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楼主:mjyang

[其他] 自己动手做酱肉.香肠.腊肉，都是零难度。 [复制链接]

jzfeegle

木屐族

发表于 2014-6-3 19:22 |显示全部楼层

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楼主太厉害啦！xuexi!

jxyzy

布鞋族

发表于 2014-6-3 19:25 |显示全部楼层

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MARK

cannysh

皮靴族

发表于 2014-6-3 20:21 |显示全部楼层

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陈燕、杨诗成发表于 2014-5-28 11:41
有苍蝇怎么办？我非常想做。

我也怕这个，后来想可以买个网兜，防虫网那种套在外面，但是没有试验过

。。。。。

baise22

布鞋族

发表于 2014-6-3 21:02 |显示全部楼层

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谢谢分享哦。肠衣和香肠调味包这两样东西，墨尔本机场安检给带入境内吗

xaec203

银靴族

发表于 2014-6-3 21:51 |显示全部楼层

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油菜！

相当拉风

草鞋族

发表于 2014-6-3 21:59 |显示全部楼层

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总是一个人睡

木屐族

发表于 2014-6-4 00:52 |显示全部楼层

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冬天能做吗？没太阳啊

lulu2010

木屐族

发表于 2014-6-4 00:57 |显示全部楼层

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mjyang

银靴族

发表于 2014-6-4 02:03 |显示全部楼层

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baise22 发表于 2014-6-3 21:02
谢谢分享哦。肠衣和香肠调味包这两样东西，墨尔本机场安检给带入境内吗

我朋友就这么带进来了，好像没人查啊。因为肠衣是风干的真空包装的。

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叫我木姐吧

mjyang

银靴族

发表于 2014-6-4 02:04 |显示全部楼层

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总是一个人睡发表于 2014-6-4 00:52
冬天能做吗？没太阳啊

我是看着天气预报做的，看着下星期天气好，这个星期就先腌制好，太阳出来就可以晒了。

叫我木姐吧

thecatinthehat

皮靴族

发表于 2014-6-4 03:10 |显示全部楼层

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不错

沧浪之水

草鞋族

发表于 2014-6-4 04:25 |显示全部楼层

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肠衣的，人工的，羊小肠，boxhill,springvale都曾经买过。还是羊小肠的好

aurorash

皮靴族

发表于 2014-6-4 08:50 |显示全部楼层

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Mark

jialeda

草鞋族

发表于 2014-6-4 10:45 |显示全部楼层

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感谢，收藏了！

mjyang

银靴族

发表于 2014-6-4 10:53 |显示全部楼层

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沧浪之水发表于 2014-6-4 04:25
肠衣的，人工的，羊小肠，boxhill,springvale都曾经买过。还是羊小肠的好

能告诉我是boxhill那家买的肠衣吗？

叫我木姐吧

LWLJH2010

银靴族

发表于 2014-6-4 10:57 |显示全部楼层

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这还是零难度啊？

桑田

木屐族

发表于 2014-6-4 14:04 |显示全部楼层

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lz做的真好,有空也要来试试酱肉,
下次肠衣可以去越南人开的肉店问问,
洋人肉店有卖肠衣,但大多是人工的,不是真肠衣.
苍蝇还好,我比较担心的是猫.
绞肉机我是在Aldi买的,想要的也可以等看看.

lz下次做腊肉腌完要晒的时候可以在外面涂上甜面酱,就不会太咸也好看.
最重要的是如果你最後再熏个半小时,出来的肉是金黄透亮的呢