讲个试店的故事，给想买小生意的朋友看看（结局在345楼）

冰与火之歌

生意买卖永远都是买方市场，不像房子，遇到好时候要靠抢
任何东西都可以商量商量再商量
10% deposit可以降到一万块， 三个月房租押金可以降到一个月，任何东西都是弹性的。买中国人在鬼老区的店，试店之前可以直接告诉卖家，所有中国人来买的东西全部不算在sales里。


楼主是没开过店的新人吧，吃一见长一智，交点学费慢慢学

zhengyiren

redsummer 发表于 2016-8-5 22:51
这个店主做假做的有点不要脸的程度了
如果试店期满 达到了合同上的营业额 买家是必须要履行合同继续办理接 ...

请问鱼薯店什么样的叫大店？去哪儿可以买到好店呢？而且卖的价格参差不齐。同是2千多一周有的卖几万块有的卖十几万。有没有一周利润4000左右又不用自己整天在里面做的？就是一周老板做3、4天，剩下几天请人这种？

小白猪猪

zhengyiren 发表于 2016-8-6 14:16
请问鱼薯店什么样的叫大店？去哪儿可以买到好店呢？而且卖的价格参差不齐。同是2千多一周有的卖几万块有 ...

你想躺着赚钱。。。kfc和麦当劳试试吧

zhengyiren

小白猪猪 发表于 2016-8-6 14:19
你想躺着赚钱。。。kfc和麦当劳试试吧

不好意思没问你

cantonese

也只能说：骗子死全家

Roujuzi

zhengyiren 发表于 2016-8-6 14:16
请问鱼薯店什么样的叫大店？去哪儿可以买到好店呢？而且卖的价格参差不齐。同是2千多一周有的卖几万块有 ...

不可能老板不参与，食物质量没有监督，员工态度没人监督，还可能被偷钱，偷食物，店很快就利润缩水甚至更坏情况。

zhengyiren

Roujuzi 发表于 2016-8-6 15:08
不可能老板不参与，食物质量没有监督，员工态度没人监督，还可能被偷钱，偷食物，店很快就利润缩水甚至更 ...

参与是肯定要的，但是要有灵活性和生活质量，否则真不如去打工

新panda

所以说没经验最好随便找个店打下工也好 我老板当时还专门教过我冲营业额的方法
便利店利润很低的 除非在旅游区狂卖饮料 不过一般也就比原价贵20-50%

新panda

redsummer 发表于 2016-8-6 10:57
说的相当对
主要还是看这个生意能不能赚钱
能赚钱的生意买贵就买贵了

超市毛利超低 除非不卖烟车票 少牛奶面包 大部分是小食品饮料

yiyima

安慰一下

yueyue1174

花钱买教训吧，也给众哭着喊着要做生意的门外汉上上课。。。。何苦呢。。。找个合适的理由找个律师趁早赔钱解约，要不赔的更多

xiaofan88

祝楼主好运

redsummer

请问鱼薯店什么样的叫大店？
平均营业额大约吧 15000/week ，一年70万-80万的营业额

去哪儿可以买到好店呢？
中文报纸 英文生意买卖 都要看，大量的看店 慢慢就悟出门道了

而且卖的价格参差不齐。同是2千多一周有的卖几万块有的卖十几万。有没有一周利润4000左右又不用自己整天在里面做的？就是一周老板做3、4天，剩下几天请人这种？
有这样的生意 但不多 有的人说好生意谁会卖啊 卖的都是生意不好才卖，其实这个说法相当愚蠢，再好的生意谁能做到死那天呢？另外有的老板通过某个生意达到了一定程度后会有其它发展计划，又有的事家庭原因，总之拿出来卖的店还是有好生意的，不要太悲观太武断，好生意要出去找的

redsummer

必须补充一点，
营业额高的鱼薯店的最大风险在于 ，附近随时会被造出来另外的鱼薯店竞争；
营业额7000-8000这样的店即赚钱又安全
但要老板自己做 ，选一天最不忙的 可以让工人代做

小李

所有人卖店都会说高营业额，遇到说高过一倍的。 自己也被骗过。

Roujuzi

小李 发表于 2016-8-6 20:56
所有人卖店都会说高营业额，遇到说高过一倍的。 自己也被骗过。
...

我这个不光营业额往高里说，是利润往高里说了很多啊。

chase3

Roujuzi 发表于 2016-8-6 11:23
感谢回复，不是超市，是takeaway主业，那个最夸张的顾客，每天来买100-250的那个，每次必买的东西是: 一 ...

