(完结) 关东遍走,温泉旅馆巡游,雪国群山大海：2024冬，28天自驾长野 新潟 群马 栃木 福島 山梨 伊豆箱根

asurafairy11

jasonnewman 发表于 2025-9-23 23:09
叫家属don't slouch，太难看了。

哈哈 你这一看就是严格老爹的做派啊！没办法啦，对于韧带不良的人来说，舒服比姿态重要多了，要不饭都吃不好

asurafairy11

jasonnewman 发表于 2025-9-23 23:16
看着仲居MM穿着open shoes就这么提着行李箱，我就脑补了一不留神箱子掉下来砸到脚上的情形。 ...

杰森兄永远过不去的梗：旅馆搬箱子  那你就说吧，以后你住到底让不让仲居拿哈哈

asurafairy11

shine_on 发表于 2025-9-24 08:57
是的，简直是罚跪，对我们家的老膝盖太不友好了

你还跪啊？我都直接盘腿或者伸直的(并且两者切换)，跪不了一点点

peanut

shine_on 发表于 2025-9-24 08:57
是的，简直是罚跪，对我们家的老膝盖太不友好了

我们家是老腰受不了。诶，你们是跪着的?我是盘腿，和脚伸进桌子底下这两个姿势换着来

shine_on

asurafairy11 发表于 2025-9-24 09:44
你还跪啊？我都直接盘腿或者伸直的(并且两者切换)，跪不了一点点  ...

仲居在的时候跪，人一走直接一屁股坐下
有的时候会直接问你介意我坐吗。。。

如果是那种小餐馆的座敷席，肯定直接坐

shine_on

peanut 发表于 2025-9-24 09:51
我们家是老腰受不了。诶，你们是跪着的?我是盘腿，和脚伸进桌子底下这两个姿势换着来 ...

啊，如果旅馆有提供座椅子肯定要坐的
腿往前伸就行

asurafairy11

今晚的住宿，是位于日光市镇上的「日光 ふふ日光」。

「ふふ」是一个日本比较新的集团温泉旅馆品牌，近十多年发展挺快的，也可以说比较网红吧。不过既然是日本本土系的高级集团旅馆，我也蛮有兴趣体验一下，毕竟亲身经历最有说服力嘛。我们以前在星野集团的温泉旅馆品牌「界」的体验一般，住了两家就没有再试了，所以想住ふふ比较一下。而且ふふ是唯一有铁板烧当晚餐的温泉旅馆，算是它家卖点之一吧。

ふふ的设施比界少很多，现在全国都还只有10家ふふ（另外两个著名旅馆“箱根・翠松園”和“ATAMI 海峯楼”也都在ふふ集团旗下），都是在日本的旅游热门地区——河口湖、日光、轻井泽、热海、箱根等地。以前都是上面这些偏度假、疗养的地方，不过现在ふふ也有在往城市进军，比如ふふ奈良和ふふ银座。我搜寻了一圈，对大部分ふふ的兴趣都不大，2020年开业的ふふ日光是所有ふふ中评价最高的，这次正好来到日光，就体验一下。

我们开到旅馆的时候，已经4点半，天色都偏暗了。一到停车场，数个服务生就迎了出来，一路迎进了大厅，进行check in。



蛮舒服的和洋结合的大厅风格。这长长的灯笼串让我想起了东京的大仓，很有和式韵味。



靠着沙发面朝庭院，听着淡淡的背景音乐，等待着入住手续办理。开/坐了挺久的车，一下子放松了下来。



旅馆分给我们的check in小哥是个中国人，态度很温和很有礼貌，介绍也很详细，感觉受了不错的培训。

另外，我订的铁板烧晚餐因为是sale plan，所以只能选择第二场的20:30。入住的时候专门问了当天第一场的18:00还有没有空席，结果惊喜地得知可以18:00就餐，太棒了！没吃正经午餐，20:30的话就要饿死了......



