[生意经营] 咖啡店，我该拿你怎么办？？ [复制链接]

发表于 2010-4-4 18:57 |显示全部楼层

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Townhall train station出来那家的coffee是不错，但是一定要找那两个年纪比较大的阿姨做的。有两次是来打工的学生，确实一下就不行了，后来我见不是那个阿姨做的就闪人。

able

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禁止访问

发表于 2010-4-4 21:36 |显示全部楼层

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mark

komen

发表于 2010-5-13 22:59 |显示全部楼层

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我在外买咖啡一定不会找阿姨老太老头做的。

老刀

光脚族

发表于 2010-5-14 03:11 |显示全部楼层

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如果能少赔点钱就趁早卖了吧咖啡店已经夕阳了估计也就三两年的光景

techpull

白金靴族

发表于 2010-5-15 08:41 |显示全部楼层

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原帖由老刀于 2010-5-14 03:11 发表
如果能少赔点钱就趁早卖了吧咖啡店已经夕阳了估计也就三两年的光景

咖啡店也夕阳了？哈哈

SZYZ

发表于 2010-5-15 16:59 |显示全部楼层

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楼主不来了,估计结果不妙,亏钱的店,撑不了多久.

diehard

布鞋族

发表于 2010-5-15 23:08 |显示全部楼层

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原帖由 ys98 于 2010-2-1 15:47 发表
几个因素不能碰咖啡店：

1. 文化，咖啡不单是解渴提神，也是社交途径。喝上一杯咖啡，和店主聊上一会儿天，就像过去老北京的茶馆。我们行么？缺少那个文化底蕴。

2. 文化，我们是喝茶长大的，茶能喝出好坏，咖 ...

这个观点我赞同。

我喝咖啡，不到万不得已，我在悉尼Matin Place附近一般只喝3个店的咖啡。其他的咖啡一概不去了。因为喝过很多之后，发现这3家做的味道不错，适合我自己的口味。

另外，也不要以为本地人就懂咖啡。很多人一样不懂的。咖啡店的地点很重要，上班族多的地方，只要味道不是很差，一般都还可以。

建议楼主还是要学习一下本地人的交流能力。我常去的那家咖啡店，老板已经和很多人成了朋友，并且还交流工作信息呢。

shirleyding

发表于 2010-5-17 18:17 |显示全部楼层

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原帖由 shefanie 于 2010-1-4 13:55 发表
我贴这个贴子的目的是希望大家不要重蹈覆辙。如果正好有TZ也是开咖啡店的，大家可以交流一下。我没打算马上卖店。我的店是在MELBOURNE，离CITY很近的。
当初买店的时候，有个印度中介告诉我，华人做坏了很多家咖啡店 ...

佩服楼主，不容易，加油！！

Tomorrow is another day...

shirleyding

发表于 2010-5-17 18:47 |显示全部楼层

原帖由 宋思明 于 2010-1-7 10:38 发表
这儿的咖啡，比江州可是便宜多了。

吓无一跳～～～

Tomorrow is another day...

乖乖-嘟嘟

发表于 2010-5-20 23:10 |显示全部楼层

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希望楼主继续坚持一下，会成功的

发表于 2010-5-22 22:31 |显示全部楼层

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我个人觉得：说到咱们华人经营的咖啡店和西人的咖啡店比较起来还是有明显的差距的
无图无真相，上几张Mel两个西人咖啡店的PP
1/4 Proud Mary
5/8 7 SeedS

[ 本帖最后由 blankzhou 于 2010-5-22 22:49 编辑 ]

