方便面的评测 -- 一个方便面爱好者多年的经验积累 更新中

northwind79

monica612 发表于 2017-11-16 09:41
两个品牌各方面差别很大好不好。白象在我看来属于低端方便面。

所以你说的是真的白家？我怎么觉得好多年没见过了，难道是悉尼没有。。。

monica612

northwind79 发表于 2017-11-16 08:43
所以你说的是真的白家？我怎么觉得好多年没见过了，难道是悉尼没有。。。 ...

可能是包装换的比较频繁，变得不那么眼熟。白家现在推出的种类很多，我好多都没吃过。

northwind79

monica612 发表于 2017-11-16 09:44
可能是包装换的比较频繁，变得不那么眼熟。白家现在推出的种类很多，我好多都没吃过。 ...

改天去仔细找一找。

monica612

第七篇 白家阿宽麻麻面

这个应该是白家下面，阿宽系列最近新出的一个产品。里面有简单的两个料包，脱水蔬菜里面好多辣椒，还有豆腐，面（粉）的口感比较差，一煮就糊了。估计不该煮，但是不煮又挺硬。但是真的好麻。吃第一口没做好心理准备，还打了个喷嚏。味道不错，应该是我吃过的最麻的方便面了，像老麻抄手，像藤椒鱼的汤。偶尔吃一下比较满足，早饭吃的话，对胃的刺激比较大，现在正在喝咖啡压压惊。

价格：1.6 AUD （墨尔本CBD时运）
评分：7 / 10

sameww

monica612 发表于 2017-11-16 08:05
里面是不是还有那种类似于鱼饼的脱水蔬菜，一个白色粉红色的小圈。

你说的应该是康师傅鲜虾鱼板面。

面霸120海鲜面的主要特色是很鲜的汤，印象里有香菜。昨晚去搜了下，康师傅有一种海鲜煮面，看起来有点像

dayanwawa

monica612 发表于 2017-11-14 17:04
第二篇： 秦圣面皮

四川的粉丝已经成功地方便化很久了，山西的面皮凉皮才刚起步，现在貌似连羊肉泡馍都有 ...

这个我买过 怎么做也不好吃 面皮总是硬硬的 不知道为啥

monica612

dayanwawa 发表于 2017-11-16 10:32
这个我买过 怎么做也不好吃 面皮总是硬硬的 不知道为啥

面皮先不开封，用开水烫，然后开封，煮，用筷子拨散。我是觉得特别劲道好吃。

dayanwawa

monica612 发表于 2017-11-16 11:39
面皮先不开封，用开水烫，然后开封，煮，用筷子拨散。我是觉得特别劲道好吃。 ...

下次再挑战一下

Siemens

舌尖上的方便面

monica612

找到一篇 方便面的回忆帖，里面总结了几款老方便面。除了营多，我都没吃过，遗憾。
#回到过去# 方面便大时代

http://www.mafengwo.cn/i/2906505.html

monica612

第八篇 农心素拉面

这是一款性价比相当高的清淡拉面。汤料口味足，喜欢往里面加大白菜跟蘑菇。

价格：1.2 AUD
评分：8 / 10

monica612

第九篇  统一来一桶红油爆椒牛肉面

几年前在长沙去吃，才真正见识了湖南的辣。因为在那里只待了一个晚上，于是制定了周密的吃计划。晚饭一个人去了一家餐馆干锅，辣到不行，没吃两口就摆下阵来。半夜在宾馆饿了，就跑去前台买方便面。
前台问我：“要辣的还是不辣的？”
我说：“辣的！”
于是给了我这碗 红油爆椒！！
我顺便多问了一句：“不辣的是什么？”
前台拿出来一碗泡椒牛肉面。