日光ふふ总共24间房，不算多，但也不算那种很小型的旅馆。



惊喜地发现房间走廊能看到雪山。虽然箱根仙石原似乎也没多逼仄多嘈杂（事实上，大部分时间还很清净），但明显日光这里更有大自然的感觉，远离大城市的户外感觉更为强烈，我果然还是更热爱这种氛围。







屋顶是非常和式的设计。



小哥把我们带到房间进行介绍。



日光ふふ的室内设计有着非常浓郁的大正审美风格，很多和洋折衷的元素相当强烈，很有个性特色。



我一跨进房间，就发现旅馆绝对给我们的房间升级了，超级大。我订的原来是最最便宜的房型，“confort suite”，50多平米。但这个部屋的卧室和客厅是隔开的，参照网图，应该是“Premium suite”了，大概70平米左右。中间跳过了Precious Suite和Stylish Suite这两档，差价差不多有25000日元了。

和Hilton、Marriott那些国际连锁酒店不同，日本温泉旅馆蛮少升级房型的，所以一旦碰到，就会格外开心。我也不知道他们为什么会升级，是因为当天房间不满所以随机好心，还是因为我们有备注是结婚周年纪念，就不得而知了。总之，非常感谢旅馆的这个安排，体验又好上了数分。







它家没有传统的浴衣，给了设计得很奇怪的、像中东人/东南亚人似的大长袍当馆内着。也没有羽织，取而代之的是一件像浴袍似的薄款长袍和一件带帽睡袍似的冬季绒绒外套。总之，审美有些清奇，但是很舒服。

不过，它那个大长袍的馆内着是可以穿到餐厅的，而不是强制要求洋服。这点是传统温泉旅馆的风格，还是很舒服的。





馆内着和睡衣。





客厅。这片区域比我原先订的房型大很多。窗外对着的是森林，不过我们到的时候天色已经彻底暗了，看不清什么了。



这个复古留声机一样的物件特别特别有趣，木头底座上的卡口是用来放手机的，手机播着音乐放上槽口之后，上面的金属大喇叭就会把声音扩大了放出来。非常纯粹简单的物理设计，但是很有趣味和装饰性。



送的迎客点心是纯西式的红茶费南雪，装的盘子的花色和glass dome搭配很有古典情调。是那种很不起眼但是很讨人喜欢的审美小快乐啊。





冷藏柜内的大部分饮料是无料的，但挂了价格吊牌的酒类自然是收费的。另外，旅馆自己调的麝香葡萄茶水很好喝，有很浓郁的葡萄芬芳（当然，闻着比喝着更浓），而且可以无限免费续加。



桌上挂了收费吊牌的酒。












它家的内汤相当空间气派，窗户是能打开透气的，部屋每个空间的隔断做得都比较好。泉质是碱性ph8.6的单纯温泉，没啥特别感觉，虽然是自家源泉，但是不是源泉挂流而是循环消毒。泉温控制在35°左右，是能久泡的那种，但好像没啥必要。






16:00-19:30是旅馆的happy hour，有免费的迎宾酒水。我们因为到的晚，走入住程序差不多已经17:00多了，18:00又要吃完饭，所以留个我们的时间不多了，家属赶紧先急冲冲地跑去大厅了



夜间的大厅外景。因为是相对很新的旅馆，设计很符合现代审美，线条干脆利落，但又有着和室建筑特有的温润。



大厅内一直放着舒缓的背景音乐。






我要了甘酒，家属要了两种酒精类饮料，我忘了是啥了。



回房间收拾收拾休息一下，就准备去晚餐啦。

violinlearner

大流行后第一次去日本，fufu日光和ritz carlton日光我都订了，fufu订的也是铁板烧。不过后来都取消了，因为都太贵了。

正好现在免费观看，搓手

asurafairy11

violinlearner 发表于 2025-9-24 11:24
大流行后第一次去日本，fufu日光和ritz carlton日光我都订了，fufu订的也是铁板烧。不过后来都取消了，因为 ...

fufu日光住下来还是很不错的，ritz日光我们用的是信用卡的免房券，如果需要真金白银住确实就比较......
话说写游记又查了一下，fufu的预订现在怎么没有铁板烧这个选项了？

violinlearner

asurafairy11 发表于 2025-9-24 11:29
fufu日光住下来还是很不错的，ritz日光我们用的是信用卡的免房券，如果需要真金白银住确实就比较......
...

