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楼主:wwwjs

[地方特色] (大家一起来过年)秀以下质量堪比“小杨”的生煎包 [复制链接]

发表于 2014-1-26 09:01 |显示全部楼层
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嗯我想也是

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发表于 2014-7-2 13:57 |显示全部楼层
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发表于 2014-7-2 23:40 |显示全部楼层
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一直很想尝试,但是一想到多出来做皮冻这一步就退缩了

发表于 2014-7-8 00:20 |显示全部楼层
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发表于 2014-7-8 00:27 |显示全部楼层
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馅料很足啊

发表于 2014-7-8 16:06 |显示全部楼层
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发表于 2014-7-9 12:14 |显示全部楼层
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发表于 2014-11-7 07:55 |显示全部楼层
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  好像肉包子更可爱。 儿子真有口福

发表于 2014-11-7 09:16 |显示全部楼层
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太佩服了,这都能做。。

发表于 2014-11-26 21:36 |显示全部楼层
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wwwjs 发表于 2012-5-24 18:04
把500G的鸡爪处理干净,放1.5l水,加料酒,生姜一起煮,40分钟,直至鸡爪烂掉,鸡爪可以拆点肉斩碎放鸡汤里 ...

皮冻起什么作用呢?
皮冻即浓鸡肉汤冻而成的是吗

发表于 2014-11-26 21:57 |显示全部楼层
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wwwjs 发表于 2012-5-24 18:04
把500G的鸡爪处理干净,放1.5l水,加料酒,生姜一起煮,40分钟,直至鸡爪烂掉,鸡爪可以拆点肉斩碎放鸡汤里 ...

请教冷藏是冰冻层还是保鲜层?
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发表于 2014-12-2 16:31 |显示全部楼层
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太赞了,好想吃啊

发表于 2014-12-3 13:21 |显示全部楼层
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外形有点像馒头

发表于 2014-12-3 14:59 |显示全部楼层
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jill640 发表于 2012-1-29 21:13
看著真好,請問這樣處理肉餡就可以了嗎?這裡的豬肉都腥氣呢。

try pork in Costco.. they taste better.. less to no smell (paopaobing(68)) ..
KaKaK 木屐

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