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楼主:kentouyang

漂亮的砧板又来了 [复制链接]

发表于 2013-6-7 17:32 |显示全部楼层
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lz太强大了
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发表于 2013-6-7 17:46 |显示全部楼层
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楼主太厉害了,是不是专门学过啊

发表于 2013-6-9 00:19 |显示全部楼层
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madsylar 发表于 2013-6-7 16:46
楼主太厉害了,是不是专门学过啊

没专门学,但第一次做之前花好多时间把材料,工具,工序之类的了解清楚,第二次就简单多了。

发表于 2013-6-9 14:38 |显示全部楼层
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本帖最后由 noname 于 2013-6-9 13:40 编辑
kentouyang 发表于 2013-6-8 23:19
没专门学,但第一次做之前花好多时间把材料,工具,工序之类的了解清楚,第二次就简单多了。 ...


我的处女砧板也差不多完工了,上了三四遍orange oil,还差最后一道工序--打蜡,买来的furniture wax不太放心是否food safe,请问你用的是哪一种蜡?

发表于 2013-6-9 17:52 |显示全部楼层
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漂亮,手工不错

发表于 2013-6-9 17:54 |显示全部楼层
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发表于 2013-6-9 17:57 |显示全部楼层
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发表于 2013-6-10 16:12 |显示全部楼层
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牛人啊

发表于 2013-6-10 16:48 |显示全部楼层
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聪明,能干。

发表于 2013-6-10 16:53 |显示全部楼层
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发表于 2013-6-10 17:37 |显示全部楼层
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benny2002 发表于 2013-3-5 14:01
问个很弱的问题:

LZ为啥要把大块木板切成小块小块再粘起来啊? 整块不能做砧板吗?

同问。。我记得古早的时候是用那种圆的。。也就是整个树的切面的那种的。。
好像很神奇的样子
既见君子 云胡不喜
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发表于 2013-6-10 23:38 |显示全部楼层
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noname 发表于 2013-6-9 13:38
我的处女砧板也差不多完工了,上了三四遍orange oil,还差最后一道工序--打蜡,买来的furniture wax不太 ...

我现在都不打蜡了,除非把它做成工艺品,打蜡,抛光,会很亮,光滑,但作为砧板我觉得后期细砂纸打磨再抛光也够好的了,反正一开用,蜡也得去掉。

发表于 2013-6-10 23:42 |显示全部楼层
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农村银的媳妇 发表于 2013-6-10 16:37
同问。。我记得古早的时候是用那种圆的。。也就是整个树的切面的那种的。。
好像很神奇的样子 ...

哎呀,这把谁家的媳妇给招来了。整个树桩的那种偏软,吸水性强,脏东西容易粘。拼板的好看些吧。

发表于 2013-6-10 23:43 |显示全部楼层
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kentouyang 发表于 2013-6-10 23:42
哎呀,这把谁家的媳妇给招来了。整个树桩的那种偏软,吸水性强,脏东西容易粘。拼板的好看些吧。 ...

哈哈~谢谢专业解答~
既见君子 云胡不喜

发表于 2013-6-10 23:53 |显示全部楼层
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就是牛

发表于 2013-6-11 11:03 |显示全部楼层
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发表于 2013-6-19 16:18 |显示全部楼层
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农村银的媳妇 发表于 2013-6-10 16:37
同问。。我记得古早的时候是用那种圆的。。也就是整个树的切面的那种的。。
好像很神奇的样子 ...

案板要end grain,切成小块在粘起来是因为要得到end-grain. 专业厨师用的树桩案板,就是end-grain的。把木纤维想象成吸管,木板就是一束吸管组成的。如果从侧面切,吸管就断了,刀也有损伤。如果从截面方向切,吸管就会分开,保护刀刃。有的木头比较好,分开后还会慢慢合上,这样也保护案板。

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kentouyang + 4 谢谢专家

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发表于 2013-6-19 16:35 |显示全部楼层
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发表于 2013-6-19 17:13 |显示全部楼层
此文章由 nikki66yoyo 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 nikki66yoyo 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
LZ好手艺~~砧板也这么漂亮

发表于 2014-1-17 11:39 |显示全部楼层
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真是漂亮!

羡慕你的工具啊

发表于 2014-1-17 11:40 |显示全部楼层
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symonica 发表于 2013-3-20 10:18
哎,忍不住要跳出来问一句:“LZ可以和我交往吗?”
会做木工活儿的男人实在太性感了~ ...

妹子你太豪放了

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参与人数 1积分 +5 收起 理由
symonica + 5 半年前的帖子都被你顶出来~兄弟你真给力~.

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发表于 2014-1-20 13:59 |显示全部楼层
此文章由 kevinfeng86 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 kevinfeng86 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
楼主大哥的工具保养得太好了!

发表于 2014-1-23 09:26 |显示全部楼层
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我要认识楼主就好了,多年的梦想有个好用的大砧板

发表于 2014-1-23 22:21 |显示全部楼层
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seapple 发表于 2014-1-23 09:26
我要认识楼主就好了,多年的梦想有个好用的大砧板

要猿粪的。

发表于 2014-4-19 23:56 |显示全部楼层
此文章由 ysl_kitty 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 ysl_kitty 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

发表于 2015-1-5 22:02 |显示全部楼层
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请问楼主,第一张图上的砧板为例,横向竖向都需要用螺钉来紧固,是吗?
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发表于 2015-1-5 22:07 |显示全部楼层
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小铁匠 发表于 2015-1-5 22:02
请问楼主,第一张图上的砧板为例,横向竖向都需要用螺钉来紧固,是吗?

我有时心血来潮会用螺丝在里面加固,这样万一有点开裂也不会爆掉,不然水进去就废了。

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参与人数 1积分 +4 收起 理由
小铁匠 + 4 你太有才了

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发表于 2015-1-5 22:09 |显示全部楼层
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kentouyang 发表于 2015-1-5 22:07
我有时心血来潮会用螺丝在里面加固,这样万一有点开裂也不会爆掉,不然水进去就废了。 ...

感觉很难做到每个角度都是90度哦,

发表于 2015-1-5 22:11 |显示全部楼层
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做这个砧板所用到的工具可以说说吗?

发表于 2015-1-5 22:14 |显示全部楼层
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小铁匠 发表于 2015-1-5 22:09
感觉很难做到每个角度都是90度哦,

拼完第一次刨平再锯,再横向拼一次, 角度差点应该无所谓吧,只要接触面保证平就好。

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小铁匠 + 4 你太有才了

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