Kevin妈妈的小厨房——蔬菜篇（肉丁炒芦笋 449楼）

sweety_87

kevin妈妈

sweety_87 发表于 2016-6-14 17:03

hotornot

kevin妈妈 发表于 2016-5-27 11:11
五花肉烧茄子

这个是长条茄子还是圆茄子？

kevin妈妈

hotornot 发表于 2016-6-14 17:18
这个是长条茄子还是圆茄子？

我买的都是长条茄子，不爱吃圆的

jiayang

kevin妈妈 发表于 2016-5-31 09:03
蒜苔炒五花肉

请问这样的五花肉在哪儿买的，平常去coles没看到这样的……还有豆瓣酱是什么牌子的？谢谢

水之灵

手艺超强，太吸引人的眼光，很好，让人羡慕了

jessica321

育儿，旅行，煮菜~~ kevin 妈妈真是太强了！

khengco

kevin妈妈 发表于 2016-6-14 08:41
哈哈，干吗要和我说对不起啊，回帖不需要说对不起的呀

178 楼的  “。。。。” 是乱按的

kevin妈妈

jiayang 发表于 2016-6-14 17:31
请问这样的五花肉在哪儿买的，平常去coles没看到这样的……还有豆瓣酱是什么牌子的？谢谢 ...

五花肉我都是在华人店买，不喜欢老外卖的猪肉，一股味道。豆瓣酱最好买郫县豆瓣酱，好像是这个牌子的比较好，也是在华人店买的。

kevin妈妈

水之灵 发表于 2016-6-14 17:33
手艺超强，太吸引人的眼光，很好，让人羡慕了

其实你也可以做到的，就是多下厨而已

kevin妈妈

jessica321 发表于 2016-6-14 18:14
育儿，旅行，煮菜~~ kevin 妈妈真是太强了！

就这点爱好

kevin妈妈

khengco 发表于 2016-6-15 08:26
178 楼的  “。。。。” 是乱按的

没事啦，随便按都没关系哈

khengco

kevin妈妈 发表于 2016-6-15 08:34
没事啦，随便按都没关系哈

大量

kevin妈妈

khengco 发表于 2016-6-15 08:38
大量

这个也算大量

gyxyxgu

早上好，kevin妈妈

kevin妈妈

gyxyxgu 发表于 2016-6-15 09:27
早上好，kevin妈妈

早上好啊

kevin妈妈

蒜香烤茄子

茄子去蒂，对半切开，然后划花纹，划深一些比较好，这样会容易入味。

蒜剁成蓉或者磨碎，加一些芝麻油，加多一些盐搅拌均匀。如果喜欢辣，可以自己加一些辣椒酱或者辣椒粉什么的进去哈。

把这些东西抹在茄子上。

烤箱预热上下火220度，只有两层的小烤箱，烤架放下层。如果是大烤箱，放中层。茄子肉朝上放在烤架上，先烤10分钟。

烤箱调成上火，温度不变，茄子拿出来刷一层油。

继续烤5到10分钟，只要表面烤成金黄色就可以了。

Claire2020

想起来国内烧烤摊的烤茄子，流口水ING~

Claire2020

kevin妈妈

Claire2020 发表于 2016-7-21 00:17
想起来国内烧烤摊的烤茄子，流口水ING~

烧烤摊的烤茄子一定超级好吃，那种用炭火烤出来的东西，家里的烤炉没法比呢。

kukupants

茄子做的太香了！

kevin妈妈

kukupants 发表于 2016-7-21 08:51
茄子做的太香了！

茄子。。。这么旧的菜
你昨晚上做芹菜鸡煲啦

kukupants

kevin妈妈 发表于 2016-7-21 09:03
茄子。。。这么旧的菜
你昨晚上做芹菜鸡煲啦

不是煲是炒，

有同学指出芹菜和鸡一起烧会伤元气  。

kevin妈妈

kukupants 发表于 2016-7-21 10:39
不是煲是炒，

有同学指出芹菜和鸡一起烧会伤元气  。

刚看了你的大菜，而且也看了同学的提示。于是上网搜了一下：
“鸡肉和芹菜不能同食，否则会伤身。”这是网上很多养生“秘笈”中的描述。

继续搜，一部分人说：
伤元气这种说法是没有科学根据的
鸡肉和芹菜没有大的反应的，两个菜也经常可以一起烧的，所以一起吃没关系。  
常吃芹菜泡鸡脚、鸡肉芹菜卷，甚至鸡肉芹菜馅的饺子，没出现过不良反应。
当前养生的误区较多，饮食应该多样化，有一个好的营养摄入习惯很重要。

然后另一部分人的答案就是：不能同吃，会伤元气。
看到一个详细一些的：鸡肉炒芹菜，很多地方都有这道菜，但从营养学的角度上说，鸡肉和芹菜同食会伤元气，两者相克，但不会中毒。一般来讲，少量的鸡肉和芹菜一起吃，能够发生相克的反应几率很小，而且产生的副作用也不大，所以对人体上的危害基本可以忽略的，所以少吃没有太大关系。

你说以后还能不能好好地吃芹菜炒鸡肉了？

gyxyxgu

kukupants 发表于 2016-7-21 10:39
不是煲是炒，

有同学指出芹菜和鸡一起烧会伤元气  。

师兄好

gyxyxgu

kevin妈妈 发表于 2016-7-21 10:57
刚看了你的大菜，而且也看了同学的提示。于是上网搜了一下：
“鸡肉和芹菜不能同食，否则会伤身。”这是 ...

kevin 妈妈好

kukupants

kevin妈妈 发表于 2016-7-21 10:57
刚看了你的大菜，而且也看了同学的提示。于是上网搜了一下：
“鸡肉和芹菜不能同食，否则会伤身。”这是 ...

偶的脑子现在更乱了，

决定以后什么都不吃        

kukupants

gyxyxgu 发表于 2016-7-21 11:06
师兄好

师兄好     

gyxyxgu

kukupants 发表于 2016-7-21 11:14
偶的脑子现在更乱了，

决定以后什么都不吃

药还是得吃

kukupants

gyxyxgu 发表于 2016-7-21 11:17
药还是得吃

师兄对偶这份恩情 。。。。

.