超过20%，甚至25%以上。

新一代的年轻人很少有能吃苦的了，自己没能力挣钱拿着家里给的钱想着轻松，不用吃苦under management钱就挣到了。如果你有个100万以上现金还行，不少只有3，50十万甚至十几万的就做梦。这样的人见过太多了。至于运气，哪里有那么多好运气，只能说强者运强。

whitecats

下次来吃吃你做的pizza

christina_00069

请教楼主，PIZZA店受季节影响的大约趋势是怎样的呢？

只知道有卖咖啡的SC里的店，通常都是12月最好，2、4月最低，其他月基本在平均值左右。
PIZZA受季节影响大吧？ 有人说夏天应该淡，冬天忙。 是这样的么？

美国梦

christina_00069 发表于 2013-6-8 16:17
请教楼主，PIZZA店受季节影响的大约趋势是怎样的呢？

只知道有卖咖啡的SC里的店，通常都是12月最好，2、4 ...

Exactly