小墨迹本周交流心得

newcliff

说啥呢？

混事小墨迹

jianwang1970 发表于 2013-8-20 18:22
Unfortunately, I am at Sydney.

The only reason I shared my experience with everyone here is to s ...

Thanks so much for your comments!

People will only fully understand if they have been there. 8kg a day really has nothing to be proud of. However, I am so proud that I have two good baristas and they know how and willing to do as experts. So as my chef and sandwich makers. My chef even went to Springvale by himself to buy some special spices on weekends.

Because of them, I can be the last one walking into the shop and the first one leaving it. I admire everyone if they work hard. They respect me because they know that the boss respects their works. Sometimes if I found out the tips were not many, I put $100 by myself. this money means more to them rather than to me, it saids "you guys have done a wonderful work this week. Well done. You should have more tips"

We are using the same method. You gave your staffs enough space and freedom by trust. They can feel how important and valuable they are and how much you trust them. We too. My job inside the shop is jumping out the crowd and watching, thinking like a customer. Customer experience makes me adjust so many details in a very short time. When you are too busy doing customer service, you may ignore the details which may hurt customers' feeling. Roma is not built in one day. One step at a time. The more details you make them right, the better customer experience you will get. Customers may not notice those details, but they can feel it as a whole picture.

As a business man, it is essential to be honest. Especially in Australia. The business in this country is based on trust. You can cheat once, but you won't have a second chance from the same person ever again. You wanna go further, you better don't treat others like fool. The only person you can cheat on is the one who trusted you.

deen

到底是几个工人啊。

james_8218

混事小墨迹 发表于 2013-8-20 19:40
Thanks so much for your comments!

People will only fully understand if they have been there. 8kg ...

iami_returns

混事小墨迹 发表于 2013-8-20 19:40
Thanks so much for your comments!

People will only fully understand if they have been there. 8kg ...

AWESOME!

rodeo

本帖之后，咖啡店将取代清洁和奶爸称为足迹最成功生意，楼主牛逼坏了

save11

在往上提升turnover/profit, 需要对咖啡, 咖啡馆文化氛围营造有更深的理解. 老板能创造出一个价值观, 这时后管理才能更上层楼, 员工认同老板追求的理念, 而更能由心对待客户, 提升自我, 打动客户

這個LZ做不到, 因为你的兴趣和热情不在此处.

很佩服LZ的管理和能力, 祝你早点能投入自己有热情, 愿意付出更多精力, 並能够大展雄才的领域

魔头

澳云，把你的另一职业在这里推广一下吧，，咖啡老板们需要进修语法，各种错误啊

混事小墨迹

save11 发表于 2013-8-21 00:31
在往上提升turnover/profit, 需要对咖啡, 咖啡馆文化氛围营造有更深的理解. 老板能创造出一个价值观, 这时 ...

你的分析很在理，你说的这些事情我没有去考虑是因为通过10个月来的理解，就这个店本身来说如果想要taking在往上走，我绝对可以做到而且知道怎么做，但是边际成本太高，所以我宁愿稳定这个taking，花点时间发展和寻找新的机会，事实证明是对的。
企业目标，价值观和个人目标，价值观的统一，是非常具有挑战性的。对于小企业来说，这个显现不出来重要性，但是对于中大型企业，直接影响企业运营效率和效益，这就是为什么需要创造企业文化，以及跟员工分析交流企业未来发展规划，强调员工在其中的作用以及对他们自身利益的影响。简单来说，跟员工画一个饼，引导他们为了饼好好工作。

我的兴趣与行业，领域没有太大关系，我从建材跳到食品再到包装，是看机会和资源。在没找到核心资源之前，所有的投资只是在最后的事业积累和准备而已。


我很对得起论坛哈，早上醒来在被子里先回复个帖子。起床啦。

混事小墨迹

对于我来说行业本身不重要，因为任何行业的本质全部都在经济学这本书里面都告诉你了。进入一个新行业以后，最花时间的有2点：1，了解你的合作者，了解你的员工
2，了解这个行业。
等都了解了，你就自然知道你要做什么来提高taking。taking高了以后在转而考虑怎么提高profitability。当然这个顺序也不是绝对的，看你的现金流情况。

建材我花了1年半，咖啡6个月，包装刚开始，还不知道要多久。
最后，有一条，人在做天在看。做生意不要做到没良心，没原则。有人要我合作去QLD收购奶粉厂，1年回1M我都拒绝，原因不是我没信心做好，是责任太大，我是新手万一经验不足出了问题愧疚一辈子。商人确实唯利是图，但是要有原则，在游戏规则里面玩。

出门啦！去店里喝咖啡了

happylife1

魔头 发表于 2013-8-21 01:12
澳云，把你的另一职业在这里推广一下吧，，咖啡老板们需要进修语法，各种错误啊 ...