当时两家都要13万（单人），我觉得难以说服自己，正好台风来临需要提早撤离到东京，也就顺势而为了

虽然没有住过fufu,但是我对这家一直印象很好，也是唯一一家预定了之后，会打电话到澳洲来跟我确认饮食啊抵达时间等的

asurafairy11

violinlearner 发表于 2025-9-24 11:37
当时两家都要13万，我觉得难以说服自己，正好台风来临需要提早撤离到东京，也就顺势而为了

虽然没有住过 ...

我订的时候fufu日光最便宜的房型一泊二食铁板烧是9万6啊，如果是怀石料理是9万1。13万是有点太贵了。我看了下，现在怀石的一泊二食最低也是9万3左右，我觉得这个价格还算能接受。但是铁板烧不知道为什么没有了。

不过，我们怎么没收到啥电话啊？是小提琴特供吗哈哈？我们预订完安静如鸡。。。

violinlearner

asurafairy11 发表于 2025-9-24 11:45
我订的时候fufu日光最便宜的房型一泊二食铁板烧是9万6啊，如果是怀石料理是9万1。13万是有点太贵了。我看 ...

我订过两次都收到电话

当时也不知道日本什么时候开门，预定什么都是一种改善心理健康的自救活动而已，并不抱希望。

但是在郁闷中收到有日语口音的英语电话，一本正经地问餐饮忌口，几点抵达，好像就已经能去日本了一样，哇感觉就要被拯救到了。

peanut

asurafairy11 发表于 2025-9-24 11:09
今晚的住宿，是位于日光市镇上的「日光 ふふ日光」。

「ふふ」是一个日本比较新的集团温泉旅馆品牌，近十 ...

我也是行程后半考虑过日光 vs 静冈，但周末RC日光太贵了，最后富士山胜出！

joaquin

我去日光的时候还没有这家和RC，住的界日光，超级不推。。。。
其实汤元最有味道，可惜那边旅馆都不咋样！

asurafairy11

peanut 发表于 2025-9-24 16:11
我也是行程后半考虑过日光 vs 静冈，但周末RC日光太贵了，最后富士山胜出！ ...

冬天的静冈富士，一定很壮丽！日本旅馆订房真的要避开周五周六，涨价好严重...

asurafairy11

joaquin 发表于 2025-9-24 17:45
我去日光的时候还没有这家和RC，住的界日光，超级不推。。。。
其实汤元最有味道，可惜那边旅馆都不咋样！ ...

对，我之前更新的就是奥日光，更深入自然更野趣，温泉也很好。嗯，那边的旅馆要么是大型老式疗养旅馆，要么是很小型老旧的旅馆。
我觉得我住的ゆ宿美や川很不错，前文写了。还有一个就是ゆの森貌似也不错，新装修了。感觉就这两家比较舒服。

jasonnewman

violinlearner 发表于 2025-9-24 11:48
我订过两次都收到电话

当时也不知道日本什么时候开门，预定什么都是一种改善心理健康的自救活动而已，并 ...

说到“改善心理健康的自救活动”，我的做法是把订好的机票打印出来贴在冰箱上。每次开关冰箱门就鼓励自己要好好活下去！

peanut

jasonnewman 发表于 2025-9-25 07:33
说到“改善心理健康的自救活动”，我的做法是把订好的机票打印出来贴在冰箱上。每次开关冰箱门就鼓励自己 ...