我懂了。 这是我吃过的来一桶里面最辣的，真的那种红油的辣，跟辣鸡的韩国辣还有点不同。

于是又败下阵来，洗洗睡了。第二天，只敢去吃吃馄饨，糖油粑粑，红烧肉什么的。连红烧肉都是辣的！！然后悻悻地飞回了成都。从此不敢跟湖南人比吃辣 。

价格：几块rmb （购于湖南长沙，别处没见过）
评分：8 / 10

winterwy

看了你的帖子，我觉得我不配说我自己吃过方便面！

woodywup

summerlover 发表于 2017-11-15 11:55
我吃的最早的方便面是美味肉蓉面！！！

我也是， 看到这个好激动啊。 当时可是无上美味！

美味肉蓉面，
纸包装， 只有一包调料粉， 上海冠生园出产。
小时候记得是2角钱一包，  小时侯很少有零钱来买这些无关的东西，
我和哥哥通常只是一次煮一袋，两个人分开尝尝鲜就足够了。所以一直以来，美味肉蓉面，对我来说都是很奢侈的东西。
　　
后来长大了， 我和哥哥最值得回忆的事就是一起煮方便面。

monica612

woodywup 发表于 2017-11-16 15:05
我也是， 看到这个好激动啊。 当时可是无上美味！

已加入目录怀旧系列！

我好像小时候也吃过，不太确定了。但是我吃过一种鸡汁快餐面 （那个时候叫快餐面不叫方便面），我要找找。

woodywup

monica612 发表于 2017-11-16 15:10
已加入目录怀旧系列！

我好像小时候也吃过，不太确定了。但是我吃过一种鸡汁快餐面 （那个时候叫快餐面 ...

小时候的方便面由于商品流通不畅， 地域性很强。 很少能吃到其他地区的东西（土特产除外）

像华丰 三鲜伊面 就是广东地区流行

鸡汁快餐面应该是湖北的？

monica612

woodywup 发表于 2017-11-16 15:34
小时候的方便面由于商品流通不畅， 地域性很强。 很少能吃到其他地区的东西（土特产除外）

像华丰 三鲜 ...

我是四川的，不确定是不是四川的。

大胃

明知不健康，还是偶尔会来一包白家的肥肠粉，或者来两包印尼拌面配一个太阳蛋

sheryllulu

Seiya 发表于 2017-11-15 14:13
中萃雪菜面还有卖吗？

  童年的味道。

summerlover

woodywup 发表于 2017-11-16 16:05
我也是， 看到这个好激动啊。 当时可是无上美味！

美味肉蓉面，

就是这个东东。 价格好像我记错了， 应该才32分，记得那会也没零钱， 实在馋了 ， 就去翻翻我妈的衣兜， 看看是不是有个钢镚啥的， 但往往啥也翻不到， 就凑钱， 于是就捧着一堆1分， 2分的去门口的小卖部买，这个绝对是方便的鼻祖。 哎， 暴露年龄。

summerlover

dabaili 发表于 2017-11-14 17:16
03年北京肯定有白家了。我还记得开始我认为是白象。

说起这个白家， 我有次对老公说去超市帮我买白象牌粉丝， 结果他回来说没有， 说他找了半天根本没有那个大象牌粉丝， 我说十么大象牌， 是白象牌， 他又说反正白象也没看到。 我那个火啊。 买个东西都不会。后来才发现原来叫白家。

Balabababa

白家從小吃到大，他們工廠就在外婆住的那個區
他們家還有一款單身貴族的粉絲，不過吃得很少，因為我喜歡肥腸粉，哈哈哈

lsy1984

哈哈 我也是爱吃方便面～～～最近吃红油面皮

picotcr

白家真是十几年前还在北京的回忆了啊

不过最爱还是南街村！！红油辣子拌面！！！曾经一整箱买回过 放在房间的一角慢慢吃 一日三餐都吃不厌呢

zbpanda

我只吃统一方便面，以前在统一研究品管工作过，市面上的方便面大多都做过比较。

白雲山民

没有热得快？

猎梦人

楼主这是要吃成活化石的节奏啊

monica612

Balabababa 发表于 2017-11-16 20:41
白家從小吃到大，他們工廠就在外婆住的那個區
他們家還有一款單身貴族的粉絲，不過吃得很少，因為我喜歡肥 ...

单身贵族我也吃过，其实就是价格一样，但是少，味道也还行。现在不知道还有没有。

monica612

summerlover 发表于 2017-11-16 19:01
就是这个东东。 价格好像我记错了， 应该才32分，记得那会也没零钱， 实在馋了 ， 就去翻翻我妈的衣兜，  ...

小时候我都是直接偷我妈钱包里面的钱，从未失手...买方便面像买奢侈品

monica612

猎梦人 发表于 2017-11-16 23:53
楼主这是要吃成活化石的节奏啊

感觉跟活化石还有一定差距。毕竟发现了好多自己没吃过的。