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楼主:many

[地方特色] 自己动手做腐竹 [复制链接]

诗篇23

铜靴族

发表于 2014-7-9 12:29 |显示全部楼层

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many 发表于 2014-7-6 01:52
做法很简单，黄豆泡一夜，洗净，按豆1水6的比例磨成豆浆，豆浆煮开后关小火，上面会结黃皮，等黄皮2/3都 ...

有意思啊，感谢分享！

我❤OT，美食宠物旅游摄影种菜刺绣的生活家. YT: anticuti

tooheys_new

银靴族

发表于 2014-7-9 12:32 |显示全部楼层

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太强大了！！！！！！！！！！！！！！

many

皮靴族

发表于 2014-7-9 12:35 |显示全部楼层

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sunnyclh1211 发表于 2014-7-9 11:24
这个需要搅拌吗？不搅拌会粘锅底吗？

不搅拌，搅拌结不了皮

sunnyclh1211

金靴族

发表于 2014-7-9 12:43 |显示全部楼层

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many 发表于 2014-7-9 12:35
不搅拌，搅拌结不了皮

那会糊锅底吗？

多喝水，多喝水

bobbyniu

皮靴族

发表于 2014-7-9 14:18 |显示全部楼层

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many 发表于 2014-7-9 11:21
一张豆腐皮合起来就厚了，只能小火，大火结不了皮

thanks for sharing.

many

皮靴族

发表于 2014-7-9 14:43 |显示全部楼层

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sunnyclh1211 发表于 2014-7-9 11:43
那会糊锅底吗？

不会糊，只会有厚厚的一层，不过你也可以隔着水做

Andyboy

臭鞋族

发表于 2014-7-9 15:58 |显示全部楼层

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Reboot12

铜靴族

发表于 2014-7-9 16:09 |显示全部楼层

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牛

小船16

皮靴族

发表于 2014-7-9 16:22 |显示全部楼层

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楼主

syutin

银靴族

发表于 2014-7-9 16:27 |显示全部楼层

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lubber

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发表于 2014-7-9 16:42 |显示全部楼层

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super

stkwn

木屐族

发表于 2014-7-11 11:40 |显示全部楼层

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many 发表于 2014-7-6 22:52
体积比重量比都可以，2/3的黄皮起皱，你做的时候就明白了

是干豆和水：1比6还是湿豆和水1：6啊？

donglian18

皮靴族

发表于 2014-7-11 14:40 |显示全部楼层

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太牛了！

many

皮靴族

发表于 2014-7-11 16:34 |显示全部楼层

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stkwn 发表于 2014-7-11 10:40
是干豆和水：1比6还是湿豆和水1：6啊？

干豆

中澳特快

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发表于 2014-7-11 16:58 |显示全部楼层

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Shanghai315

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发表于 2014-7-11 18:12 |显示全部楼层

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楼主太牛了

温暖岩岩

木屐族

发表于 2014-7-11 18:12 |显示全部楼层

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lovefenger

铜靴族

发表于 2014-7-11 22:34 |显示全部楼层

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厉害

baiden

皮靴族

发表于 2014-7-11 23:04 |显示全部楼层

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太厉害啦! 这个也能自己做啊?

jennifervina

布鞋族

发表于 2014-7-11 23:34 |显示全部楼层

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有做法吗？

henry2012au

皮靴族

发表于 2014-7-12 00:26 |显示全部楼层

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楼主厉害

9112001

金靴族

发表于 2014-7-12 07:56 |显示全部楼层

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佩服！

melton

木屐族

发表于 2014-7-12 08:30 |显示全部楼层

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腐竹工厂要昏倒了

樱桃芝芝

银靴族

发表于 2014-7-12 09:11 来自手机 |显示全部楼层

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怎么都那么有空的不用上班学习带孩子吗

dayup

草鞋族

发表于 2014-7-12 09:14 |显示全部楼层

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本帖最后由 dayup 于 2014-7-12 08:23 编辑

上次买的腐竹，放锅里一煮就成烂泥了，还是自己做好

z果果z

皮靴族

发表于 2014-7-12 11:07 |显示全部楼层

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你也太太太牛了嘛！！这个都能diy！！

many

皮靴族

发表于 2014-7-12 20:35 |显示全部楼层

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jennifervina 发表于 2014-7-11 22:34
有做法吗？

做法见38楼，谢谢！

parchment

光脚族

发表于 2014-7-12 21:01 |显示全部楼层

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本帖最后由 parchment 于 2014-9-21 20:30 编辑

2

走走停停

光脚族

发表于 2014-7-14 20:29 |显示全部楼层

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高手云集呀

amy999

钻石靴族

发表于 2014-9-21 17:16 |显示全部楼层

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我今天尝试了，失败。

请教楼主：

我是用黄豆粉的，这个黄豆粉和水的比例是多少？谢谢！

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