看样子已经有了下次机票哦

asurafairy11

晚餐是铁板烧。它的一长条板前一共是八个位置，中间用从天花板垂下的厚重酒红色天鹅绒帷幔隔开座位来维持私密性。两个厨师，各负责两组客人。

我们在日本吃铁板啥的经验几近于零，只在神户冲着神户牛的名声吃了一顿Mouriya本店。如果看多了日剧之类的，会有一种不准确但很有趣的刻板印象——有钱人谈事情就在高级寿司店或是铁板烧的板前，政治家谈事情就在料亭的传统和室个室，而黑道谈事情呢，就总在高级中华料理店，桌上还必有烤鸭和鱼翅 所以吃铁板烧，在我俩心目中，是一种很有钱人的活动，就让我们今晚也享受享受

至于漂洋过海后变成庶民料理的Hibachi，只能说它已经和它在日本的老祖宗不是一种东西啦。

今天的菜单。有追加/替换选项，看了看，选择了一毛不拔哈哈。主菜的肉料理需要在fillet和sirloin里二选一，我俩就各要了一个。最后的饭料理，也是蒜香炒饭和玉子丼各选了一种。



我点了一份栃木県产的pear cider。平日里，apple cider常见，pear cider还没碰到过呢，一定要试一试。





负责我们的厨师在备餐，板前是个很有意思的位置啊，给餐食增加了很多观察的乐趣，时间也不无聊了。



家属点了一杯香槟。



满是黑金色系，看着就很华贵的料理空间和装饰。






前菜不是铁板烧。Roast beef配鱼子酱。不记得细节了，就记得很香。






法国产鹅肝。









铁板烧烤好的鹅肝，配了肉酱和黑松露。



今天的鱼料理是ヒラメhirame和白子。



牛肉清汤，配了两种海藻，很是鲜甜。



负责我们这两桌的瘦瘦高高的厨师是副料理长，估计料理长主管怀石料理去了吧，毕竟怀石料理更难，更考验料理人水平。

大叔人很好，不算很健谈，但一直尽量和我们聊聊天，让我们不冷场。他之前辗转过世界好几个地方的餐厅工作，还在加拿大和San Diego待过呢，不过大叔说好久不用英文，已经基本全忘了 右手隔壁桌的日本客人嗓门大，只要一轮到他们桌，就拉着厨师大叔聊葡萄酒，厨师大叔也是含蓄地笑眯眯地应着，不是那种很外向很主动的性子。







很洋风的做法。



先给我们看一下一会儿要料理的和牛和蔬菜食材，一块fillet和一块sirloin。



在上肉料理主菜之前的清口。用了很和式的点心“ところてん”， 心太。上次吃是初夏在纪伊半岛的三重县伊势的温泉旅馆，那时是关西的吃法——甜口，也就是用了黑蜜。今天则是关东吃法——咸口，也就是加酱油，活脱脱日本版的咸甜之争。

另外给了碎冰和海带碎芝麻之类的调味。



为了趣味性吧，心太的啫喱需要自己从木盒里推出来。



啫喱成了晶莹剔透的条状，然后再浇上调味。



说实话，吃完之后，确实清了口，可以等着迎接主食了。但如果要我在心太的关西和关东吃法里投一票，我一定是坚定的甜党。总觉得这就是甜点啊！变成凉拌粉条类的咸口食物总感觉怪怪的。



最重头的戏份来了，肉肉华丽登场。





几种不同的调味。和吃牛排一样，胡椒和芥末、旅馆自制酱料、味噌三种选择。都很香，都是不同的风味，但我最爱的，还是胡椒+芥末，感觉最清爽，不会抢走和牛本身浓郁肉香的风头。



和很多著名旅游景点的导游们精通他们景点的摄影参数一样，铁板烧料理人们也很清楚他们这场盛宴的高潮和华点在哪里。在火焰表演之前，厨师大叔专门提醒我们要用手机的slow motion模式，说是拍出来很有大片的电影效果。