所以说你要考虑进去的还有很多，

员工所有 Onbook 的工资，Super， Annual leave。
各种一年一次的费用 例如display的费用。
毛利率这块真的要好好算算，别看这个很高的毛利往往是滞销货，那个拉taking的产品毛利率很低。
有冰柜冷冻设备，维护检修费一年1500打底。
使用的收银系统是否有年费？
各种保险，店的保险，工伤保险等。
如果是餐饮，还有各种的污水处理费等，接店前一定要让council查，所有的标准没有符合的都要店主补过来。

最重要的一点是这个店主有没有可信度，不然一切都是浮云。现在看起来前面好大坑，楼主谨慎啊。

Tomorr

chase3 发表于 2016-8-6 22:08
所以说你要考虑进去的还有很多，

员工所有 Onbook 的工资，Super， Annual leave。

房租＋Council rates

zaizz

感谢分享

fence

看了楼主的贴，有几点想法，1，楼主是善良的人，2.，楼主的生意一定会好起来的，因为以善良之心对人，必定会得到好的回报，也就不要再去抱怨卖家了，一切都过去了。3，感谢看了你的贴，因为我也有打算买生意。顺带也感谢许多回复的人给的意见。

LGM

Rosielchen 发表于 2016-8-5 09:13
熟人,多数是亲戚。这边卖生意的找托不是秘密了吧？

lz不是说了原店东扎根澳洲30年了

luckygemini

关注 等楼主和店主的谈判结果 希望有好消息

animal_911

如果谈不拢，定金就别要了，然后在这里曝光下

nickymch

Roujuzi 发表于 2016-8-6 11:31
可能卖家也没有我168楼说的那么坏，可是中心思想就是，不问不说，问了还是说的，但有一些往少里说。然后卖 ...

站在卖家立场的话 很好理解
如果能多卖个好几万 有些能隐瞒的肯定会隐瞒 大部分人都会选择撒个谎 这就是生意 无奸不商

没有生意人会老老实实的 谈的都是钱
楼主就当上个课吧 你不是我见过学费最高的
而且能有20%利润的店还不错啦

我见过利润700一周报到2000的
人家没有必要老实告诉你
说到底 这就是尔虞我诈的商场

Tomorr

nickymch 发表于 2016-8-7 08:44
站在卖家立场的话 很好理解
如果能多卖个好几万 有些能隐瞒的肯定会隐瞒 大部分人都会选择撒个谎 这就是 ...

不对吧。做人做事总要有底线！

Roujuzi

nickymch 发表于 2016-8-7 08:44
站在卖家立场的话 很好理解
如果能多卖个好几万 有些能隐瞒的肯定会隐瞒 大部分人都会选择撒个谎 这就是 ...

我咨询了两个做餐饮业的朋友，都是做了很多年有经验的，一个说超过25万别买，另一个说比较公平的价格是30万。所以我出价多了10几万，这个学费我承受不起。所以谈不拢只能不要订金，但是我的钱也不是天上掉下来的，卖家想拿走也没那么容易:)
然后无奸不商我的理解是对supplier要奸诈，对客户还是要真诚的，每个人理解不同。我的这个case在我看来是对方欺诈，作假，提供虚假报表等等。不是每一项都有证据，但是有几项有就够了:)

可洁

说故事

Roujuzi

我又来连载我的故事了，纯属虚构，如有雷同，纯属巧合。
我周末闲下来，想起了很多细节哦，买店的新人们要注意啊。我当初签好合同是一个周四，说好的试店时间就是接下来的周一，结果那个周四晚上中介打电话给我，说希望试店能晚一周开始，因为卖家的一些原因。我当时还很相信卖家和中介，所以就当行方便答应了。

然后现在回想，我还是too young too naïve，卖家应该是来不及安排托，延迟一周可以有时间安排。然后我和好几个员工确认过，这些消费很高的中国人（或者亚洲人）都是生面孔，这和一开始看店，店主自己说的99%顾客都是熟客不符合哦。这些员工大多还是很厚道的，很诚实的人，所以世界上还是很多好人的。

Roujuzi

又有重大发现，这个店中介介绍给我的时候跟本找不到广告，但是已经卖了一段时间了。然后今天我在做两手打算了，就刚才在看看生意广告了，发现这家店本周三贴了广告在卖哦，看来中介和店主也在做两手打算，这是心虚了，要是真实taking怎么会试店好好的，又去贴广告卖。然后14000都要靠作假的店，广告里写的17000哦，大家体会一下这个水分吧。你们以后要买生意的，看见广告里的taking先打折吧，我不知道是所有agent都这样，还是只是个别中国agent的手法。

Roujuzi

对了，广告里还写，fully under management! 实际不是的的哦，实际是一个老板全职，另一个偶尔帮忙，然后周末不开店，但是要进一些货，放到店里，然后还要做preparation。所以广告实在太夸张啦！要是fully under management,不知道10万利润能不能保住。