Agree.

happylife1

混事小墨迹 发表于 2013-8-20 14:30
"套用某小品的一句话：飞机中的战斗机，aoye!"

What is "aoye"? Do you mean "oh yeah"? ...

First of all, I am not here to argue with u. Life is too short to waste on that. I have never said that my English is good nor said that someone has to have good English to be a good cafe owner.

混事小墨迹

happylife1 发表于 2013-8-21 09:31
First of all, I am not here to argue with u. Life is too short to waste on that. I have never said ...

I can't force myself to agree with you. In an English speaking country, you are telling me that you can run a business properly without tha matching communication skills. If it is true, then you are 100 times better than me. I will be so pleased if you can share your wisdom.
looking forward to hearing from you.

yuxuanlin

你说的都不错。

没有英文可以做小生意，早来的许多前辈们，不懂英文，一样赚钱生活。但是，有可能做不了大生意。

反过来，我身边的人，在国内亿万身家，到澳洲直接就投资大买卖，在欧洲也投资大买卖，他们需要英文吗？需要一点点，但是更多的是头脑和情商，和胆识，还有资本，钱。

没到那一步，什么都是纸上谈兵。脚踏实地做好自己的生意，是正事。我不够资格做前辈，不够资格做生意。一年生意做好的，不是困难事情。因为新人新气象，有冲劲有想法海有气力。你能十年，二十年一直让一个小生意不跌泊吗？如果不做大，只有萎缩。因为你还是你，而市场在变化。

还是瘩姐说的好，生意就是拿来卖的。不卖的生意是不出嫁的老姑娘，老了老了，就剩女了。（这里的剩女，是只父母不让嫁的那种）

大公司卖股份，倒腾钱进钱出。小生意卖营业额，10个月的时间在个咖啡店里，就开始谈CEO，我真心觉得太早太浮太牛。

希望早日看到你成为墨尔本某行业的大牛，不是新足迹上的，而是真正行业内的。要不就是咖啡店换手的消息。

混事小墨迹

yuxuanlin 发表于 2013-8-21 10:23
你说的都不错。

没有英文可以做小生意，早来的许多前辈们，不懂英文，一样赚钱生活。但是，有可能做不了大 ...

我没说国内的大富豪不能投资国外，中铁，中石油，中铝在海外投资多得去了，有赚的也有亏的，到底是赚的多还是亏得多，只要他们的老总知道，其他人根本就看不出来。你看到成功了的，但是没成功的，破产的谁也不会爆出来献丑。最后亏干净了，回国继续老老实实干本行。

语言的好坏是影响海外投资成功的几率和基数，打比方，英语0，你成功的几率从0-99，英语是6，可能几率是从10-99. 归根到底反映到投资风险以及回报上的差异。花同样1千万澳币，语言和沟通可能让你的年回报从20%变成30%。 Melbourne University 有个标语我很喜欢，dream large。你在埋头做咖啡的时候你难道希望自己一辈子都埋着头做咖啡吗？至少我不愿意，没有做大的心，就没有做大的思维，也就没有做大的动力和热情。就是这么简单。

想成为百万富豪，先学会怎么像百万富豪那样思考。

emma2013

做生意讲个天时地利人和，也有运气在里面。

yuxuanlin

混事小墨迹 发表于 2013-8-21 11:11
我没说国内的大富豪不能投资国外，中铁，中石油，中铝在海外投资多得去了，有赚的也有亏的，到底是赚的多 ...

什么样的人，什么样的性格，什么样的活法，什么样的生意，只要赚钱，只要适合自己，只要是自己想的实现了，就好。

英语不行，资金不够，都不是问题。

你有大心野心，当然好啊！但不是说，没有野心，做好自己事情的就不是人，不会说英文的就赚不到钱。

关于买生意的几点建议帖子里，楼主和秋风都是适合自己的方式，没有什么贬低或看不起。你的帖子一直是一股傲气，很好。少年得志，傲的好。

以我自己的经历，傲气会让人看不清，因为头是昂着的，鼻子是朝天的。如果我儿子这样，我知道，他一定是跌个跟头跑来跟我哭的。

我还是话多。狂傲树敌，是自己给自己找对立面，包括我自己。

混事小墨迹

yuxuanlin 发表于 2013-8-21 10:23
你说的都不错。

没有英文可以做小生意，早来的许多前辈们，不懂英文，一样赚钱生活。但是，有可能做不了大 ...