不过，我们先偷看了一下左手隔壁桌的表演偷跑，预习了一下



我们的因为我用了手机拍了slow motion，就来不及用相机同时拍照了。







就，好吃到泪流满面。其实，真不用特地啥神户牛啊松阪牛啊之类的最顶级和牛，我觉得我们的舌头也吃不出那么精细，大部分普通的好和牛做出来就已经香味非常浓郁了。



当然，最后觉得最不够的是藕......又清爽又香脆，还解腻，我觉得我能吃一盘！真的，我们中国人什么时候吃藕会是按片算的，咱都是论盘、盘！



因为上次在Mouriya吃的蒜香炒饭让我钟情不已（和牛牛油和大蒜还有颗颗分明的日本大米的搭配，能不好吃到把舌头都要吞下去么！）

最爱看本就粒粒分明的日本白米饭在铁板上跳舞。









还配了梅子和小白鱼（しらす）。



家属的玉子丼。





半熟的鸡蛋混了和牛牛油，很香。但家属两种都尝了之后也不得不承认，蒜香炒饭更胜一筹，所以他后来一直觊觎我的炒饭，期待我吃不下了好给他，一直眼巴巴地问我：“你应该饱了吧？”“你是不是已经撑了？”



最后的甜点移到了lobby享用。



不甜不腻的牛奶冰淇淋上淋了草莓慕斯。说是慕斯，更像草莓酱。吃完整套铁板烧以后来这样一份冰甜清爽的甜点，整个人都融化放松了的治愈感。



总体而言，是一次非常有趣的温泉旅馆晚餐体验。托铁板烧本身的福，像是参与了一场烟火气十足的料理表演，现场感十足，既生机勃勃又趣味横生，和厨师的互动也让体验更丰富，吃完后心情上很有充实感。

其实，从料理的费心费劲和精细程度到食材的成本，我觉得怀石料理应该都要求更高，但相对而言，它也确实显得有些过于清冷内敛，少了几分这种热热闹闹的参与感和戏剧性。所以吃多了温泉旅馆的会席料理，初次体验一下在馆内享用铁板烧，确实很能调动客人的情绪，也难怪它家这个餐食选项很受欢迎。

asurafairy11

虽然ふふ日光的温泉一般，当还是例行有大浴场。那既然有大浴场，那好歹还是要见识见识的。所以晚上还是打起精神，裹上毛茸茸的冬季大浴袍外套，去大浴场体验一下。

不过，夜里的月亮真是月色如水，清冷极了，又大又亮，把整个夜空和周边流云都照得澄澈。可惜我不太会拍夜月，拍成了一颗瓦数极强的大灯泡。



就是大浴场离部屋楼栋庭院的，要穿过庭院，远远地看到夜间的lobby在墨色般的黑夜中明亮如昼。



大浴场是男女各一个内风吕和一个露天风吕。





露天风吕。夜色让远方的景致都沉入黑暗，只看得清池畔的松林。透过松林间隙，一轮透亮的明月清晰可见，那一瞬间，“明月松间照”四个字就那么不由自主地跃入脑海。万籁俱寂，四下无人，是月凉如水的清冷孤寂的大自然之夜。

这段数周的假期终有尽头，又一个日本的冬季旅程开始进入倒计时。即便泉水只是寻常，又有什么关系呢？这样的月色，这样的夜晚，这样的放松，已经足够人反复流连，回味再三。







越来越多的浓云开始向明月汇聚。



充满了大正浪漫的复古元素。





入住时，小哥专门交代喝完的摄像葡萄茶可以放在入口处的格子柜里，会有工作人员在楼层之间检查和补充的。我挺好奇他们的工作质量，于是去大浴场之前特意把喝完的瓶子按照要求放在了格子柜里，算是小小抽查一下他们的服务。

回来之后，发现还真的换上了满满一瓶新的茶水。有被很好照顾的感觉，心花怒放。

peanut

这一顿吃完衣物会不会沾上烟火气啊? 天鹅绒帷幔会不会摸起来油腻腻?
旅馆的铁板烧一般要比标准怀石料理贵吧，不知道是不是比较费食材和费厨师?

peanut

小A老师，怎么拍冬天的大浴场露天风吕呢?穿着羽织外套光脚踩出去?

asurafairy11

peanut 发表于 2025-9-25 09:01
这一顿吃完衣物会不会沾上烟火气啊? 天鹅绒帷幔会不会摸起来油腻腻?
旅馆的铁板烧一般要比标准怀石料理贵吧 ...

