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楼主:david007

[VIC] Coles的鸭子又半价啦 [复制链接]

aimom

银靴族

发表于 2014-11-18 20:18 |显示全部楼层

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一滴水发表于 2014-11-17 22:49
coles的鸭太肥了不喜欢，达成的鸭子就刚刚好1，5kg的也是11,5刀。

达成在哪？

lili098

银靴族

发表于 2014-11-18 20:19 来自手机 |显示全部楼层

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临尘居士发表于 2014-11-18 20:16
不是明天才开始吗？我今天看到摆鸭子的地方正在上架，堆满了鸭子，但是价格还是23，估计是为明天半价准备 ...

是的, 明天开始, 要早去, 不然都卖光。

jjys

皮靴族

发表于 2014-11-18 20:42 |显示全部楼层

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悉尼沒有呀？衹有在沒二本？

临尘居士

皮靴族

发表于 2014-11-18 20:53 |显示全部楼层

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aimom 发表于 2014-11-18 20:18
达成在哪？

越南区，例如springvale, richmond,footscray

辩论不会改变事实

临尘居士

皮靴族

发表于 2014-11-18 21:02 |显示全部楼层

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fztt 发表于 2014-11-17 08:42
冬天用盐和花椒一起炒出椒盐，然后涂满整个鸭身，放冰箱里两天，等味道都进去了，就挂出去风干。香极了！ ...

现在是夏天，还能这样做吗？

辩论不会改变事实

FATTYSWAN

草鞋族

发表于 2014-11-18 21:23 |显示全部楼层

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感谢分享

summerlee

铜靴族

发表于 2014-11-18 21:26 |显示全部楼层

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lemon-lemon 发表于 2014-11-16 21:50
上次买了，皮上的那个毛好多啊，真心难处理，你们都有那么好的耐心一根根拔吗？ ...

每次拔毛两三小时。

WS---兔宝宝

白金靴族

发表于 2014-11-18 22:08 |显示全部楼层

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明天去看看

fztt

白金靴族

发表于 2014-11-18 22:09 来自手机 |显示全部楼层

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临尘居士发表于 2014-11-18 21:02
现在是夏天，还能这样做吗？

不行。腊味是冬天做的。

Kevinvinylsign

布鞋族

发表于 2014-11-18 22:13 |显示全部楼层

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thesteps

布鞋族

发表于 2014-11-18 22:28 来自手机 |显示全部楼层

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尹小雅发表于 2014-11-16 21:39
可以做冬瓜盅，冬瓜+鸭腿+鸡腿+干贝+火腿+莲子，尤其适合夏天喝

听起来很棒啊但是澳洲的鸡腿鸭腿做汤会不会太油腻了？

aimom

银靴族

发表于 2014-11-18 23:13 |显示全部楼层

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lili098 发表于 2014-11-18 20:19
是的, 明天开始, 要早去, 不然都卖光。

有多早才行啊？

aimom

银靴族

发表于 2014-11-18 23:15 |显示全部楼层

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赵一乔发表于 2014-11-18 20:14
可以来个啤酒鸭

求做法

lili098

银靴族

发表于 2014-11-18 23:19 来自手机 |显示全部楼层

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summerlee 发表于 2014-11-18 21:26
每次拔毛两三小时。

那不买了, 这么麻烦。

lili098

银靴族

发表于 2014-11-18 23:29 来自手机 |显示全部楼层

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aimom 发表于 2014-11-18 23:13
有多早才行啊？

早上去啰, 不过有人说多毛, 曾买过但都忘了, 只记得出很多油, 出了油没什么肉了, 想到如要花那么长时间拔毛, 太麻烦了, 现不在乎了, 跟我有缘分就买到, 没缘就算。

lili098

银靴族

发表于 2014-11-18 23:34 来自手机 |显示全部楼层

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summerlee 发表于 2014-11-18 21:26
每次拔毛两三小时。

这太麻烦, 这3小时人工费都不少, 还是买现成的烧鸭省事, 更值(如果加上3小时的拔毛人工费)。

ivychu0713

皮靴族

发表于 2014-11-18 23:37 来自手机 |显示全部楼层

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scarlettmiumiu 发表于 2014-11-17 11:56 昨天去chadstone的coles没有找到啊，难道每个coles都不一样

明天才开售

lili098

银靴族

发表于 2014-11-18 23:38 来自手机 |显示全部楼层

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aimom 发表于 2014-11-18 23:15
求做法

转:
[图文】啤酒鸭的做法大全 http://home.meishichina.com/recipe-30737.html

aimom

银靴族

发表于 2014-11-18 23:39 |显示全部楼层

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lili098 发表于 2014-11-18 23:29
早上去啰, 不过有人说多毛, 曾买过但都忘了, 只记得出很多油, 出了油没什么肉了, 想到如要花那么长时间拔 ...

想着把皮直接拨掉，会不会没多少肉啊

lili098

银靴族

发表于 2014-11-18 23:54 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 lili098 于 2014-11-19 02:29 编辑

aimom 发表于 2014-11-18 23:39
想着把皮直接拨掉，会不会没多少肉啊

谢谢提醒! 怎么没想到呢? 太苯了我! 谢谢您! ,把皮直接拨掉, 就不用拔毛了,哈哈。
对了, 突然想起可以把毛烧掉, 那些做烧肉的是这样烧猪毛的。

lili098

银靴族

发表于 2014-11-19 00:47 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 lili098 于 2014-11-19 02:30 编辑

上烧鸭毛的工具, 那就不用拔毛, 省事多了。

Chefs Torch.

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lili098

银靴族

发表于 2014-11-19 01:45 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 lili098 于 2014-11-20 08:31 编辑

Chefs Torch.
grilled beef and salmon sushi

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lili098

银靴族

发表于 2014-11-19 03:08 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 lili098 于 2014-11-20 08:26 编辑

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很多做寿司的厨师都有gas 喷枪。厨师通常会用它快速地使鱼肉表面变得焦脆多汁，出现油光，味道更浓。

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