生意是买卖，这个一点都没错。小生意买卖和大公司融资的最终目的应该是一样的，为了新的投资，除非股东都准备退休了。不然就拿澳洲来说，30%的税你怎么解决？难道白交给ATO？这就是生意和营生不同的地方。

引用巴菲特的说法，生意就是滚雪球，越滚越大。但是原始资本的积累，通俗来说，你的第一桶金往往是最难的，大批的人死在这上面，或者说，大部分人想做生意的人，为了第一桶金可能奋斗10年，20年，等好不容易有资本去启动了，发现时不待我。现在论坛上的人可能不少人还在这个阶段，所以我说到第二个阶段就很多人跳出来反对，说我不切实际，不可能是真的。好吧，如果到了第二个阶段的应该知道我在说什么，我已经发现很多人了。

well, best wishes to all kind people. Hope you guys achieve your capital accumulation in a short time

混事小墨迹

yuxuanlin 发表于 2013-8-21 11:32
什么样的人，什么样的性格，什么样的活法，什么样的生意，只要赚钱，只要适合自己，只要是自己想的实现了 ...

没错，傲气会让人看不清自己。 这点我也意识到了，所以我在这个帖子里面提醒自己，下周开会，谈话要收敛。事实证明，我做到了，谈的很成功。明天开会讨论细节。 这还要多谢论坛，让我再次意识到这个问题（因为不止一次发生在我身上了，无意中伤害到其他人）。

混事小墨迹

yuxuanlin 发表于 2013-8-21 11:32
什么样的人，什么样的性格，什么样的活法，什么样的生意，只要赚钱，只要适合自己，只要是自己想的实现了 ...

另外一点，我没认为做小生意的，或者老老实实上班的都没出息，这个完全处于你对人生的理解，而且这个没有什么对错，也不该他人去评价。

我对自己一直都是高要求，高压力，快节奏。但是不是说其他人没我快，没我有志向就是不对！每个人对人生的理解和态度都会不同，我跟我家人包括我的父母都不同，这个没什么对错！ live your life, not somebody else's. 你选择你自己的生活，如果不伤害你的家人，朋友和其他人，为什么我要按照别人的生活标准去要求自己？！

李开复有本书，励志的，有兴趣大家可以看看“做最好的自己”。很老的书了，可以对大家有点启发。

yuxuanlin

兜圈子了，牛人。

没有人要你别人的生活，尊重他人就是尊重自己。选择什么样生活方式，生意模式，是每个人自己的事情，包括你。

狂傲的人有资本狂傲，当然好，但是如果是以不尊重他人的方式，那么反过来，也不可能得到他人的尊重。你那么高调的贬低所有的人，我自然小人的认为你的目的是推销掉你的咖啡店。在另外的帖子看到一唱一和的，而且这个咖啡店也被挂出去过，我就彻底小人到家了。

所以，我说狂傲树敌，是自己树敌。

不明白就算了，我话多，当我放屁好了。

混事小墨迹

yuxuanlin 发表于 2013-8-21 11:55
兜圈子了，牛人。

没有人要你别人的生活，尊重他人就是尊重自己。选择什么样生活方式，生意模式，是每个人 ...

lol not surprised. I should never argue with a hosuewife. my apologies..

xiaoha

"想成为百万富豪，先学会怎么像百万富豪那样思考" 这个我要好好学习领会

yuxuanlin

没关系，不用道歉，道歉也不真诚的。

还有，我不跟人争执，我只是讨论问题。

audi

小胜凭智，大胜靠德

楼主年轻，有智，可以做好一家咖啡店，一个贸易，这都无可厚非

但是在德上，楼主还没得到足迹大多数前辈的认可，还有待提高

混事小墨迹

audi 发表于 2013-8-21 12:54
小胜凭智，大胜靠德

楼主年轻，有智，可以做好一家咖啡店，一个贸易，这都无可厚非

谢谢指点！

靠谱的不多

混事小墨迹 发表于 2013-8-21 12:25
lol not surprised. I should never argue with a hosuewife. my apologies..

纯属在放屁！
人家赚第一个100万澳元的时候，你还在学校学英文呢好不好？

混事小墨迹

靠谱的不多 发表于 2013-8-21 14:04
纯属在放屁！
人家赚第一个100万澳元的时候，你还在学校学英文呢好不好？
...

Ok then. Lol

卡叔

楼主，今天woolworth百事饮料24罐30元3箱哦，以其在这里话唠，还不去抢

denn

卡叔 发表于 2013-8-21 14:24
楼主，今天woolworth百事饮料24罐30元3箱哦，以其在这里话唠，还不去抢

卡叔，LZ可乐都能拿在这个价。代他谢啦