没有哦，我觉得日本铁板烧油烟很少，几乎感觉不到，还没有吃会席料理的时候自己烤的和牛产生的烟大呢哈哈。
所以衣服和帷幔都几乎没影响。
我也觉得铁板烧一般都比怀石贵，不知道为啥。怎么感觉是溢价更多呢，毕竟也看不出有啥费厨师啊，食材最贵的也就是牛肉。

asurafairy11

peanut 发表于 2025-9-25 09:05
小A老师，怎么拍冬天的大浴场露天风吕呢?穿着羽织外套光脚踩出去?

嘿，那当然是肉身泡在露天风吕的时候边泡边照啦。咦你不是么？

peanut

asurafairy11 发表于 2025-9-25 09:13
没有哦，我觉得日本铁板烧油烟很少，几乎感觉不到，还没有吃会席料理的时候自己烤的和牛产生的烟大呢哈哈 ...

需要师傅当场带点表演性质的烹煮，陪顾客解说应酬交际，所以费厨师 对食材的新鲜度也有比较高的要求吧? 怀石料理的话可以让徒弟们在后厨“预制”。。。

peanut

asurafairy11 发表于 2025-9-25 09:15
嘿，那当然是肉身泡在露天风吕的时候边泡边照啦。咦你不是么？

不是哦，我都是在池外拍一圈然后把手机放回去衣服框里。那你泡的时候手机放哪里呢?我怕有人进来看到手机会产生不必要的误会

asurafairy11

peanut 发表于 2025-9-25 09:27
需要师傅当场带点表演性质的烹煮，陪顾客解说应酬交际，所以费厨师 对食材的新鲜度也有比较高的要求 ...

哈哈哈 这么一看好像很有道理，太费厨师了！陪聊最劳心劳力！
而且确实怀石可以让学徒和副厨做大部分工作，自古墩子最累哈哈。
有道理有道理。

shine_on

有钱人谈事情就在高级寿司店或是铁板烧的板前，政治家谈事情就在料亭的传统和室个室，而黑道谈事情呢，就总在高级中华料理店

哈哈哈哈笑晕

我一共在日本吃过两次铁板烧，一次是装修前的大仓，没有吃神户牛（大概是普通course的两三倍价钱），一次就是宫崎牛那次
两次都觉得okay，但下次不去了。。。

asurafairy11

peanut 发表于 2025-9-25 09:29
不是哦，我都是在池外拍一圈然后把手机放回去衣服框里。那你泡的时候手机放哪里呢?我怕有人进来看到手机 ...

哦，你这种做法很好，我有时也这样，特别是准备泡得久一点的那些温泉。
准备泡的很短时间的那种，我是把我的小相机放在小毛巾下面，抽空照几张。如果来人了，我就撤了。去的时候有人的池子，我就不拿进去了。不过还是你那样保险一些。

asurafairy11

shine_on 发表于 2025-9-25 09:47
哈哈哈哈笑晕

我一共在日本吃过两次铁板烧，一次是装修前的大仓，没有吃神户牛（大概是普通course的两三 ...

我觉得铁板烧在酒店吃单点太贵了，而且有点端着，我最怕吃饭得端着了。但在温泉旅馆穿着馆内着、趿着拖鞋晃晃悠悠地去吃铁板烧晚餐，还蛮轻松蛮热闹蛮有表演性的，挺有趣充实的。
我如果去过吃宫崎牛，应该也会像你一样试试铁板烧的，哈哈。