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楼主:hchcn

[其他] SOS-小伙伴们有什么TIPS可以每天回家在对短的时间内准备好晚餐? [复制链接]

发表于 2014-2-15 19:52 |显示全部楼层
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chicken meryland2片 ,洗净,用纸吸干水。盐焗鸡粉腌好,放冷藏。第2天下班,将鸡放入电饭锅,摁下烧饭键,跳掉后,翻面,再摁下烧饭键。跳掉后,将鸡取出。淘好的米放入锅内,加水烧饭。一边再炒个蔬菜。
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发表于 2014-2-15 19:54 |显示全部楼层
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买一只空气炸锅,去costco 买半成品。鸡胸肉什么。烤烤,就好了。不用管。

发表于 2014-2-15 20:06 |显示全部楼层
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hchcn 发表于 2014-2-15 19:03
MM,蒸排骨的RECIPE有没有?

这个也超级简单,我都是买了子排切块后用李锦记的蒜茸豆豉酱再加一点酱油,一点糖腌,如果有芋头的话可以切块一起蒸。如果没有芋头光光排骨也超级好吃的。

发表于 2014-2-15 20:10 |显示全部楼层
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培根速冻蔬菜蛋炒饭 超快

发表于 2014-2-15 21:26 |显示全部楼层
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ashley4178 发表于 2014-2-15 20:10
培根速冻蔬菜蛋炒饭 超快

哈哈,今天刚刚做了这道呢,真巧。谢谢分享!
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发表于 2014-2-15 21:28 |显示全部楼层
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苏苏 发表于 2014-2-15 20:06
这个也超级简单,我都是买了子排切块后用李锦记的蒜茸豆豉酱再加一点酱油,一点糖腌,如果有芋头的话可以 ...

酱料的花样可真多啊,我已经买了豆瓣酱了,还要买豆豉酱。
不知道豆瓣酱做什么菜呢。以前看到人家做菜时用的,忘记是什么菜了。买了想备用的。
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发表于 2014-2-15 21:31 |显示全部楼层
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xyz58 发表于 2014-2-15 19:52
chicken meryland2片 ,洗净,用纸吸干水。盐焗鸡粉腌好,放冷藏。第2天下班,将鸡放入电饭锅,摁下烧饭键, ...

请问这个鸡可以干干的放到电饭煲的内锅里面吗?我以为锅内一定要有水才能通电的。
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发表于 2014-2-15 21:36 |显示全部楼层
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苏苏 发表于 2014-2-15 20:06
这个也超级简单,我都是买了子排切块后用李锦记的蒜茸豆豉酱再加一点酱油,一点糖腌,如果有芋头的话可以 ...

这帖子让我长进了不少,都是小伙伴们的帮忙。
谢谢小伙伴们!
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发表于 2014-2-15 21:45 |显示全部楼层
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hchcn 发表于 2014-2-15 21:28
酱料的花样可真多啊,我已经买了豆瓣酱了,还要买豆豉酱。
不知道豆瓣酱做什么菜呢。以前看到人家做菜时 ...

豆豉酱做鱼的时候也可以用,鱼两面稍稍煎一下,加水再加这个蒜茸豆豉酱,最后可以加个西红柿,提味去腥。简单又好吃。

发表于 2014-2-15 21:50 |显示全部楼层
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苏苏 发表于 2014-2-15 21:45
豆豉酱做鱼的时候也可以用,鱼两面稍稍煎一下,加水再加这个蒜茸豆豉酱,最后可以加个西红柿,提味去腥。 ...

MM这个是属于鱼汤吗?为啥要加水啊?
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发表于 2014-2-15 21:55 |显示全部楼层
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hchcn 发表于 2014-2-15 21:50
MM这个是属于鱼汤吗?为啥要加水啊?

不是鱼汤,怪我没有说清楚。这种鱼的做法叫半煎煮。就是把鱼先稍稍煎一下,然后加点水把鱼肉煮熟煮透。水不用太多,过一会要把鱼翻下面,两边都煮熟,待水收汁即可。半煎煮适合不是很大的鱼。
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发表于 2014-2-15 22:00 |显示全部楼层
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苏苏 发表于 2014-2-15 21:55
不是鱼汤,怪我没有说清楚。这种鱼的做法叫半煎煮。就是把鱼先稍稍煎一下,然后加点水把鱼肉煮熟煮透。水 ...

MM,鱼收汁是不是要加生粉勾芡呀?
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发表于 2014-2-15 22:13 |显示全部楼层
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hchcn 发表于 2014-2-15 22:00
MM,鱼收汁是不是要加生粉勾芡呀?

是的呢。

发表于 2014-2-15 22:20 |显示全部楼层
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明白,又学了一道菜

发表于 2014-2-15 22:32 来自手机 |显示全部楼层
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hyan9075 发表于 2014-2-13 11:30
我通常需要的原料就是:超市买的肉碎,一点豆角切丁,放在锅里炒呀炒,然后加进去大酱或者干黄酱,加水煮 ...