发表于 2010-5-22 22:34 |显示全部楼层

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发表于 2010-5-22 22:35 |显示全部楼层

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发表于 2010-5-22 22:36 |显示全部楼层

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发表于 2010-5-22 22:37 |显示全部楼层

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发表于 2010-5-22 22:38 |显示全部楼层

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发表于 2010-5-22 22:44 |显示全部楼层

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前4张是 Proud Mary，后4张是7 SeedS

论咖啡机的强大，咱们华人目前好象还没有使用6头SYNESSO吧
论咖啡烘焙的精良,咱们华人目前好象还没有使用PROBAT烘焙机和COE的咖啡吧

[ 本帖最后由 blankzhou 于 2010-5-22 22:48 编辑 ]

frankielynna

银靴族

发表于 2010-5-22 22:46 |显示全部楼层

回复 194# 的帖子

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你这里的2家咖啡店和lz的以及平时我们接触的咖啡店是完全不同的，不具可比性。

发表于 2010-5-22 22:52 |显示全部楼层

回复 204# 的帖子

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不同的地方，每家咖啡店都会有。。。
相同的地方，每家都是卖咖啡的！

魔头

水晶靴族

发表于 2010-5-23 19:41 |显示全部楼层

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原帖由 blankzhou 于 2010-5-22 22:52 发表
不同的地方，每家咖啡店都会有。。。
相同的地方，每家都是卖咖啡的！

不如开个新帖，专门介绍你那些参加比赛级别的咖啡人，你们的冠军介绍，活动情况。。。。

这么一个劲儿的在这个贴里发， LZ能来才怪。根本和她的店的情况风马牛不相及的事情，刺激人哦。

qhtony14

发表于 2010-5-23 19:45 |显示全部楼层

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原帖由魔头于 2010-5-23 19:41 发表

不如开个新帖，专门介绍你那些参加比赛级别的咖啡人，你们的冠军介绍，活动情况。。。。

这么一个劲儿的在这个贴里发， LZ能来才怪。根本和她的店的情况风马牛不相及的事情，刺激人哦。

就像跟一群在讨论买corolla的人谈Ferrari一样。。。

Iamhere

布鞋族

发表于 2010-5-23 21:01 |显示全部楼层

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本以为只有咖啡店容易打理，容易请人。。。看来做咖啡店还不如做中餐店，起码自己还能知道菜是否好吃。

zhangxiaoli

银靴族

发表于 2010-5-23 21:06 |显示全部楼层

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我回去同一家咖啡店，喝同一个人做的咖啡。换一个人口味都不对

其实不一定是他做的好，是和我的胃口。喝久了，就习惯两个同一个味道。

还有一个重要的原因，就是大家成了朋友，此时的喝咖啡，喝的就不仅是咖啡了

长的凑合，身材还行
智商不高，情商不低
有七情六欲，吃五谷杂粮
爱憎不分明，整天乐呵呵

发表于 2010-5-23 21:53 |显示全部楼层

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原帖由魔头于 2010-5-23 19:41 发表

不如开个新帖，专门介绍你那些参加比赛级别的咖啡人，你们的冠军介绍，活动情况。。。。

这么一个劲儿的在这个贴里发， LZ能来才怪。根本和她的店的情况风马牛不相及的事情，刺激人哦。

冠军不冠军的好象不重要，就是拿了冠军，回来还不照样“老老实实”吃咖啡这碗饭

店里咖啡做的不好，咖啡卖不动，WBC的冠军也没用是吧？

虽然没帮上过LZ什么忙，但心里还是挂念你的店的情况。。。

所以，时常回来看看有没有LZ的消息。。
LZ若觉不妥，请告短信

魔头

水晶靴族

发表于 2010-5-23 21:55 |显示全部楼层

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原帖由 blankzhou 于 2010-5-23 21:53 发表

冠军不冠军的好象不重要，就是拿了冠军，回来还不照样“老老实实”吃咖啡这碗饭

店里咖啡做的不好，咖啡卖不动，WBC的冠军也没用是吧？

虽然没帮上过LZ什么忙，但心里还是挂念你的店的情况。。。

所以 ...

那你给咱说说，一个WBC的上榜的咖啡手，要时薪多少？！

komen