肉碎可以用牛肉吗

发表于 2014-2-15 22:49 |显示全部楼层
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蛋炒饭,简单易做吃得饱
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发表于 2014-2-15 22:50 |显示全部楼层
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miawmiaw 发表于 2014-2-15 22:32
肉碎可以用牛肉吗

我觉得应该是猪肉吧
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发表于 2014-2-16 09:55 |显示全部楼层
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miawmiaw 发表于 2014-2-15 21:32
肉碎可以用牛肉吗

无所谓,不过我家都是用牛肉的
哎呦,没什么大不了的

发表于 2014-2-16 10:10 |显示全部楼层
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hchcn 发表于 2014-2-15 21:31
请问这个鸡可以干干的放到电饭煲的内锅里面吗?我以为锅内一定要有水才能通电的。 ...

不用放水。我也是网上看来的,已经实践过。

发表于 2014-2-16 14:22 |显示全部楼层
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xyz58 发表于 2014-2-16 10:10
不用放水。我也是网上看来的,已经实践过。

哈哈,又发现了电饭煲的新功能。请问用电饭煲两面都翻一下是不是鸡就熟了?
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发表于 2014-2-16 21:09 |显示全部楼层
此文章由 fiya 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 fiya 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
此帖必顶,学到好多啊
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发表于 2014-2-16 21:25 |显示全部楼层
此文章由 serina_ge 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 serina_ge 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
Mark

发表于 2014-2-16 21:30 |显示全部楼层
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qqyang 发表于 2014-2-13 11:03
一回家,第一件事情就应该是煮饭,把米淘好然后放上电饭锅。因为煮饭是最花时间的。

第二件事情,应该是整 ...

这个真心要赞啊!

没有分能送给你,请接收我满满的感激!

周末准备一星期的食材,然后再烹饪时节省时间,这对我这种每天下班后还要在六点到七点之间煮饭的人来说,真是最棒的建议了。

为什么我之前完全没有想到啊。

发表于 2014-2-16 22:11 |显示全部楼层
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qqyang 发表于 2014-2-13 12:03
一回家,第一件事情就应该是煮饭,把米淘好然后放上电饭锅。因为煮饭是最花时间的。

第二件事情,应该是整 ...

请问蔬菜能否准备一个星期的,洗好切好分小包放冰箱,到时候一包一包拿出来直接炒,这样回家就不用洗洗切切,节省了时间哦。
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发表于 2014-2-17 11:29 |显示全部楼层
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回不到从前 发表于 2014-2-16 20:30
这个真心要赞啊!

没有分能送给你,请接收我满满的感激!

我爸妈都是双职工,以前他们就这么干的,所以不是我想出来的。
Be nice, be calm.

发表于 2014-2-17 11:33 |显示全部楼层
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hchcn 发表于 2014-2-16 21:11
请问蔬菜能否准备一个星期的,洗好切好分小包放冰箱,到时候一包一包拿出来直接炒,这样回家就不用洗洗切 ...

菜叶菜这样不行。但洗菜其实很快的,这里的菜不需要像国内那样浸半个小时,基本上掰开冲两次水就干净了。你可以先煮上烫菜的水,再干洗菜的活。

也可以这么做,week day主要弄些不需要洗的菜,比如iceberg lettuces, 西兰花, 大白菜, 芹菜。其实芹菜和西兰花是可以提前准备好的。

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hchcn + 1 你太有才了

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发表于 2014-2-17 11:36 |显示全部楼层
此文章由 qqyang 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 qqyang 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
再分享一个,早餐。

可以买个电蒸锅,晚上睡觉前,把鸡蛋、切成小块(2厘米左右厚度)的地瓜(推荐紫地瓜),玉米,胡萝卜(2厘米厚度),馒头,放好在蒸笼格里,订好时间,早上起床热好牛奶,再把这些热乎乎的早餐放到餐盒或者保鲜袋里,就可以一路上班一路吃了。

我们家这么做以后,早上大人可以晚起20分钟,小孩子可以晚起半小时。

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hchcn + 1 感谢分享

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Be nice, be calm.

发表于 2014-2-17 13:24 |显示全部楼层
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朱古丽豆D 发表于 2014-2-14 09:17
你看你做得挺好的。

对于你和我这种烹饪水平的人来说,最基本的应该掌握的烹饪方法是:煮熟炖(p ...

敢问你哪里人?云南?

煮熟炖(pa)放把盐巴~~~~~~~~
有望得到的去努力,无望得到的不介意,无论输赢,姿态都要好看

发表于 2014-2-17 13:35 |显示全部楼层
此文章由 朱古丽豆D 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 朱古丽豆D 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
本帖最后由 朱古丽豆D 于 2014-2-17 13:09 编辑
flat26a 发表于 2014-2-17 12:24
敢问你哪里人?云南?

煮熟炖(pa)放把盐巴~~~~~~~~


我是四川妹子(老妹仔啰)——成都的。这句话是我外婆说的,她也是成都人。

你呢? 云南?我们是邻居?

发表于 2014-2-17 13:37 |显示全部楼层
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qqyang 发表于 2014-2-17 11:36
再分享一个,早餐。

可以买个电蒸锅,晚上睡觉前,把鸡蛋、切成小块(2厘米左右厚度)的地瓜(推荐紫地瓜 ...

请问电蒸锅有什么好推荐的吗?什么牌子和型号呀?
【图片相册】>>>http://www.rrgjy.xyz/qklu/103.html

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